西門塔爾牛的生產(chǎn)性能是怎樣的?
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西門塔爾牛的肉用、乳用性能均佳。平均產(chǎn)奶量4 000kg 以上，乳脂率4%。初生至1周歲平均日增重可達(dá)1.32kg，12?14月齡活重 可達(dá)540kg以上。較好條件下屠宰率為55%?60%，肥育后屠宰率可達(dá)65%。 犢牛出生重大，公犢為45kg，母犢為44kg，
難產(chǎn)率較高。中國西門塔爾牛核 心群平均產(chǎn)奶量已突破4 500kg。四川陽坪種牛場77號(hào)母牛305d產(chǎn)奶量達(dá) 8 400kg。
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