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乳業(yè)科學與技術(shù)

編輯出版：乳業(yè)科學與技術(shù)雜志編輯部
主辦：上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會
出版周期：雙月刊出版地：上海市
語種：中文　　ISSN：1671-5187

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中國獸醫(yī)雜志雜志2010年02期

《水產(chǎn)學報雜志》2005年06期

乳業(yè)科學與技術(shù)雜志2006年02期目錄

乳源性生物活性肽研究進展
楊浩峰;馬龍;
乳酸菌細菌素應用研究進展
葉巍;霍貴成;
傳統(tǒng)乳制品中—產(chǎn)細菌素乳酸乳球菌的篩選
周雨霞;雷霞;張穎;侯先志;
冷凍濃縮橙汁中檸檬酸鉀結(jié)晶(MPC)的研究
莫蓓紅;孫立國;蘇米亞;
酸凝干酪制作及成熟過程的變化
馬玲;宗學醒;
辛烯基琥珀酸淀粉酯在酸奶中的應用
論文QQ81995535 馬春華;馬興勝;
理化因素對蠟樣芽孢桿菌生長的影響
韓永霞;殷文政;張軍;
富硒靈芝芒果冰淇淋的制作
張紅兵;趙士豪;楊會琴;馬同鎖;
HACCP在酸牛奶生產(chǎn)中的應用
楊仁琴;印伯星;
瘤胃保護性脂肪在奶牛生產(chǎn)中的應用
黑立新;李書勛;紀偉旭;
牛乳中結(jié)核分支桿菌復合群的實時熒光PCR檢測技術(shù)
張躍建;薛昱;杜明韜;戴文浦;
中西獸醫(yī)結(jié)合防制奶牛流行熱
肖喜東;鐸亞娟;張芬;鐸亞東;
“溶菌酶”治療奶牛隱性乳腺炎降低體細胞數(shù)臨床應用和研究
沈彥萍;陳新;石永根;洪瑞林;陸敏;郭偉峰;周文國;崔勝;
擠奶機引起奶牛乳房炎的原因及預防措施
陳學飛;張連軍;
注意防治犢牛臍帶炎
任文軍;劉勝文;
美國在乳業(yè)設(shè)專項研究以防食品恐怖主義襲擊
Charlie;
蒲金解毒湯對奶牛乳房炎的療效觀察
王尚榮;彭合雄;羅柏文;
犢牛應該飼養(yǎng)在室外還是室內(nèi)?
Charlie;
奶牛乳房炎引發(fā)的經(jīng)濟損失
闞遠征;
手術(shù)治愈瘤胃堵塞
黃慶;施永華;黃容春;
應用管道式擠奶器如何提高原料奶質(zhì)量
戴克宏;
山西省奶業(yè)滑坡的原因及應對措施
韓云霞;雷秀敏;
美國優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶與奶制品原料的要求和標準——美國《優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶和奶制
顧佳升;
上海奶業(yè)協(xié)會推薦產(chǎn)品的公告(0601)
中國畜牧獸醫(yī)學會動物營養(yǎng)學分會關(guān)于舉辦“奶牛營養(yǎng)與飼料生產(chǎn)高級研討會

下一篇文章：乳業(yè)科學與技術(shù)雜志2006年03期

乳源性生物活性肽研究進展

乳酸菌細菌素應用研究進展

傳統(tǒng)乳制品中—產(chǎn)細菌素乳酸乳球菌的篩選

冷凍濃縮橙汁中檸檬酸鉀結(jié)晶(MPC)的研究

酸凝干酪制作及成熟過程的變化

辛烯基琥珀酸淀粉酯在酸奶中的應用

理化因素對蠟樣芽孢桿菌生長的影響

富硒靈芝芒果冰淇淋的制作

HACCP在酸牛奶生產(chǎn)中的應用

瘤胃保護性脂肪在奶牛生產(chǎn)中的應用

牛乳中結(jié)核分支桿菌復合群的實時熒光PCR檢測技術(shù)

中西獸醫(yī)結(jié)合防制奶牛流行熱

“溶菌酶”治療奶牛隱性乳腺炎降低體細胞數(shù)臨床應用和研究

擠奶機引起奶牛乳房炎的原因及預防措施

注意防治犢牛臍帶炎

美國在乳業(yè)設(shè)專項研究以防食品恐怖主義襲擊

蒲金解毒湯對奶牛乳房炎的療效觀察

犢牛應該飼養(yǎng)在室外還是室內(nèi)?

奶牛乳房炎引發(fā)的經(jīng)濟損失

手術(shù)治愈瘤胃堵塞

應用管道式擠奶器如何提高原料奶質(zhì)量

山西省奶業(yè)滑坡的原因及應對措施

美國優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶與奶制品原料的要求和標準——美國《優(yōu)質(zhì)熱殺菌奶和奶制

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