種豬選育工作的幾個問題?
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(一) 確定正確選育目標 1、提高母豬繁殖率和育成率(主選:提高母豬育成仔豬數(shù))。 2、提高肥育豬生長速度和飼料利用率(主選:提高日增重)! 3、提高胴體瘦肉率和改善肉品質(zhì)(主選:胴體瘦肉量和肉品質(zhì))。 同時還應(yīng)注意種豬外形一致性、乳頭數(shù)、肢蹄性狀和抗逆改良! ∝i的生長發(fā)育(是增重)、胴體瘦肉率及肉品質(zhì)等性狀,都屬于高遺傳力性狀,可以通過種豬選擇得到改進。但母貍繁殖性狀是屬低遺傳力性狀,是受環(huán)境因素影響很大,必須通過很大育種群體,很高的選擇差,才能取得進展。當今世界育種有效辦法:是通過純種選育提高高遺傳力性狀,然后再通過雜交(品種或品質(zhì)問雜交)提高低遺傳力性狀,采用選育與雜交相結(jié)合辦法,提高商品豬生產(chǎn)力。(二) 正確地選擇親本品種或品系 改善商品豬的育種工作,唯一有效的方法,是在純種選育基礎(chǔ)上進行雜交。雜交生產(chǎn)的成敗,關(guān)鍵取決于雜交親本品種或品系的選擇,以及正確的雜交組合。當今世界主要選擇使用父系和母系有: 1、 父系品種:主選:生長快、瘦肉率高,肉質(zhì)好的品種。 。1)杜洛克:育成于美國。主要特點是生長快,其次是瘦肉率高。它肉質(zhì)鮮紅,體型高大,體質(zhì)結(jié)實,采食量大,飼料選擇不嚴格,后代生活力強,對南方氣候有較好適應(yīng)性。同時雜交效果顯著,是當前我國使用最廣泛的終端雜交之本。主要缺點:產(chǎn)仔較少、體軀短、四肢病較多! 。2)漢普夏:育成于美國。主要特點:瘦肉率高,眼肌面積大。引入我國后,由于適應(yīng)性較差,雜交效果不理想,用于雜交父本使用很少! 。3)皮特蘭:原產(chǎn)比利時。主要特點,體型矮短,全身肌肉非常發(fā)達,瘦肉率很高達68~70%,(個別報導(dǎo)76%),但產(chǎn)仔少,肉質(zhì)差,應(yīng)激大,雜交效果除瘦肉率較好外,后代體型矮短,日增重慢,黑斑多,群眾不喜歡。目前有生產(chǎn)皮×杜公豬,與其他母本雜交,據(jù)湖北和廣西試驗,產(chǎn)仔數(shù),斷乳重、瘦肉量等均與杜洛克為父本相近似。但體身較短矮,而肌肉較豐滿。但出口不理想! 〈送,還有比利時的長白豬,英國大約克豬、丹麥長白豬及老長白豬等! 2、 母系品種:主選:繁殖性能如產(chǎn)仔數(shù)與育成庇為主! 。1)長白豬:原產(chǎn)丹麥,最有代表性的還是丹麥長白豬。主要特點:產(chǎn)仔多(10.5~12),泌乳力強(28天頭重達7公斤以上),而且生長快、日增重達863~933克,瘦肉率高達62%~64.4%,所以本種可以作母本,也可以作父本使用。但本種飼養(yǎng)條件要求較高,肢蹄病較多! 。2)大約克豬:育成于英國。本種特點:一是產(chǎn)仔多、窩均11~12頭,二是日增重快,瘦肉率高61~63%以上,可作母本、也可作父本。大約克與長白豬比較,其體質(zhì)結(jié)實,較耐粗飼,但體型比長白豬稍短。為了增長母豬體軀,可用長白公×大約克母雜交生產(chǎn)長大雜母豬。
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