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立秋后吃枇杷可以給肺"補(bǔ)水"

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-8-30 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇
    立秋以后,天地的陰氣會(huì)逐漸增長(zhǎng),陽氣則逐漸收斂。盡管已進(jìn)入秋季,但大多數(shù)地區(qū)的天氣還是比較炎熱,而降雨量會(huì)相對(duì)減少,這種燥熱會(huì)傷害肺部的陰液,因此,潤(rùn)肺、除秋燥成為養(yǎng)生的重點(diǎn)。
    主推食材:枇杷
    枇杷,又名金丸、蘆枝,是薔薇科中的蘋果亞科的一個(gè)屬,因果子形狀像琵琶而得名,其味道鮮美、酸甜適度,很受水果達(dá)人的歡迎。
    潤(rùn)肺止咳最拿手
    中醫(yī)認(rèn)為,枇杷味甘酸、性平,能清肺、生津、止渴,可用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。枇杷中含有的蘿卜素、維生素B1醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供52667788.cn、維生素C等,都有增加機(jī)體抵抗力的作用;所含的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能刺激消化腺的分泌,對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑均有作用;其中的膳食纖維也有潤(rùn)腸通便的作用。此外,枇杷核中含有杏仁甙,能夠鎮(zhèn)咳祛痰。
    吃的禁忌
    拉肚子時(shí)別吃它
    枇杷既可生食,又能熬膏或煎湯,每天食用別超過150克即可。雖然一般人群均可食用,但枇杷的潤(rùn)肺功效尤其適用于肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者。不過,因其膳食纖維含量比較高,所以脾虛腹瀉的人要忌食。

2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料

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