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雞病問題問診:雞肉、雞蛋能傳播禽流感病毒嗎?

雞肉、雞蛋能傳播禽流感病毒嗎?
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從理論上講,進(jìn)入病雞血液內(nèi)的禽流感病毒,可以隨血液循環(huán)到達(dá)肌肉和雞蛋中。但實(shí)際上,疫區(qū)的禽類已全部撲殺了,市場(chǎng)所供應(yīng)的雞蛋、雞肉,都來自非疫區(qū),都經(jīng)過有關(guān)衛(wèi)生防疫部門的嚴(yán)格檢驗(yàn),所以我們可以放心大膽地消費(fèi)雞蛋、雞肉。但在這樣一個(gè)特殊時(shí)期,為確保安全,我們建議一定要吃煮熟、煮透的雞肉和雞蛋。只要是加工熟透的雞蛋、雞肉及其制品,都是絕對(duì)安全的。
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