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頭胎母豬作為肉用是指小母豬生產(chǎn)第一窩仔豬后，將其屠宰產(chǎn)肉的一種生產(chǎn)方式。這是近年來(lái)國(guó)外肉豬生產(chǎn)的新方式，也是提高養(yǎng)豬生物效應(yīng)的一種新方式，也是提高養(yǎng)豬生物效應(yīng)的一種新方式，它可以提高小母豬自身生長(zhǎng)和妊娠期間的飼料轉(zhuǎn)化率。該生產(chǎn)方式的優(yōu)勢(shì)還表現(xiàn)在動(dòng)物福利方面：（1)通常妊娠母豬采用限制飼喂，日給料量為1.8-2.3千克，而作為肉用的小母豬在妊娠期間，日給料量可以增加到2.5-3.0千克。（2)該生產(chǎn)方式，斷奶后母豬不再配種，哺乳期適當(dāng)延長(zhǎng)，使斷奶仔豬達(dá)到更大的體重。 頭胎母豬肉的上市價(jià)格是該生產(chǎn)方式的制約因素。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，頭胎母豬作為淘汰母豬，與常規(guī)的肉豬相比，其價(jià)格一般較低，但隨胴體分割處理、加工技術(shù)的發(fā)展，豬的體重增加，肉用頭胎母豬的肉用價(jià)值會(huì)增加，從而提高這種生產(chǎn)方式的商業(yè)價(jià)值。
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