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籌胃瓣胃黏膜形成星月狀瓣葉，因此俗稱百葉肚， 對(duì)于來(lái)自網(wǎng)胃的食糜具有進(jìn)一步研磨和篩濾作用；瓣胃對(duì)食 糜中水分具有吸收作用，食糜中所含的VFA(揮發(fā)性脂肪 酸)、無(wú)機(jī)鹽等可被瓣胃上皮吸收，使進(jìn)人皺胃的食糜更細(xì)，含 水量降低，利于消化。
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