豬
酒糟中毒的病因是什么?
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酒糟是釀酒原料的殘?jiān)�，其中除含有蛋白質(zhì)和脂肪外，尚含有酒精成分。是養(yǎng)豬的一種良好的飼料而被廣泛應(yīng)用。但如 儲(chǔ)存過(guò)久，或儲(chǔ)存方法不當(dāng)，以致發(fā)酵酸敗，而產(chǎn)生大量游離酸（如 醋酸、乳酸、
酪酸)和雜醇油（如正丙醇、異丁醇、異醇)等有毒物質(zhì)， 其中以醋酸為較常見(jiàn)的有毒成分。如不進(jìn)行處理，用來(lái)喂飼豬，即 可引起中毒。即使是新鮮酒糟，如不注意喂量和喂法，也能引起 中毒。
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