飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子消除的物理方法有?
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⑴加熱法加熱法分為干熱法和濕熱法。干熱法包括烘烤、微波輻射、紅外輻射等；濕熱法包括蒸煮、熱壓、擠壓等。加熱法效率高，簡(jiǎn)單易行，無殘留問題，成本也較低，但其僅適用于對(duì)熱不穩(wěn)定的抗?fàn)I養(yǎng)因子，對(duì)熱穩(wěn)定的抗?fàn)I養(yǎng)因子如植酸、
皂角苷、氰類化合物、低聚糖類等效果不佳。在加熱過程中，加熱不足則不能完全消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，而加熱過度則會(huì)破壞其中的
精氨酸、
賴氨酸和某些含硫
氨基酸，在生產(chǎn)中不可取�！ 、扑莘承┛�?fàn)I養(yǎng)因子易溶于水，可以利用這一性質(zhì)將其除去。如用水浸泡，可除去可溶性NSP。但水浸泡后必須烘干，且成本比較高，生產(chǎn)中不方便�！ 、菣C(jī)械加工方法包括粉碎、去皮等。大多數(shù)抗?fàn)I養(yǎng)因子集中在植物的某一特定位置，通過機(jī)械加工可消除，減輕其抗?fàn)I養(yǎng)作用。例如，
高粱、
蠶豆，除去外皮即可除去籽實(shí)中的大部分單寧。
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加熱 水泡
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加熱。粉碎，
畜牧導(dǎo)航:
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