食補(bǔ)養(yǎng)生食譜的應(yīng)用
1.常見食補(bǔ)體例—平補(bǔ)，清補(bǔ)，溫補(bǔ)，峻補(bǔ)
1)、平補(bǔ)法
用于一般體虛年邁體弱者，所選的原料應(yīng)是不熱不寒的安然安祥食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、豬肉、牛奶等。
2)、清補(bǔ)法
用于陰虛者和通俗人的夏日滋補(bǔ)，所選的原料應(yīng)是安然安祥或偏于寒涼的食物，如蘿卜、冬瓜、西瓜、小米、蘋不美觀、梨、鴨肉等。
3)、溫補(bǔ)法
用于陽虛者和通俗人冬季滋補(bǔ)醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供52667788.cn，所選的原料應(yīng)是偏溫偏熱性的食物，如核桃仁、大棗、龍眼肉、豬肝、牛肉、雞肉、鱔魚、海蝦等。
4)﹒峻補(bǔ)法 用于急需補(bǔ)益顯效的人群，但要出格注重分歧體質(zhì)、季節(jié)、病因，可選狗肉、鹿肉、團(tuán)魚、黃花魚等。
2.分歧季節(jié)的食補(bǔ)—春夏秋冬
3.分歧人群的食補(bǔ)—老年人，兒童，婦女
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