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本草求真:馬錢子去毛妙法

作者:劉明理


一提起馬錢子去毛相信很多愛友都有經(jīng)歷,我平時用馬錢子時不去毛直接粉碎,然后過80目篩馬錢子毛基本可以去掉百分之90。  然而有些配方要求必須去毛,手工刮毛的經(jīng)歷實(shí)在讓人難以接受,我有個小妙法可以節(jié)約很多時間。無論是油炸還是沙炒,制好后把馬錢子放入冷水30分鐘后在進(jìn)行刮毛,你會發(fā)現(xiàn)快多了。剛剛刮好了半斤,這個小妙法先給大家分享吧。
-----------方法很好,熱脹冷縮,謝謝
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