養(yǎng)殖場環(huán)境控制的措施?
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1降低或減少養(yǎng)殖污物排出量的措施 降低或減少養(yǎng)殖污物排出量主要是采用有效的營養(yǎng)措施,在不影響動物生長和養(yǎng)殖效益的前提下,一方面通過添加高效添加劑或飼喂消化利用率高的原料,合理降低畜禽飼料中營養(yǎng)物質(zhì)含量,通過減少營養(yǎng)物質(zhì)的排泄量,來減少養(yǎng)殖污物的排出量;另一方面通過添加促進畜禽消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)的添加劑,提高畜禽對飼料(糧)中營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率(沉積率),來減少養(yǎng)殖污物的排出量。降低或減少養(yǎng)殖污物排出量是解決養(yǎng)殖污染的根本出路。 (1)平衡
氨基酸法 通過平衡日糧中的氨基酸可減少畜禽排泄物中氮等的含量,氮是排泄物中造成環(huán)境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物質(zhì)的2.0%~6.0%(其中33%在糞便中,67%在尿中)。畜禽主要通過日糧攝入蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)平均含氮16%)態(tài)等氮元素,經(jīng)過消化吸收,被動物機體沉積利用約35%,其余約65%排出體外。豬在不同生長階段氮等營養(yǎng)物質(zhì)的消化率、排泄率和沉積率。 排泄率和沉積率 豬攝入的氮平均約65%排出了體外。蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的,蛋白質(zhì)的吸收利用率與其氨基酸組成有關(guān),普遍認為蛋白質(zhì)營養(yǎng)就是氨基酸營養(yǎng),要提高飼料中蛋白質(zhì)的吸收利用率,就必須改善飼料的氨基酸組成。研究表明,通過在畜禽飼料中添加某些氨基酸,在不影響動物生長和養(yǎng)殖效益的前提下,可適當(dāng)降低飼料中蛋白質(zhì)含量,進而減少排泄物中氮的含量。Chung等(1991)研究表明,應(yīng)用理想蛋白(氨基酸)概念配制的豬日糧,氮的排泄量可減少30%,同時也能減輕養(yǎng)殖場空氣中氨的濃度和臭味。Han等(1995)通過試驗總結(jié),仔豬飼料加0.1%~0.2%
賴氨酸,可降低飼料蛋白2個百分點,減少氮和磷的排泄量為20.90%和17.71%。他在總結(jié)了雞、豬飼料中加賴氨酸的結(jié)果,一般情況下,添加賴氨酸能促進肉雞生長,也能降低氮排泄量。肉雞(3~6周)16%粗蛋白飼料中添加0.2%賴氨酸與18%蛋白質(zhì)飼料其日增重和飼料轉(zhuǎn)化率相似,但降低氮和干物質(zhì)排泄量分別為15.40%和7.92%。Cho等(1995)報道,蛋白質(zhì)20%的肉雞料中各添加賴氨酸和蛋氨酸0.1%,結(jié)果與23%蛋白質(zhì)對照組生長效果相似,但減少干物質(zhì)、氮、磷排泄量分別為9.69%、22.09%和12.46%。Lenis和Jongbioed(1991)報道,豬日糧蛋白質(zhì)水平若降低1%,排尿量減少11%。Orock等(1997)試驗中,降低日糧4%的蛋白質(zhì),補足四種必需氨基酸,可降低豬舍69%的氨氣。 類似研究較多這里不再一一敘述?傊,通過平衡氨基酸,降低日糧蛋白質(zhì)含量,可不同程度地減少排泄物中氮及其它物質(zhì)含量,降低后續(xù)處理畜禽排泄物(養(yǎng)殖污物)的費用和難度,減輕排泄物對環(huán)境的污染。 (2)添加酶制劑法 酶制劑是一種高效生物催化劑,是動物機體消化吸收營養(yǎng)物質(zhì)必不可少的專用的催化劑。在飼料中添加某些酶制劑不僅能促進動物消化吸收相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì),同時也能幫助其消化吸收飼料中平時不能(或不易)被動物消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì),進而提高動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率,減少排泄物中某些元素或營養(yǎng)物質(zhì)(有機物)的含量,降低排泄物的環(huán)境污染性。Komegay(1996)報道,添加200~1000U的植酸酶,可使排泄的磷減少25%~50%。他認為,在一頭生長育肥豬(體重18~100千克,消耗317千克飼料)飼料中添加植酸酶后,磷排泄量由15千克降為0.11千克。Cho等(1995)向肉雞飼料中添加0.1%八寶威復(fù)合酶,結(jié)果干物質(zhì)、氮、磷的排泄量分別降低17%~18%、24%~28%和12%~27%。Simons等(1990)報道,由于添加植酸酶使玉米―豆餅為主的肉雞配合飼料中約33%不能利用的磷變?yōu)榭衫昧,因此可降低磷排泄量17%~42%。盡管普遍推廣應(yīng)用酶制劑還有一定難度,但其在提高飼料轉(zhuǎn)化率、減少排泄物方面有其獨特的功效,不失為養(yǎng)殖場(尤其是大型養(yǎng)殖場)控制養(yǎng)殖場環(huán)境和降本增效的有效途徑。 (3)添加其它添加劑 為了降低畜禽對攝入營養(yǎng)物質(zhì)的排泄量,許多學(xué)者進行了廣泛的研究,市場上也相繼出現(xiàn)了一些高效的添加劑。用有機螯合態(tài)微量元素添加劑代替無機微量元素添加劑,能有效降低排泄物中礦物元素含量。研究表明,青年豬料中加100ppm水平的賴氨酸銅(一種有機銅)與加250ppm硫酸銅形式的銅的飼喂效果相似,但前者排泄物中銅含量顯著下降。Kim等人(1995)在肉雞飼料中添加400μg/kg甲基吡啶鉻,能降低干物質(zhì)和氮排泄量分別為5.39%和1.57%。在產(chǎn)蛋雞飼料中添加400μg/kg甲基吡啶鉻,減少干物質(zhì)和氮排泄量分別為15%和32%。 當(dāng)然,通過合理降低日糧營養(yǎng)物質(zhì)濃度、選用高效易消化吸收的飼料或原料、減少或禁止使用有害添加物、采用合理的清糞工藝、加強飼養(yǎng)管理、采用多階段式飼養(yǎng)、減少飼料浪費等都能有效降低營養(yǎng)物質(zhì)的排泄或糞污中有毒有害物的含量,減輕養(yǎng)殖污物對環(huán)境的壓力,同時也能帶來可觀的經(jīng)濟效益。 2 養(yǎng)殖污物合理處理利用措施 本著“減量化、無害化、資源化”的原則,對畜禽污物進行合理處理利用,是將畜禽污物變廢為寶和減輕養(yǎng)殖場對環(huán)境污染的重要措施。養(yǎng)殖糞污中含有大量的有機物、礦物元素、腐殖物質(zhì)、水及其它營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)無害化處理殺滅其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等后,施入農(nóng)田可改善土壤的團粒結(jié)構(gòu),提高土壤的保水、保肥能力;用以飼喂畜禽可節(jié)約飼料,降低養(yǎng)殖開支,提高養(yǎng)殖效益。分離出的污水凈化后可再用于沖洗畜舍,節(jié)約養(yǎng)殖用水?傊,對養(yǎng)殖污物進行合理處理利用,使其化害為利、變廢為寶,對促進農(nóng)牧結(jié)合、維持生態(tài)平衡、實現(xiàn)物質(zhì)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展有著重要而深遠的意義。 (1)堆肥法:是一種好氧發(fā)酵處理糞便的方法。微生物分解糞便中的有機物并產(chǎn)生高溫,殺死其中的病原微生物、寄生蟲及其卵等,腐熟的糞便中大分子有機物被降解為易被植物吸收的小分子物質(zhì),變成高效有機肥料,主要包括自然堆肥法和現(xiàn)代堆積法。 (2)殺菌處理后飼喂 禽糞中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)測,干糞中含粗蛋白質(zhì)15%~30%,粗纖維10%~16%,總氨基酸8%~10%,其中賴氨酸達0.9%、蛋氨酸0.23%、
胱氨酸0.2%,磷3.0%、鉀1.7%,還有鐵、銅、
鋅、鎂等微量元素及維生素B2、維生素B12、膽堿等
多種維生素。因此對禽糞進行去雜、殺菌、干燥等處理后,可作質(zhì)優(yōu)價廉的飼料加工處理方法大致有干燥處理、化學(xué)處理、發(fā)酵處理、青貯、熱噴處理、膨化處理等,當(dāng)然畜禽糞便的處理還有其它一些經(jīng)濟方便的方法。如適量的用作農(nóng)田底肥,一來可提高田地肥力,二來也能解除其對環(huán)境的污染和處理之勞。 (3)養(yǎng)殖污水處理和利用 前面主要講述了對固態(tài)養(yǎng)殖污物的處理和利用,本節(jié)主要講述對養(yǎng)殖污水(液態(tài))的處理和利用。雖然對養(yǎng)殖污物的處理都很必要,但相對于前者來講對養(yǎng)殖污水的處理具有更為現(xiàn)實、更為迫切的意義。一來是因為養(yǎng)殖污水排放量大,二是因為人們對養(yǎng)殖污水的污染危害認識更為不足、重視不夠。 污水處理可分為物理、化學(xué)、生物處理方法三大類,其中化學(xué)處理法因需要化學(xué)藥劑,費用較高,存在二次污染問題,需有專門的處理技術(shù)人員,小型養(yǎng)殖場一般不適合采用。 A 物理處理法 物理處理法一般為養(yǎng)殖污物處理的第一道工序。包括過濾、沉淀、固液分離等,主要去除養(yǎng)殖污物中的不溶性或機械雜質(zhì)。 B 生物處理法 生物處理法是利用微生物將污水中的有機物分解,使不穩(wěn)定的復(fù)雜有機物降解為簡單的無機物或合成微生物體,達到處理污水、保護環(huán)境的目的。 按照微生物類型生物處理法可分為好氧生物處理和厭氧生物處理。前者是使一部分有機物轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸矬w,另一部分被分解為CO2、H2O、NO3-、SO42-、PO43-等的鹽;后者除生成細胞體外,還生成CO2、CH4、H2S等(即沼氣)。由于BOD5反映了污水中可被微生物分解的有機質(zhì)量。故可以用BOD5與CODcr的比值(%)來判定污水生物處理的可行性。該值>45%時可行性好;>30%時尚可;<30%時較差;<25%時不宜進行生物處理。一般情況下,豬場污水該比值均在45%左右,為生物處理可行性好的污水。 根據(jù)處理工藝及條件,污水生物處理法分為自然生物處理法和工廠化生物處理法二種。 C 化學(xué)處理法 化學(xué)處理法是在污水中加入化學(xué)藥劑,將污水中的溶解物質(zhì)、膠體物體和懸浮物質(zhì)沉淀除去,實現(xiàn)污水凈化的方法。因本方法的不足所限,一般不用作污水處理的預(yù)處理。
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