| 公開(公告)號 | CN1181090C |
| 公開(公告)日 | 2004.12.22 |
| 申請(專利)號 | CN99804920.4 |
| 申請日期 | 1999.03.11 |
| 專利名稱 | 天冬氨�；孽パ苌锛疤鹞秳� |
| 主分類號 | C07K5/075 |
| 分類號 | C07K5/075;A23L1/236 |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | 1998.4.9 JP 97701/1998; 1999.2.17 JP 38190/1999 |
| 申請(專利權(quán))人 | 味之素株式會社 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 網(wǎng)野裕右;湯澤和子;竹本正;中村良一郎 |
| 地址 | 日本神奈川縣神奈川市 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | PCT/JP1999/001210 1999.3.11 |
| 進(jìn)入國家日期 | 2000.10.09 |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 中國專利代理(香港)有限公司 |
| 代理人 | 劉元金;王其灝 |
| 國省代碼 | 日本;JP |
| 主權(quán)項(xiàng) | 由通式(1)所代表的一類新型的天冬氨�；孽パ苌锛捌潲}：式中：R1、R2、R3、R4和R5彼此獨(dú)立地代表選自氫原子、羥基、含1～3個碳原子的烷氧基、含1～3個碳原子的烷基以及含2或3個碳原子的羥烷氧基中的取代基；或者，R1同R2或R2同R3一起形成亞甲二氧基，其中R4、R5以及不形成亞甲二氧基的R1或R3彼此獨(dú)立地代表選自氫原子、羥基、含1～3個碳原子的烷氧基、含1～3個碳原子的烷基以及含2或3個碳原子的羥烷氧基中的取代基；R6代表氫原子或羥基；而R7代表選自甲基、乙基、異丙基、正丙基和叔丁基中的取代基，其條件是：其中R1～R5全為氫原子，以及R2或R4為甲氧基、R3為羥基的衍生物應(yīng)排除在外，其中通式(1)化合物的甜度是糖的5,000倍以上。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一類新型的天冬氨�；孽パ苌�(包括其鹽)，這類衍生物具有優(yōu)良的致甜效果并可用作甜味劑如N-[N-[3-(3-甲基-4-羥基苯基)丙基]-L-α-天冬氨�；鵠-L-苯丙氨酸1-甲酯和N-[N-[3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-α-天冬氨�；鵠-L-苯丙氨酸1-甲酯；本發(fā)明還提供了一類含這類新型衍生物的優(yōu)良甜味劑等。因此，有可能提供一類尤其在甜度方面優(yōu)于傳統(tǒng)甜味劑的低熱值甜味劑。 |
| 國際公布 | WO1999/052937 日 1999.10.21 |
