食品添加劑衛(wèi)生管理辦法
第一章總 則
第一條 為加強食品添加劑衛(wèi)生管理，防止食品污染，保護消費者身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》制定本辦法。
第二條 本辦法適用于食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營和使用。
第三條 食品添加劑必須符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求。
第四條 衛(wèi)生部主管全國食品添加劑的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。
第二章審 批
第五條 下列食品添加劑必須獲得衛(wèi)生部批準后方可生產(chǎn)經(jīng)營或者使用：
（一) 未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》或衛(wèi)生部公告名單中的食品添加劑新品種；
（二) 列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》或衛(wèi)生部公告名單中的品種需要擴大使用范圍或使用量的。
第六條 申請生產(chǎn)或者使用食品添加劑新品種的，應(yīng)當(dāng)提交下列資料：
（一)申請表；
（二)原料名稱及其來源；
（三)化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化特性；
（四)生產(chǎn)工藝；
（五)省級以上衛(wèi)生行政部門認定的檢驗機構(gòu)出具的毒理學(xué)安全性評價報告、連續(xù)三批產(chǎn)品的衛(wèi)生學(xué)檢驗報告；
（六)使用微生物生產(chǎn)食品添加劑時，必須提供衛(wèi)生部認可機構(gòu)出具的菌種鑒定報告及安全性評價資料；
（七)使用范圍及使用量； 醫(yī)學(xué)全.在.線.提供. 52667788.cn
（八)試驗性使用效果報告；
（九)食品中該種食品添加劑的檢驗方法；
（十)產(chǎn)品質(zhì)量標準或規(guī)范；
（十一)產(chǎn)品樣品；
（十二)標簽（含說明書)；
