民間簡易儲蛋方法有哪些
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對儲藏保鮮少量鮮蛋，我國民間有豐富的經(jīng)驗。其方法有：谷糠儲 蛋法、豆類儲蛋法、鋸末儲蛋法、大米或小米儲蛋法、植物灰儲蛋法等。以 上幾種儲蛋法的做法基本相同，即在干凈的容器底層，先放一層填充物 (即干燥清潔的谷糠、豆�；蚱渌�)，后放一層蛋(經(jīng)過檢驗合格的鮮蛋)， 再放一層填充物，再放一層蛋，如此直至裝滿，在最后一層放填充物，加蓋 蓋好，置于儲存室內(nèi)保存。
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