菊花與
雞肉或
豬肉同食真的會(huì)中毒么?有什么依據(jù)?
菊花與雞肉或豬肉同食真的會(huì)中毒么？有什么依據(jù)？
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事實(shí)表明，食用任何豬肉菜肴，同時(shí)喝菊花茶或吃當(dāng)今流行的鮮菊花豬肉餡水餃，不會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，更不會(huì)死亡。中醫(yī)理論認(rèn)為，菊花味甘苦性平、無(wú)毒，具有散風(fēng)、清熱、明目和解毒功能，為藥食兩用品。鮮菊花可制作糖蜜制品、粥食、酒醪和米面餡料食品等。豬肉味甘咸性平、無(wú)毒，具有滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥等功效。至于菊花與豬肉相克的說(shuō)法，歷代中藥文獻(xiàn)皆有批駁。如明代《本草綱目》在菊花條目中給予的結(jié)論是“并無(wú)所忌”。又如，清代《本草備要》在豬肉條目中給予的結(jié)論是：“食忌之說(shuō)稽之于古則無(wú)證，試之于人則不驗(yàn)。”
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