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2012年公共營養(yǎng)師輔導:夏季養(yǎng)生小常識

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-7-25 營養(yǎng)師考試論壇

在炎炎的夏日里,酷熱難耐,人們稍微活動一下,便會大汗淋漓,很多人要么是躲在空調(diào)屋不出來,要么是沖涼水澡,要么是不停吃冷飲,以達到消暑降溫的目的。雖然這些行為舉止在較短的時間之內(nèi)起到了快速降溫的功效,但是,對人體時是極為不利的,不符合夏日養(yǎng)生的規(guī)律。下面這些夏季養(yǎng)生小常識您了解嗎?

補水要科學。在炎熱的盛夏季節(jié),人們往往會大量的排汗,這樣隨著汗液的大量排出,往往會將體內(nèi)的電解質(zhì)成分特別是鹽分隨著汗液的排泄而大量的蒸發(fā),此時,如果不能及時的補充水分,往往會造成體內(nèi)正常代謝發(fā)生紊亂。因此,在夏日炎炎的季節(jié)里,要適當?shù)难a充水分,以保持人體水分的平衡,科學的補水,過多的攝入水分或者攝入的水分過少,對我們?nèi)梭w都極為不利醫(yī),學.全,在.線52667788.cn。如果我們攝入的水量過高,則會造成更多的出汗,超出的汗量,往往不是以汗的形式排出,而是以尿的形式排出體外,這對我們身體的正常散熱及體溫的正常調(diào)節(jié)都極為不利,而且會增加心臟的負擔,加重腎臟的負荷。如果攝入的水量不足,則無法有效的補充因出汗而喪失的水分。最科學的方法是渴了就喝。此外,補充水分要注意補充的水分時溫度不能過高也不能過涼。一般補充的水分的適宜溫度控制在12—18攝氏度,以少量多次補水為宜。

補鹽要講究。在盛夏的酷熱季節(jié),我們大量排泄汗液的同時,往往會將體內(nèi)的無機鹽以汗液的形式排出,其主要成分為氯化鈉,也就是我們平常所食用的食鹽的成分。如果出汗量過大,特別是汗鹽排泄量過大時,就要及時的補充鹽分。但是,如果持續(xù)的時間長里,特別是連續(xù)幾天大量的出汗,此時身體的調(diào)節(jié)能力已經(jīng)產(chǎn)生了適應性反應,如果出現(xiàn)尿鹽排出量減少,汗鹽濃度顯著降低,從而使體內(nèi)的鹽分總排出量控制在可控范圍之內(nèi),如果這個時候沒有足夠鹽分的及時補充,或只是補充少量的食鹽,也可以保持人體內(nèi)氯化鈉水平的平衡。因此而言,對于不要補充食鹽的時間段主要是剛進入高溫環(huán)境的起初時間內(nèi)52667788.cn,其他時間可以少補充或者不補充食鹽。需要提醒大家的是,長期無目的補充鹽分,則會帶來嚴重的不良后果。

開胃要合理。人體在高溫環(huán)境之下,保持良好的胃口,增進食欲顯得尤為重要,在炎炎的夏日里,必須要保持膳食的平衡,全面的補充營養(yǎng)。一方面要注意保持優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的及時的補給供應,多吃瘦肉、海鮮、牛奶、雞蛋、豆制品類食物。要及時的補充人體必須的礦物質(zhì),多吃富含鈣、鉀的食物如新鮮的水果、蔬菜,多吃富含鐵的食物,如動物內(nèi)臟、牡蠣等。

2012年公共營養(yǎng)師考試復習資料

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