綠色食品在中國是對無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產方式生產,并經國家有關的專門機構認定,準許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機食品,生態(tài)食品,自然食品。醫(yī).學,全 在線提供52667788.cn1990年5月,中國農業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱、標準及標志。標準規(guī)定:①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標準。②農作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規(guī)程。③產品必須符合綠色食品的質量和衛(wèi)生標準。④產品的標簽必須符合中國農業(yè)部制定的《綠色食品標志設計標準手冊》中的有關規(guī)定。綠色食品的標志為綠色正圓形圖案,上方為太陽,下方為葉片與蓓蕾,標志的寓意為保護。
在許多國家,綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法,諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農業(yè)食品”等。由于在國際上,對于保護環(huán)境和與之相關的事業(yè)已經習慣冠以“綠色”的字樣,所以,為了突出這類食品產自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴格的加工程序,在中國,統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。
綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖,施有機肥料,不用高毒性、高殘留農藥,在標準環(huán)境、生產技術、衛(wèi)生標準下加工生產,經權威機構認定并使用專門標識的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。
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