請談?wù)剬ωi真菌毒素中毒的一些認(rèn)識是怎樣?
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許多真菌都可在飼料和食品特別是谷物和油料籽實中，產(chǎn) 生有毒性代謝產(chǎn)物或稱真菌毒素。豬的真菌毒素中毒并不很多 見，但在臨床上也必須給予足夠的重視。毒素一般是由曲霉菌 屬、青霉菌屬和鐮刀菌屬的一些常見菌種所產(chǎn)生的。在各種不 同的環(huán)境下真菌毒素均可產(chǎn)生，但當(dāng)濕度超過16%，相對濕度 大于85%,且溫度在12 ~25尤之間時產(chǎn)毒素最多。
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