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1、應激是指機體在受到各種因子強烈刺激（或長期作用)，處于“緊急狀態(tài)”時，立即出現(xiàn)的以交感—腎上腺髓質(zhì)系統(tǒng)和下丘腦—垂體—腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)興奮為主的一系列神經(jīng)—內(nèi)分泌反應，并由此引起使機體各種功能和代謝改變，以提高機體的適應能力和維持內(nèi)外環(huán)境的相對穩(wěn)定，也就是機體應對突然或緊急狀況的一種非特異性防御適應反應。
機體受突然刺激發(fā)生的應激稱為急性應激；長期持續(xù)性的緊張狀態(tài)引起慢性應激；如果應激的結(jié)果使機體適應了外界刺激，并維持了機體的生理平衡，稱為生理應激或自然應激；而由于應激導致機體一系列機能代謝紊亂和結(jié)構(gòu)損傷，甚至發(fā)生疾病，稱為病理性應激。因應激引起的疾病醫(yī).學全在線提供52667788.cn，稱為適應性疾病或適應綜合征或應激病。
應激反應的本質(zhì)是一種生理反應，目的在于維持正常的生命活動和保證在損傷或功能障礙后恢復正常。
2、應激原 能使機體出現(xiàn)應激反應的刺激因子，稱為應激原。應激原可分為非損傷性和損傷性兩大類：
（1)非損傷性應激原 包括突然的恐懼刺激，劇痛、過勞、饑渴、噪音、斷奶和預防注射、環(huán)境溫度過冷或過熱、地理位置的較大改變、密集飼養(yǎng)、長途運輸?shù)�。其中，恐胥、擁擠、環(huán)境突變等又屬于心理性應激。
（2)損傷性應激原 包括創(chuàng)傷、去角、去勢、燒傷、凍傷、電離輻射、中毒、感染等。這一類刺激一般都伴有組織細胞的損傷和炎癥反應，而非損傷刺激無這類變化。
