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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2009年03期目錄

  • 優(yōu)質(zhì)后備奶牛的營養(yǎng)與培育

    刁其玉;

  • 《乳業(yè)科學(xué)與技 論文QQ81995535 術(shù)》雜志投稿要求

  • 乳清濃縮蛋白可食用膜的應(yīng)用研究

    田豐偉;任舉;盧蓉蓉;陳衛(wèi);劉小鳴;沈浥;

  • 開菲爾粒菌相構(gòu)成的研究

    張國亮;冀朵朵;金蘇;張柏林;

  • 云南傳統(tǒng)乳產(chǎn)品中乳酸菌的菌群分析

    張宜鳳;楊洋;李啟明;楊振泉;汪家琦;顧瑞霞;

  • 檸檬酸鹽對(duì)牛乳蛋白乳化液熱穩(wěn)定性的影響

    于鵬;蘇米亞;劉翠平;

  • 酵母菌對(duì)黃油貯藏穩(wěn)定性的影響

    高紅艷;苗君蒞;莫蓓紅;肖楊;蔣士龍;

  • 風(fēng)速對(duì)中度熱應(yīng)激奶牛生產(chǎn)性能的影響

    霍小凱;王加啟;卜登攀;王建平;郭同軍;陳木真;

  • 奶牛專用霉菌毒素吸附劑對(duì)泌乳奶牛生產(chǎn)性能的影響

    袁耀明;徐元年;劉仕軍;梁建光;王治國;豐強(qiáng);

  • 蒙古干酪生產(chǎn)工藝研究

    興長友;楊永龍;

  • 奶豆腐生產(chǎn)工藝的優(yōu)化

    趙紅霞;李應(yīng)彪;

  • 一種雙歧桿菌復(fù)合乳飲料的研制

    趙正濤;陳亮;張傳森;方海洋;安鑫;

  • 乳尿素氮測定的研究進(jìn)展

    翟少偉;

  • 嬰幼兒配方乳粉中IgG檢測方法的研究進(jìn)展

    侯方妮;杜彥山;張佳程;生慶海;

  • 由世博會(huì)看中國干酪發(fā)展的契機(jī)



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