2013年初級營養(yǎng)師復習資料-硒中毒
(1)地方性硒中毒的原因
地質因素，地石中硒量高，儲量豐富，通過食物鏈最終使人體攝入硒過量而中毒。
(2)硒中毒的臨床表現
1.盲目蹣跚癥(痛覺遲鈍，四肢麻木，頭昏眼花，食欲中振等)
2.堿性病(頭發(fā)脫落，指甲變形，皮疹，皮炎等)
(3)硒中毒的診斷依據
1.長期生活在高硒地區(qū)。
2.臨床表現醫(yī)學全.在.線.提供. 52667788.cn。
3.血硒高
(4)硒中毒的預防使人和動物避免攝入富硒的食物和飲料，口糧中必須有足夠的VE，職業(yè)性預防則應強調安全生產和防護
