肉雞植物性蛋白質(zhì)詞料的特點(diǎn)有哪些?
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① 蛋白質(zhì)含量高，一般占干物質(zhì)的20%以上（餅粕類甚至高 達(dá)50%)，比禾本科谷實類高1?3倍，而且品質(zhì)較好。② 脂肪含量比較低，除大豆、花生外，餅粕類的脂肪含量一般 為2%左右。③ 鈣、磷含量比谷實類高，但鈣少磷多，比例不當(dāng)。④ 粗纖維含量較少，容易消化。⑤
胡蘿卜素缺乏。⑥ 有些籽實或餅粕中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，甚至含有有毒物質(zhì)，如 生大豆或生豆餅（粕)中含抗胰蛋白酶（能導(dǎo)致甲狀腺腫脹)、
棉籽 餅（粕)中含有游離棉酚等，這類飼料的適口性比谷實類飼料差。
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