針對(duì)近期生豬價(jià)格繼續(xù)上漲的情況，記者專題采訪了農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥。
馬有祥介紹，最近豬價(jià)持續(xù)小幅上漲，但產(chǎn)能恢復(fù)較快，市場(chǎng)供應(yīng)充足，后期繼續(xù)上漲的動(dòng)力有所削弱。目前已出現(xiàn)補(bǔ)欄過(guò)熱現(xiàn)象，希望養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性補(bǔ)欄順市出欄。
生豬產(chǎn)能觸底回升，補(bǔ)欄過(guò)熱跡象已經(jīng)顯現(xiàn)
由于養(yǎng)殖效益處于歷史較高水平，養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極性明顯提高。據(jù)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，4月份生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.6%，同比下降3.4%;能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.3%，同比下降4.5%。
其中，生豬存欄連續(xù)2個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，能繁母豬存欄連續(xù)36個(gè)月下降后首次環(huán)比增加，同比降幅也快速收窄，表明生豬產(chǎn)能已經(jīng)觸底回升，進(jìn)入逐步增長(zhǎng)通道，市場(chǎng)供應(yīng)也將逐步增加。
從150個(gè)萬(wàn)頭商品規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)據(jù)看，4月份生豬存欄同比增長(zhǎng)0.5%。其中，能繁母豬存欄同比增長(zhǎng)6.7%，連續(xù)6個(gè)月環(huán)比增加;后備母豬存欄達(dá)到近兩年來(lái)新高，同比增長(zhǎng)34.1%;仔豬平均銷售價(jià)格超過(guò)每公斤50元，每頭仔豬利潤(rùn)超過(guò)400元，創(chuàng)歷史新高。
另外，據(jù)對(duì)484個(gè)種豬場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，今年1-4月二元母豬累計(jì)銷量同比增長(zhǎng)35.8%，4月份二元母豬銷售價(jià)格每頭2106元，同比上漲29.8%。綜合這些數(shù)據(jù)，可以看出當(dāng)前補(bǔ)欄出現(xiàn)了過(guò)熱跡象，價(jià)格大起之后轉(zhuǎn)向大落的隱患逐步增加。
價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)明顯加大，養(yǎng)殖場(chǎng)戶應(yīng)理性補(bǔ)欄順市出欄
目前生豬價(jià)格已經(jīng)處于歷史高位，在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒(méi)有明顯增加的情況下，生豬價(jià)格缺乏繼續(xù)上漲的動(dòng)力，后期價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)正在逐步加大。
一是由于仔豬價(jià)格高企，大幅抬高生豬育肥成本，購(gòu)買仔豬育肥的養(yǎng)殖場(chǎng)戶面臨較大價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。按目前的仔豬價(jià)格測(cè)算，仔豬成本約930元，加上飼料等其他費(fèi)用約1250元，育肥豬出欄成本價(jià)超過(guò)每公斤18.5元，活豬價(jià)格稍有下跌，育肥場(chǎng)戶就會(huì)出現(xiàn)虧損局面。據(jù)個(gè)別地區(qū)反映，一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶還存在購(gòu)買110公斤大豬再育肥的現(xiàn)象，這樣的非理性補(bǔ)欄風(fēng)險(xiǎn)更大。
二是豬肉消費(fèi)需求將有所下降。據(jù)測(cè)算，目前活豬和豬肉的價(jià)格比已經(jīng)達(dá)到0.66：1的歷史最高水平，按當(dāng)前70%左右的生豬屠宰率，已經(jīng)逼近屠宰企業(yè)生產(chǎn)成本線，屠宰企業(yè)收購(gòu)活豬意愿下降，能少宰就少宰。據(jù)對(duì)規(guī)模以上屠宰企業(yè)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，每年6-8月為豬肉消費(fèi)淡季，生豬屠宰量均有所下降。
三是養(yǎng)殖場(chǎng)戶普遍存在壓欄惜售現(xiàn)象。據(jù)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，4月份生豬平均出欄活重為118.3公斤，達(dá)到歷史高位。另?yè)?jù)150個(gè)萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)數(shù)據(jù)，4月份平均出欄活重達(dá)到歷史新高116公斤，環(huán)比上升2.1%，同比上升3.3%。
建議廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶理性補(bǔ)欄，適時(shí)出欄。要注意防范后期市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，不盲目擴(kuò)大產(chǎn)能，不壓欄惜售，以免造成不必要的損失。
