據(jù)新華社訊美國科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，飲食中過多攝入鹽分會使胃腸內(nèi)的幽門螺桿菌毒性增加，進而導致胃潰瘍等疾病的發(fā)病率。
幽門螺桿菌是一種螺旋形的細菌，存在于人體內(nèi)胃和十二指腸的酸性環(huán)境中，80％的胃潰瘍和90％的十二指腸潰瘍都是由這種細菌引發(fā)的。不過，大多數(shù)人感染幽門螺桿菌后并不表現(xiàn)出癥狀，只有一小部分人會進一步患胃部或十二指腸疾病。
研究負責人、美國國防部下屬的軍隊衛(wèi)生服務(wù)大學哈南·貢茨介紹說，高鹽條件下，與醫(yī)學網(wǎng)幽門螺桿菌毒性有關(guān)的兩種基因轉(zhuǎn)錄活動增多，基因的表達模式發(fā)生了變化，這是幽門螺桿菌感染者發(fā)病風險增加的最主要原因。
