說說我國(guó)地方豬種中國(guó)小型豬的評(píng)價(jià)是怎樣的?
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是作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。由于豬和人在生理解剖、營(yíng) 養(yǎng)代謝、生化指標(biāo)等特征上有較大的相似性,尤其是心血管系統(tǒng) 結(jié)構(gòu)與人更為相似,所以小型豬是研究人類疾病預(yù)防和治療的理 想實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。二是制作烤乳豬。小型豬早熟,肉嫩味美,皮薄骨 細(xì),加工成的烤乳豬無腥味,外焦里嫩,別具風(fēng)味。所以,小型 豬是我國(guó)的寶貴品種資源。
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