維生素可分為哪兩大類(lèi),分別包括哪些維生素?
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維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類(lèi)。脂溶性維生素有
維生素A(
胡蘿卜素)、D、 E、K等4種,水溶性維生素有
維生素B1,B2,B3,B5,B6,B11,B12、膽堿、維生素H及
維生素C等10種,前 9種維生素合稱(chēng)為維生素B族。
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