因體內各種營養(yǎng)素過多或過少,或不平衡引起的疾病,也包括以營養(yǎng)素因素為主要病因,營養(yǎng)療法為主要治療手段的疾病。
營養(yǎng)性疾病的分類及治療
(1)營養(yǎng)失調癥
專指瘦弱、
營養(yǎng)不良的現(xiàn)象,若體重低于標準體重的15%以下,稱營養(yǎng)不良,情況嚴重時,皮下脂肪會完全消失,稱消耗癥。
嬰兒營養(yǎng)失調癥不僅表現(xiàn)為身體瘦弱,也容易引起消化不良癥或其他疾病,所以逐漸受到重視。
、僭颍
哺乳方法不適當、感染疾病、養(yǎng)育不當,都可能致此病。目前營養(yǎng)少有缺失,大部分是由于急性、慢性疾病所引起的二次性失調癥,另外也有體質上的原因。
、诎Y狀:
體重減輕、發(fā)育不良、皮下脂肪減少,使皮膚形成皺紋,嚴重時臉頰的脂肪也會消失,出現(xiàn)未老先衰的樣子。繼續(xù)下去,會逐漸缺乏活力,眼神茫然,起初還有饑餓感,漸漸地減低食欲。
不僅是瘦弱,各種生理機能也易減退,抵抗力弱,容易形成
肺炎或消化不良癥。
③治療:
起因若是營養(yǎng)不足或喂養(yǎng)不當,只要改正即可。不過現(xiàn)在大部分都是由于疾病引起的二次性營養(yǎng)失調癥,所以最根本的,還是要治療基本疾病。
(2)
肥胖癥 肥胖癥很少有明確的基礎疾病,大部分原因不明,稱之
單純性肥胖癥。
主要原因是攝取過量的食物或運動不夠醫(yī),學.全,在.線
52667788.cn,或者本身就屬于肥胖的體質,最重要的問題是,為什么會進食過量的食物,可能是由于心理因素,有時候也和家人飲食習慣有關。
、侔Y狀:
開始肥胖的時期,有的從嬰兒期,有的從學童期就開始。嬰兒期肥胖,大約1歲后即可矯正,不過學童期的肥胖,可能持續(xù)到成人。
越胖的寶寶越討厭運動,活動受到限制形成惡性循環(huán),而且由于肥胖而產生自卑感,形成精神心理學上的問題,同時還有
高血壓、高膽固醇等癥狀。肥胖兒的體重發(fā)育快于身高,一般身高與正常兒童相比沒有差別,只是性發(fā)育比較早熟。
、谥委煟
食物療法為第一方法,必須減少熱量,尤其是限制米飯、糖質,增加蛋白質、蔬菜、水果,脂肪要適當限制,可依照肥胖程度,及患兒的協(xié)調度來決定。5~6歲的孩子若過于肥胖,那么一天所攝取的熱量,應限制于1200千卡以內。
過于肥胖的嬰兒,在幼兒期會自然痊愈,所以不需積極減少食物,如果雙親及家人肥胖,最好稍微限制哺乳量,而且在幼兒期、學童期,應養(yǎng)成良好的飲食習慣。
要增加運動。另外,心理上的指導也非常重要,吃太多食物,很可能是欲望得不到滿足,或是因肥胖而引起自卑感,這些因素都必須加以去除。
(3)維生素缺乏癥
在人們的日常生活中很少看到維生素缺乏癥,不過仍可以看到潛在性的缺乏癥。
、
維生素A缺乏癥:
主要表現(xiàn)有角膜干燥癥、
角膜軟化癥、夜
盲及全身皮膚干燥脫屑;忌
麻疹時,維生素A消耗過多,容易并發(fā)此癥,必須加以注意
52667788.cn,最好服用維生素A加以預防。
、诰S生素B缺乏癥:
維生素B1缺乏癥,會引起
腳氣病,嬰幼兒則出現(xiàn)吐奶、
腹瀉、聲音沙啞、心臟肥大、神情淡漠、
嗜睡等現(xiàn)象。
B族維生素的種類相當多,若缺乏
維生素B2會引起口角炎、皮炎;缺乏
維生素B6會發(fā)生痙攣;缺乏
維生素B12則產生貧血。
、
維生素C缺乏癥:
會出現(xiàn)齒周腫脹、出血、手腳關節(jié)浮腫疼痛,嬰兒的腳會麻痹,無法活動(假性
癱瘓)。
2012年公共營養(yǎng)師考試復習資料
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