秀山土雞特點有哪些?
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1、品種特點①貌美個小，雞冠鮮紅，腳黑細小，外貌美觀;個頭偏小，成雞體重2.0-3.5斤。②擅飛好斗，擅長飛行，能飛幾十米遠，有“飛雞”之稱;并且活潑好斗。③毛料扎實、胸平、屁股小、腳黑，個頭均勻，每只雞相差也就3兩左右，有的甚至1兩不到，在自然環(huán)境中采食五谷雜糧，運動量大，肌纖維更細長，加上肌肉間脂肪含量也較豐富，入口感覺比普通肉雞更耐咀嚼且不油膩。2、營養(yǎng)價值秀山土雞一般采用放養(yǎng)方式，因此肉質(zhì)美味而且口感好，營養(yǎng)豐富，雞湯特別適合給病后恢復(fù)的人服用，有幫助恢復(fù)康復(fù)的功效。
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