如何有效控制養(yǎng)殖場(chǎng)中獸藥殘留?
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獸藥殘留檢測(cè)是食品安全監(jiān)控項(xiàng)目中的重要監(jiān)測(cè)對(duì)象，獸藥殘留超標(biāo)會(huì)對(duì)人的健康和生命造成威脅，食品安全的控制重在源頭的控制，也就是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)飼料、用藥等的嚴(yán)格控制，只有管好源頭，之后的每一個(gè)環(huán)節(jié)才會(huì)有保障�！ �1.搞好衛(wèi)生管理 通常應(yīng)選高效、低廉、使用方便，對(duì)人和畜禽安全、無(wú)殘留毒性，并在畜禽體內(nèi)不產(chǎn)生有害物質(zhì)的消毒劑。在反復(fù)消毒時(shí)，最好選用兩種以上化學(xué)性質(zhì)不同的消毒劑，同時(shí)也必須遵守消毒劑配合使用的原則及配伍禁忌原則�！ �(duì)畜禽疫病要堅(jiān)持預(yù)防為主的原則。有的畜禽傳染病只能早期預(yù)防，不能治療，要做到有計(jì)劃、有目的適時(shí)使用疫(菌)苗進(jìn)行預(yù)防，搞好疫情監(jiān)測(cè)。防止畜禽發(fā)生疫病，避免動(dòng)物發(fā)病后再用藥，確保畜禽及產(chǎn)品健康安全、無(wú)獸藥殘留�！ �2.正確使用畜禽飼料 一定要做好原料檢測(cè)、脫毒、保鮮等工作，尤其是飼料添加劑、配合飼料應(yīng)具有一定的新鮮度，且不得使用違禁藥物�！ ∫凑詹煌笄莸牟煌L(zhǎng)階段，正確使用畜禽飼料，要飼喂綠色飼料，保證原料安全，所選用飼料的作物無(wú)殘留和毒性。不應(yīng)將含藥的前中期飼料錯(cuò)用于動(dòng)物飼養(yǎng)后期，不得將原料藥直接拌料使用�！ �3.嚴(yán)格獸藥使用 要堅(jiān)持治療為輔的原則，需要治療時(shí)，要做到合理用藥、科學(xué)用藥、對(duì)癥下藥、適度用藥。要按照有關(guān)規(guī)定要求，根據(jù)藥物及其停藥期的不同，在畜禽出欄或屠宰前，或產(chǎn)品上市前及時(shí)停藥，以避免殘留藥物污染畜禽及其產(chǎn)品，進(jìn)而影響人體健康�！ ★曫B(yǎng)畜禽過(guò)程中，要嚴(yán)格用藥管理，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)飼料、獸藥管理的規(guī)定，嚴(yán)禁在飼養(yǎng)過(guò)程
中使用國(guó)家明令禁止、國(guó)際衛(wèi)生組織禁止使用的所有藥物，不得將人畜共用的抗菌藥物作飼料添加劑使用�！ 〖皶r(shí)掌握用藥情況，控制藥物殘留�！ �4、定期檢測(cè)獸藥殘留量的情況 可以使用獸藥殘留檢測(cè)試劑盒、膠體金快速檢測(cè)卡(
豬肉中瘦肉精檢測(cè)卡1分鐘便可以檢測(cè)瘦肉精的殘留量是否超標(biāo))進(jìn)行檢測(cè)，保證出欄的每一頭豬都是安全的，避免遭受處罰。
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學(xué)習(xí)，，
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