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感謝大夫?yàn)槲铱焖俳獯稹撊绾沃委熀头乐?/p>
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豆類籽實(shí)及其餅粕中常有胰蛋白酶抑 制劑、植物性雌激素、細(xì)胞凝集素等有害物質(zhì)。對(duì)豬的危害主要 表現(xiàn)為抑制動(dòng)物生長(zhǎng)、引起胰腺肥大、紅細(xì)胞溶解及貧血等癥狀。 這些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)都不耐熱，通過(guò)適當(dāng)?shù)募訜崽幚砑纯赦g化毒性作 用。
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