河北醫(yī)科大學(xué)教案首頁
| 課程名稱 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) | 授課專業(yè)和班級 | 預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)2005級 | 醫(yī)學(xué)三基 ||
| 授課內(nèi)容 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)緒論 | 授課時數(shù) | 2學(xué)時 | ||
| 教學(xué)目的 | 1.掌握營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)的概念； 2.了解營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)發(fā)展歷史。 3.了解營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)面臨的挑戰(zhàn)。 | ||||
| 教學(xué)重點(diǎn) | 營養(yǎng)、營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)； | ||||
| 教學(xué)難點(diǎn) | 第一次課，如何引起學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣 | ||||
| 教學(xué)和媒 體 使 用 | 多媒體課件。 | ||||
| 教學(xué)方法 | 多媒體講授 | ||||
| 教 學(xué) 過 程 | 包括復(fù)習(xí)舊課、引入新課、重點(diǎn)難點(diǎn)講授、作業(yè)和習(xí)題布置、問題討論、歸結(jié)總結(jié)及課后輔導(dǎo)等內(nèi)容的時間分配。 | ||||
| 1.營養(yǎng)學(xué)與食品衛(wèi)生學(xué)的定義、聯(lián)系和區(qū)別，10分鐘。 2.古代營養(yǎng)學(xué)發(fā)展的歷史，10分鐘。 3.國家醫(yī)學(xué)考試網(wǎng)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，15分鐘。 4.我國現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，20分鐘。 5.古代食品衛(wèi)生學(xué)，5分鐘。 6.現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)，10分鐘。 7.食品衛(wèi)生學(xué)面臨的挑戰(zhàn)及未來發(fā)展趨勢，5分鐘。 8.營養(yǎng)學(xué)與食品衛(wèi)生學(xué)的研究內(nèi)容和方法，10分鐘。 9.總結(jié)，5分鐘。 | |||||
| 講 授 新 進(jìn)展內(nèi)容 | 我國營養(yǎng)學(xué)和食品衛(wèi)生學(xué)的成就。 | ||||
| 課后總結(jié) | 概述本節(jié)課內(nèi)容。 | ||||
教研室：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室 教師姓名：馬玉霞
