豬的胃怎樣才能洗干凈?
豬的胃怎樣才能洗干凈？
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要除去
豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭（肉厚部分)切開(kāi)，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和
食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無(wú)滑膩感時(shí)，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。 參考資料：<a href="http://wenwen.soso。com/z/q48310984.htm" target="_blank">http://wenwen.soso。com/z/q48310984.htm</a>
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