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2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo):磷的基本概述

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-10-9 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

    磷是人體含量較多的元素之一,成人體內(nèi)磷含量約為650g,占體重的1%左右。磷是機(jī)體所含的無(wú)機(jī)元素之一,它是細(xì)胞膜和核酸的組成成分,也是骨骼的必需構(gòu)成物質(zhì)。體內(nèi)的磷約有85%-90%以羥磷灰石形式存在于骨骼和牙齒中,其余10%-15%與蛋白質(zhì)、脂肪、糖及其他有機(jī)物結(jié)合,分布在細(xì)胞膜、骨骼肌、皮膚、神經(jīng)組織及體液中。
    磷,原子序數(shù)15,原子量30.973762,元素名來(lái)自希臘文,原意是“發(fā)光物”。1669年德國(guó)科學(xué)家布蘭德從尿中制得。磷在地殼中的含量為0.118%。自然界中含磷的礦物有磷酸鈣、磷輝石等,磷還存在于細(xì)胞、蛋白質(zhì)、骨骼中。天然的磷有一種穩(wěn)定同位素:磷31。
    磷有白磷、紅磷、黑磷三種同素異構(gòu)體。白磷又叫黃磷為白色至黃色蠟性固體,熔點(diǎn)44.1°C,沸點(diǎn)280°C,密度1.82克/厘米³。白磷活性很高,必須儲(chǔ)存在水里醫(yī)學(xué).全在.,線提,供52667788.cn,人吸入0.1克白磷就會(huì)中毒死亡。白磷在沒(méi)有空氣的條件下,加熱到260°C或在光照下就會(huì)轉(zhuǎn)變成紅磷,而紅磷在加熱到416°C變成蒸汽之后冷凝就會(huì)變成白磷。紅磷無(wú)毒,加熱到240°C以上才著火。在高壓下,白磷可轉(zhuǎn)變?yōu)楹诹,它具有層狀網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),能導(dǎo)電,是磷的同素異形體中最穩(wěn)定的。

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