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1、每年應(yīng)編倒每頭奶牛的產(chǎn)奶計劃，建議以高產(chǎn)奶牛泌乳曲線作參考，按照每頭奶牛的年齡、分娩時間、產(chǎn)奶量、禽脂率以及飼料供應(yīng)等情況，進行綜合估算。2、高產(chǎn)奶牛的擠奶次數(shù)應(yīng)根據(jù)各泌乳階段、產(chǎn)奶水平而定。每天可擠奶3次，也可撤據(jù)擠奶最高低，酌情增減。3、擠奶員必須經(jīng)常修剪指甲，擠奶前穿好工作服，洗凈雙手，每擠完一頭牛應(yīng)洗手臂，洗手水中應(yīng)加0.1％漂
白粉。4、奶具使用前后必須徹底清洗、消毒，奶桶及膠墊處必須清洗干凈，洗滌時應(yīng)用冷水沖洗，后用溫水沖洗，再用0．5％燒堿溫水（45℃)刷洗干凈。并用清水沖洗，然后進行蒸氣消毒。橡膠制品清洗后用消毒液消毒。5、擠奶環(huán)境應(yīng)保持安靜，對牛態(tài)度和藹，擠奶前先拴牛尾，并將牛體后驅(qū)、腹部及牛尾清洗干凈。然后用45～50℃的溫水．按先后順利攘洗乳房、乳頭、乳房底部中溝、左右乳區(qū)與乳鏡。開始時可用帶水多的濕毛巾。然后將毛巾扭干自下而上擦干乳房。6、乳房洗凈后應(yīng)進行按摩，待乳房膨脹，乳靜脈怒脹，出現(xiàn)排乳反射時，即應(yīng)開始擠奶。第一把擠出的奶含細菌多，可棄去。擠奶時嚴禁用牛奶或凡士林擦抹乳投，擠奶后還應(yīng)再次
按摩乳房。然后一手托住各乳區(qū)底部另一只手把牛奶擠凈。初孕牛在妊娠5個月以后，應(yīng)進行乳房按摩．每次5min，分娩前10～15天停止。7、手工擠奶應(yīng)采用拳握式，開始用力宜輕，速度稍慢，待排乳旺盛時應(yīng)加快速度。每分鐘壓擠80～120次，每分鐘擠奶量不少于1.5kg。8、每次擠奶必須擠凈，先擠健康牛，后擠病牛，牛奶擠凈后，擦干乳房，用消毒液浸泡乳頭。9、饑器擠奶真空壓力應(yīng)控制在4.67萬～5.07萬Pa．搏動器搏動次數(shù)每分鐘應(yīng)控制在60～70次，在奶少時應(yīng)對乳房進行自上而下的按摩，并應(yīng)防止空擠。擠奶結(jié)束后，應(yīng)將擠奶機清洗消毒．然后放在干燥柜內(nèi)備用。分娩10天以內(nèi)的母牛。或患乳房炎的母牛。應(yīng)改為手擠，病愈后再恢復(fù)機器擠奶。10、認真做好產(chǎn)奶記錄，剛擠下的奶必須用過濾器或多層紗布進行過濾，過濾后的牛奶，應(yīng)在2h內(nèi)冷卻到4℃以下，人冷庫保藏。過濾用的紗布每次用后應(yīng)該洗滌消毒，并應(yīng)定期更換，保持清潔衛(wèi)生。11、重視培訓(xùn)擠奶人員，并應(yīng)保持相對穩(wěn)定，不應(yīng)輕易更換。
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