正常造血除需要鐵外,還需要葉酸和維生素B12(簡(jiǎn)稱(chēng)B12)。當(dāng)葉酸和/或B12缺乏時(shí),骨髓所制造的紅細(xì)胞體積變大并有貧血,稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)性大細(xì)胞貧血。只要補(bǔ)足葉酸和B12,貧血即可糾正。
葉酸含量在新鮮蔬菜(如萵苣、西紅柿、菠菜)、黃豆、水果、香菇和大米中;B12多含在動(dòng)物肝腎、肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)中較多,而面粉、禽蛋和牛奶中含量甚微。因此,必須多吃含葉酸多的食物,切忌長(zhǎng)期偏食和“忌口”。此外,葉酸不耐熱,烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng),多遭破壞,可用熱鍋快炒法以保持葉酸的52667788.cn/shiti/含量。葉酸在牛奶和禽蛋中含量很少,故提倡母乳喂養(yǎng),以減少嬰幼兒的葉酸缺乏。再者,在酸性環(huán)www.med126.com境中,葉酸容易吸收,故應(yīng)多吃含維生素C豐富的食物和水果,或加服維生素C片。在鈣質(zhì)缺乏時(shí),B12吸收減少,故應(yīng)多吃含鈣豐富的食物,或加服鈣片。
綜上所述,只要補(bǔ)充了葉酸和B12,改變生活習(xí)慣,增強(qiáng)葉酸和B12的吸收,完全可以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性大細(xì)胞貧血的發(fā)生。
一旦發(fā)生,只需給予葉酸和B12,很快即可治愈。