第六章三級學科專業(yè)標準條件
第十四條環(huán)境衛(wèi)生專業(yè)
（一)副主任醫(yī)師
1專業(yè)理論知識
（1)基本理論知識
全面掌握環(huán)境衛(wèi)生學、環(huán)境流行病學、環(huán)境微生物學、環(huán)境化學的基本理論知識，包括重點掌握環(huán)境介質(zhì)（空氣、飲水、土壤或廢渣)中各種環(huán)境因素（化學性、物理性、生物性)對健康的影響及其發(fā)生、發(fā)展規(guī)律的相關(guān)理論知識；熟悉環(huán)境相關(guān)性疾病的病因?qū)W說理論、流行規(guī)律及其預防控制策略。熟悉與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)、標準及技術(shù)規(guī)范。
（2)相關(guān)理論知識
熟悉營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、勞動衛(wèi)生與職業(yè)病學、
傳染病學、衛(wèi)生統(tǒng)計學等相關(guān)學科基本理論知識。有計算機應(yīng)用的基本知識和操作技能。
（3)學識水平
較熟練運用一門外語閱讀本專業(yè)外文期刊，了解本專業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，掌握新理論、新知識和新技術(shù)，并用于實踐。
2工作經(jīng)歷與能力
（1)環(huán)境衛(wèi)生工作
a.從事本專業(yè)工作的經(jīng)歷：
擔任主管醫(yī)師期間，平均每年參加本專業(yè)工作不少于40周。
b.從事本專業(yè)工作的能力：
(a)能發(fā)現(xiàn)本地區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作的主要問題，并獨立完成某一方面環(huán)境危害因素衛(wèi)生監(jiān)測；具有對環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)數(shù)據(jù)資料的收集、處理、分析、判斷和評價的能力；能熟練運用環(huán)境衛(wèi)生標準及其衛(wèi)生學依據(jù)；能開展與環(huán)境衛(wèi)生有關(guān)的健康教育與健康促進活動；能進行公害病的調(diào)查、診斷、預防與控制；能正確處理環(huán)境污染突發(fā)事件和災(zāi)害事件，并對相應(yīng)事件作出分析。
(b)熟悉環(huán)境危害因素現(xiàn)場監(jiān)測儀器的操作使用及監(jiān)測結(jié)果的評價，如濕度、風速、溫度、照度、噪聲、空氣采樣等。
(c)具有協(xié)助上級醫(yī)師進行科室技術(shù)管理的能力，參與組織對基層的技術(shù)指導。
c.應(yīng)承擔的技術(shù)工作及工作量
(a)能圓滿完成單位交給的日常技術(shù)工作。經(jīng)常參加環(huán)境衛(wèi)生信息資料收集與管理、環(huán)境危害因素衛(wèi)生監(jiān)測、健康教育與健康促進。
(b)擔任主管醫(yī)師期間，參加專題項目工作不少于2項，并撰寫書面專題工作總結(jié)報告2份。
（2)帶教
具有一定的教學組織能力和對本專業(yè)初、中級專業(yè)人員的帶教能力；每年做專題學術(shù)報告不少于2次；有指導或帶教1名下級專業(yè)人員的能力和經(jīng)歷。
（3)科研
能根據(jù)本專業(yè)工作需要提出科研課題，完成課題設(shè)計，組織實施，撰寫總結(jié)報告；擔任主管醫(yī)師期間，作為第一作者在國內(nèi)專業(yè)期刊上發(fā)表的論文不少于2篇，或在全國性、國際性學術(shù)會議作出受到業(yè)內(nèi)認可的大會報告。
（二)主任醫(yī)師
1專業(yè)理論知識
（1)基本理論知識
在全面掌握環(huán)境衛(wèi)生學、環(huán)境流行病學、環(huán)境微生物學、環(huán)境化學的理論知識基礎(chǔ)上，在環(huán)境衛(wèi)生領(lǐng)域的某一方面有深入的鉆研。掌握與本專業(yè)相關(guān)的法律、法規(guī)、標準及技術(shù)規(guī)范。
（2)相關(guān)理論知識
掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、勞動衛(wèi)生與職業(yè)病學、傳染病學、衛(wèi)生統(tǒng)計學等的基本理論知識。有計算機應(yīng)用的基本知識和操作技能。
（3)學識水平
熟練運用一門外語閱讀本專業(yè)外文期刊，掌握本專業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能跟蹤世界先進水平；對本專業(yè)的某一領(lǐng)域有深入的研究和專長；掌握新理論、新知識、新技術(shù)，并用于本專業(yè)的工作實踐和研究中。
2工作經(jīng)歷與能力
（1)環(huán)境衛(wèi)生工作
a.從事本專業(yè)工作的經(jīng)歷：
擔任副主任醫(yī)師期間，平均每年參加本專業(yè)工作不少于35周，并保證足夠的時間深入基層和現(xiàn)場。
b.從事本專業(yè)工作的能力：
(a)掌握本領(lǐng)域的發(fā)展方向，能發(fā)現(xiàn)本地區(qū)當前存在的主要環(huán)境衛(wèi)生問題及提出解決方案，
并能獨立進行科學預測為政府提供決策依據(jù)；具有獨立制定環(huán)境衛(wèi)生工作計劃并組織實施的能力；具有對環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)數(shù)據(jù)資料進行收集、處理、分析、判斷和評價的能力；能為社會和機構(gòu)提供環(huán)境衛(wèi)生的技術(shù)咨詢；能開展環(huán)境公害病的診斷和鑒別診斷；能進行主要環(huán)境危害因素的衛(wèi)生監(jiān)測和評價；具有對環(huán)境污染突發(fā)事件和災(zāi)害事件采取應(yīng)急措施和有效處理的能力。
(b)能指導下級醫(yī)師制定現(xiàn)場監(jiān)測方案、操作現(xiàn)場監(jiān)測儀器或采集現(xiàn)場樣品，并解決疑難技術(shù)問題。
(c)具有協(xié)助科室領(lǐng)導全面負責本專業(yè)技術(shù)管理工作能力，對基層起到較強的技術(shù)指導作用。
c.應(yīng)承擔的技術(shù)工作及工作量：
(a)圓滿完成組織交付的日常工作。經(jīng)常主持環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測、環(huán)境衛(wèi)生評價、健
www.med126.com康教育與健康促進、環(huán)境公害病的調(diào)查診斷與鑒別診斷。
(b)擔任副主任醫(yī)師期間，主持進行專題項目工作至少1項、參加專題項目工作不少于2項，并撰寫書面專題工作總結(jié)報告3份。
（2)帶教
有較強的教學組織和領(lǐng)導能力，具有對本專業(yè)中、高級專業(yè)人員的帶教能力；每年為專業(yè)人員講授專題課不少于3次；有帶教下級醫(yī)師或協(xié)助培養(yǎng)碩士研究生不少于1名的經(jīng)歷。
（3)科研
擔任副主任醫(yī)師期間，具有跟蹤本專業(yè)先進水平及獨立承擔科研工作的能力；能根據(jù)本專業(yè)需要提出研究課題或疑難問題的解決方案，并寫出課題設(shè)計或?qū)嵤┮庖姡M織實施、撰寫總結(jié)報告或論文；作為第一作者在國內(nèi)外專業(yè)期刊上發(fā)表論文不少于3篇。
第十五條營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)
（一)副主任醫(yī)師
1專業(yè)理論知識
（1)基本理論知識
全面掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、微生物學、衛(wèi)生毒理學的基本理論知識，包括公共營養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)測的原理、內(nèi)容和營養(yǎng)改善的措施，食源性疾病發(fā)生原因診斷和預防控制措施，食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理體系的原理、內(nèi)容、工作步驟。
熟悉與本專業(yè)有關(guān)的法律、法規(guī)、標準及技術(shù)規(guī)范。
（2)相關(guān)理論知識
熟悉食品化學、生物化學、食品工藝學、內(nèi)科學、流行病學、衛(wèi)生統(tǒng)計學、健康教育和健康促進學的基本理論知識。
有計算機應(yīng)用的基本知識和操作技能。
（3)學識水平
較熟練運用一門外語閱讀本專業(yè)外文期刊，了解本專業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，掌握新理論、新知識和新技術(shù)，并用于實踐。
2工作經(jīng)歷與能力
（1)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生工作
a.從事本專業(yè)工作的經(jīng)歷
擔任主管醫(yī)師期間，平均每年參加本專業(yè)工作不少于40周。
b.從事本專業(yè)工作的能力：
(a)能識別和獨立處理食源性、
營養(yǎng)不良及與其相關(guān)的慢性疾病的能力；能參與制定營養(yǎng)監(jiān)測和干預項目、食源性疾病的預防控制等工作的中短期工作規(guī)劃、協(xié)調(diào)實施以及效果評價；能獨立開展食品衛(wèi)生調(diào)查、健康教育及健康促進活動；能參與組織對人群營養(yǎng)、食品、食品添加劑、食品用工具設(shè)備、食品洗消劑、食品從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、保健食品、新資源食品等方面進行監(jiān)測，并作出衛(wèi)生學評價；能處理常見食物中毒、食物污染、特殊環(huán)境下營養(yǎng)疾病等突發(fā)事件的能力；能運用危險分析關(guān)鍵控制點的原理和方法，指導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在食品生產(chǎn)加工過程進行衛(wèi)生管理；能解決日常工作中出現(xiàn)的疑難技術(shù)問題。
(b)掌握規(guī)范的食品衛(wèi)生采樣技術(shù)、食品衛(wèi)生現(xiàn)場快速檢測技術(shù)和人體營養(yǎng)常用的現(xiàn)場測量
技術(shù)。
(c)具有協(xié)助上級醫(yī)師進行科室技術(shù)管理的能力，參與組織對基層的技術(shù)指導。
c.應(yīng)承擔的技術(shù)工作及工作量：
(a)圓滿完成單位交給的日常技術(shù)工作。經(jīng)常參加營養(yǎng)調(diào)查或監(jiān)測、食品衛(wèi)生信息收集與管
理、健康教育與健康促進活動、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)測、食品衛(wèi)生質(zhì)量衛(wèi)生學評價。
(b)擔任主管醫(yī)師期間，參加專題項目工作不少于2項，并撰寫書面專題工作總結(jié)報告2份。
（2)帶教
具有一定的教學組織能力和對本專業(yè)初、中級專業(yè)人員的帶教能力；每年做專題學術(shù)報告不少于2次；有指導或帶教1名下級專業(yè)人員的能力和經(jīng)歷。
（3)科研
能根據(jù)本專業(yè)工作需要提出科研課題，完成課題設(shè)計，組織實施，撰寫總結(jié)報告；擔任主管醫(yī)師期間，作為第一作者在國內(nèi)專業(yè)期刊上發(fā)表的論文不少于2篇，或在全國性、國際性學術(shù)會議作出受到業(yè)內(nèi)人士認可的大會報告。
（二)主任醫(yī)師
1專業(yè)理論知識
（1)基本理論知識
在全面掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、微生物學、衛(wèi)生毒理學的理論知識基礎(chǔ)上，在營養(yǎng)與食品衛(wèi)生領(lǐng)域的某一方面有深入鉆研。掌握熟悉與本專業(yè)有關(guān)的法律、法規(guī)、標準及技術(shù)規(guī)范。
（2)相關(guān)理論知識
掌握食品化學、生物化學、食品工藝學、內(nèi)科學、流行病學、衛(wèi)生統(tǒng)計學、健康教育和健康促進學的基本理論知識。有計算機應(yīng)用的基本知識和操作技能。
（3)學識水平
熟練運用一門外語閱讀本專業(yè)外文期刊，掌握本專業(yè)國內(nèi)外現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，能跟蹤世界先進水平；對本專業(yè)的某一領(lǐng)域有深入研究和專長；掌握新理論、新知識、新技術(shù)，并用于本專業(yè)的工作實踐和研究中。
2、工作經(jīng)歷與能力
（1)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生工作
a.從事本專業(yè)工作的經(jīng)歷：
擔任副主任醫(yī)師期間，平均每年參加本專業(yè)工作不少于35周，并保證足夠的時間深入基層和現(xiàn)場。
b.從事本專業(yè)工作的能力：
(a)能獨立診斷與鑒別診斷食源性疾病、營養(yǎng)不良病及與其相關(guān)的慢性疾��；能組織制定食物污染源調(diào)查、營養(yǎng)干預、食源性疾病的預防控制等中長期工作規(guī)劃，并組織實施和效果評價；能開展食品衛(wèi)生調(diào)查以及健康教育與健康促進工作；能組織對人群營養(yǎng)、食品、食品添加劑、食品用工具設(shè)備、食品洗消劑、食品從業(yè)人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、保健食品、新資源食品等方面進行監(jiān)測，并根據(jù)衛(wèi)生學評價結(jié)果提出改進措施；能組織處理各種食物中毒、食物污染、特殊環(huán)境下營養(yǎng)疾病等突發(fā)事件；能組織有關(guān)人員針對某一食品品種，進行食品危險分析、關(guān)鍵點控制方法學研究，并制定出合理有效的防范措施，幫助食品企業(yè)提高衛(wèi)生管理水平；能解決工作中出現(xiàn)的疑難技術(shù)問題；能引進開發(fā)新的評價方法和標準。
(b)能指導下級醫(yī)師開展食品加工場所環(huán)境和食品加工設(shè)備、工具污染程度和食品包裝材料的采樣，指導進行食物中毒人員的調(diào)查處理。
(c)具有協(xié)助科室領(lǐng)導全面負責本專業(yè)技術(shù)管理工作能力，對基層起到較強的技術(shù)指導作用。
c.應(yīng)承擔的技術(shù)工作及工作量：
(a)圓滿完成組織交給的日常技術(shù)工作。經(jīng)常主持營養(yǎng)監(jiān)測或干預、食品衛(wèi)生監(jiān)測；能對所轄地區(qū)發(fā)生的重大食物中毒事故、食品污染事故進行調(diào)查處理。
(b)擔任副主任醫(yī)師期間，主持進行專題項目工作至少1項、參加專題項目工作不少于2項，并撰寫書面專題工作總結(jié)報告3份。
（2)帶教
有較強的教學組織和領(lǐng)導能力，具有對本專業(yè)中、高級專業(yè)人員的帶教能力；每年為專業(yè)人員講授專題課不少于3次；有帶教下級醫(yī)師或協(xié)助培養(yǎng)碩士研究生不少于1名的經(jīng)歷。
（3)科研
擔任副主任醫(yī)師期間，具有跟蹤本專業(yè)先進水平及獨立承擔科研工作的能力；能根據(jù)本專業(yè)工作需要提出研究課題或疑難問題解決方案，并寫出課題設(shè)計或?qū)嵤┮庖�，組織實施、撰寫總結(jié)報告或論文；作為第一作者在國內(nèi)外專業(yè)期刊上發(fā)表論文不少于3篇。
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