糧食加工雜志基礎信息：
　　《糧食加工》雜志是全國公開發(fā)行的糧食行業(yè)技術性科技刊物，融理論性、實用性、知識性為一體，是理論與實踐、普及與提高相結合的專業(yè)性雜志。及時報道糧食加工領域的新技術、新工藝、新設備、新產(chǎn)品，竭誠為糧食行業(yè)大專院校、設計院（所)及基層企業(yè)服務。曾用刊名：西部糧油科技；陜西糧油科技。
　　糧食加工雜志欄目設置：
　　《糧食加工》雜志主要欄目有“糧食經(jīng)濟論壇”、“小麥加工技術”、“稻谷加工技術”、“研究與開發(fā)”、“玉米加工技術”、“小雜糧加工技術”、“糧食加工設備”、“糧食深加工及綜合利用”、“糧食物流與倉儲”、“檢測分析”等。
　　糧食加工雜志社投稿信息
　�。ㄒ�)基本要求來稿要求題材新穎、內容真實、論點明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過5000字。投稿請寄1份打印稿，同時推薦大家通過電子郵件形式投稿。
　　（二)文題文題要準確簡明地反映文章內容，一般不宜超過20個字，作者姓名排在文題下。
　�。ㄈ�)作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人，作者單位不超過3個。第一作者須附簡介，包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學歷、職稱、職務；其它作者附作者單位、地址和郵編。
　　（四)摘要和關鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關鍵詞，摘要用第三人稱撰寫，分目的、方法、結果及結論四部分，完整準確概括文章的實質性內容，以150字左右為宜，關鍵詞一般3～6個。
　�。ㄎ�)標題層次一級標題用“一、二、……”來標識，二級標題用“（一)、（二)、……”來標識，三級標題用“1.2.”來標識，四級標題用“（1)、（2)”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。
　�。�)計量單位、數(shù)字、符號文稿必須使用法定的計量單位符號。
　�。ㄆ�)參考文獻
　　限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過的文獻，只選主要的列入，采用順序編碼制著錄，按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯數(shù)字編號，列于文末，并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。書寫格式為：作者。文題�？攴荩荒辏ㄆ�)：起始頁。網(wǎng)上參考材料序號。作者。文題網(wǎng)址（至子－－欄目)。上傳年月。
　　為保證本刊的權威性，杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責由作者自負，編輯部有權作必要的修改。文稿在3個月內未收到退修或錄用通知，作者可自行處理，另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。
　　糧食加工雜志編輯部征稿
　　對TBLM——CI型低壓脈沖除塵器的改造
　　新型面粉增筋劑的研究
　　谷外糙米對精米品質的影響
　　菜籽粕的調質實踐
　　磷脂蒸炒中的變化對汽提和脫膠精煉的影響
　　食品安全與大眾健康
　　大豆蛋白組成與功能關系研究
　　超臨界CO_2脫除大豆分離蛋白異味的研究
　　植酸對腌芥菜的護色保鮮研究
　　磷化氫與二氧化碳混合熏蒸試驗報告
　　涂油大米的紅外光譜鑒定
　　制粉車間擴大產(chǎn)能改造淺析
　　用現(xiàn)代技術提高中小型面粉廠產(chǎn)品質量
　　2010年面粉加工業(yè)高層論壇在河南鄭州召開
　　淺談吸風粉的產(chǎn)生及處理
　　南方米粉生產(chǎn)過程中HACCP安全體系的構建研究
　　蒸谷米糠蛋白乳化性的研究
　　淺議如何降低稻谷加工廠生產(chǎn)成本
　　利用碎米生產(chǎn)低聚異麥芽糖新工藝研究
　　制粉系統(tǒng)中各粉樣損傷淀粉含量和糊化特性的研究
　　固相微萃取-氣質聯(lián)用比較饅頭和面包中風味物質
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