2016年度主管護(hù)師知識(shí)點(diǎn)梳理：低麥膠蛋白的護(hù)理膳食特點(diǎn)

2016主管護(hù)師知識(shí)點(diǎn)梳理：低麥膠蛋白的護(hù)理膳食特點(diǎn)

　　低麥膠蛋白的護(hù)理膳食特點(diǎn)

　　①免食含有麥膠的食物，所以在膳食中應(yīng)避免采用小麥、大麥、黑麥、燕麥及其制品。

　�、谟捎诨颊唛L期慢性腹瀉，因此往往存在不同程度的營養(yǎng)不良，為改善患者體質(zhì)，其膳食應(yīng)以高蛋白、低脂肪、高熱能、無刺激又易于消化為原則。每日的脂肪攝入量以40g左右為宜。

　�、壑魇尺x用大米、小米、細(xì)玉米粉及其制品 醫(yī),學(xué).全在.線搜集.整理  52667788.cn。

　　④免用一切面粉制品以及面粉為原料或輔料做成的糕點(diǎn)調(diào)味品，如蛋糕、餅干、面筋、烤夫、面醬等。

　�、萆偈扯嗖�，烹調(diào)時(shí)少用油脂，為便于消化吸收，可選用含中鏈脂肪較高的油脂、低脂奶、瘦肉、魚蝦、蛋、豆類、淀粉、蔬菜、水果等可隨意選用。

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