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養(yǎng)豬發(fā)病用藥情況:設(shè)計豬宰前配方時如何增加維生素E的含量?

設(shè)計豬宰前配方時如何增加維生素E的含量?
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維生素E是生物膜 的主要抗氧化劑,可維持細胞膜的完整性,能抑制磷脂酶A2 的活性,從而阻斷脂質(zhì)過氧化。并維生素E能有效抑制鮮 豬肉中高鐵血紅蛋白的形成,增加氧合血紅蛋白的穩(wěn)定性,從 而延長鮮肉理想肉色的保存時間。高維生素E詞糧可以使 豬肉肉色保鮮延長和系水力加強(Monahan等,1993)。Co- rine等(1999)發(fā)現(xiàn)300毫克/千克濃度的維生素E詞料喂豬 40天可使肌肉中的維生素E含量達到峰值(8.4微克/克)。 對120?160千克的重型肥育豬最后60天補充維生素E(50? 300毫克/千克)可以改進屠宰率,減少脂類氧化并增加肉中 維生素E含量。
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