在一些蛋雞或種雞場(chǎng)，為了降低成本，常在混合
飼料中加入一定量酵母
飼52667788.cn/shouyi/pig/料取代一定比例的
豆粕或魚粉。2001年
秋季，在一個(gè)蛋用型種雞場(chǎng)，在開始飼喂一批新購(gòu)入的飼料酵母后l周開始，每天都有十幾只成年雞不表現(xiàn)明顯癥狀就突然死亡，而且多為發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)狀況良好的產(chǎn)蛋雞。而在此之前，開產(chǎn)種雞和后備青年雞一直很正常。死前，多見雞冠蒼白。剖解后主要變化為肌肉蒼白，肝臟呈
土黃色，局部肝葉破裂導(dǎo)致大出血，腹腔內(nèi)蓄積很大的血塊。另一個(gè)特征性變化是腸壁和腸系膜有大量黑色物質(zhì)沉積，小腸后段及大腸的腸壁、相關(guān)的腸系膜呈深黑色或藍(lán)黑色，在此背景上血管顯現(xiàn)為白色的紋理。
該場(chǎng)僅在1周前新購(gòu)入一批酵母飼料作為混合飼料的原料，其他成分均未變化。對(duì)該批酵母檢查發(fā)現(xiàn)有不正常的氣味(類似吃陳年花生的氣味)。在立即停用該批酵母配制的混合飼料后幾天，死亡現(xiàn)象全部停止。從病死
雞肝臟戶沒有分離到細(xì)菌。
類似情況在其他大型肉用型種雞場(chǎng)亦發(fā)生過，據(jù)說均是每年
夏季才發(fā)生，這些雞場(chǎng)也同樣應(yīng)用
飼料酵母作為混合
飼料的原料成分之一。
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