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蛋白質(zhì)是一切生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，其作用不能由其它物質(zhì)所替代。蛋白質(zhì)是構(gòu)成家
兔機體的主要成分，是體組織再生、修復(fù)的必需物質(zhì)，是兔產(chǎn)品的重要原料，還可以作為能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)的基本單位是
氨基酸。兔體需要的氨基酸有20種，通常可以分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類，其中必需氨基酸有
精氨酸、組氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸、亮氨酸、
賴氨酸、甘氨酸等11種。養(yǎng)兔實踐證明，日糧中賴氨酸、蛋氨酸、精氨酸含量高，其它氨基酸的利用率也高，故在日糧配制中要注意這3種氨基酸的含量。據(jù)美國推薦的家兔日糧規(guī)定，賴氨酸為0.65%、蛋氨酸為0.6%、精氨酸為0.6%即可滿足家兔正常的生理要求。
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