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中醫(yī)學(xué)子:樊正倫教授談中醫(yī)養(yǎng)生:養(yǎng)生的智慧

樊正倫教授談中醫(yī)養(yǎng)生:養(yǎng)生的智慧
[ 錄入者:四君 | 時(shí)間:2008-09-12 16:21:19 | 作者: | 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) | 瀏覽:48次 ]  
 序

  樊正倫教授講中醫(yī)文化與養(yǎng)生,已經(jīng)講了七、八年了。大課堂  講,小聚會(huì)講,在北京講,到外地講,已不下數(shù)十次。他一直不愿  聲張。這次是為了迎接北京奧運(yùn),要為綠色奧運(yùn)添上一筆中國(guó)傳統(tǒng)  文化的亮色,才應(yīng)媒體的多次要求,講了兩次。

  其實(shí)中醫(yī)歷來(lái)主張“上工治未病”。古來(lái)人們把醫(yī)生分為上、中、下三等,“上工”就是高明的醫(yī)生;“未病”是指尚未形成或剛剛萌  發(fā)的疾病!爸挝床 睂(shí)際是中國(guó)古來(lái)一直堅(jiān)持的預(yù)防為主的養(yǎng)生原  則。傳說(shuō)我國(guó)古代名醫(yī)扁有兩位兄長(zhǎng),大哥醫(yī)術(shù)最高,善治未病,二哥哥醫(yī)術(shù)次之,善治小病,惟扁鵲醫(yī)術(shù)較差,只能診治重病,故扁鵲享有起死回生的聲譽(yù),成了名醫(yī)。可見(jiàn)中醫(yī)養(yǎng)生不是什么標(biāo)新  立異的新說(shuō),而實(shí)實(shí)在在是我們老祖宗的家傳。

  樊教授之所以注重反復(fù)講解中醫(yī)養(yǎng)生,概因當(dāng)今社會(huì)上,保健養(yǎng)生的誤區(qū)太多。在許多人的觀念中,總以為西方的東西科學(xué)性強(qiáng),可以把諸多概念剖析得甚為詳盡。但卻不大了解我們的老祖宗把人放在大自然中,放在人類(lèi)社會(huì)中,放在整體、運(yùn)動(dòng)、變化和相互關(guān)聯(lián)中,去觀察總結(jié)人的生命過(guò)程。

  所以這個(gè)講座,不是在炫耀醫(yī)術(shù),也不是尋醫(yī)問(wèn)藥指南,而是講養(yǎng)生之理,講養(yǎng)生之道。能從根本道理上明白中醫(yī)是怎么養(yǎng)生、怎么治病,就一定會(huì)對(duì)自身如何保健、如何求醫(yī)有一個(gè)徹悟。讓更多的人明白這個(gè)道理,就會(huì)讓更多的人走上健康長(zhǎng)壽之路。

  樊教授出生于書(shū)香世家,成長(zhǎng)于紅旗之下,曾經(jīng)是學(xué)校里名列前茅的優(yōu)秀學(xué)生,也曾經(jīng)在廣闊天地受到艱苦磨練。他以深厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化功底、孜孜不倦的刻苦精神和長(zhǎng)期反復(fù)探索的臨床實(shí)踐,走上了治病救人的大醫(yī)之路。

  能把深?yuàn)W艱澀的中醫(yī)之理,講得如此明晰透徹,又如此生動(dòng)通俗是很不容易的。這源于樊教授的厚積薄發(fā),更源于他不計(jì)個(gè)人名利,只為造福社會(huì)的精誠(chéng)醫(yī)德。他能不顧自身傷痛,堅(jiān)持出診;他能傾心帶徒,毫無(wú)保留;當(dāng)他面對(duì)疑難頑癥,一時(shí)拿不準(zhǔn)時(shí),他不會(huì)顧及臉面,敷衍塞責(zé),而是坦誠(chéng)相告,再行探索;他鄭重叮囑平心堂中醫(yī)門(mén)診部的工作人員:“治好了的可以不告訴我,但沒(méi)治好的一定要告訴我!闭?yàn)樗固故幨幾鋈,瀟瀟灑灑做事,正因?yàn)樗颜\(chéng)字貫通始終,他的講座才令人信服,才有了強(qiáng)烈的感染力。

  城市出版社的同志用很短的時(shí)間就將樊教授的講座整理出來(lái)了,體現(xiàn)了他們的工作效率,也看出了他們的誠(chéng)信和傳播真理的急迫心情。這比在封面赫然印著“樊正倫主講”,里面卻沒(méi)有一句是樊教授所講的偽書(shū),不知要好多少倍了。正因?yàn)槿绱耍以笧橹畬?xiě)序,也愿為之證明,這部書(shū)中沒(méi)有一句不是樊教授所講。讀者大可放心購(gòu)閱。


  是為序。

  北京崔月犁傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究中心

  張曉彤

  2008年8月1日
-----------了解中醫(yī)可以避免很多疾病

  第一章 同大自然和諧共存才是養(yǎng)生之道

  了解中醫(yī),我們就可以避免很多疾病

  人體好比社會(huì),好人和壞人是相對(duì)存在的。社會(huì)秩序正常的時(shí)候,有幾個(gè)毛賊也沒(méi)有關(guān)系,整體的秩序能壓制住他,但當(dāng)社會(huì)秩序大亂,警察也變成小偷的時(shí)候,那這個(gè)社會(huì)可能就要垮了。

  養(yǎng)生這個(gè)課題,說(shuō)大也大,說(shuō)小也小。

  比如今天你生氣了,生氣后頭昏、腦脹、不想吃東西。到醫(yī)院去檢查,醫(yī)生卻告訴你什么毛病都沒(méi)有,但是你確實(shí)很不舒服。這時(shí)候你去找一個(gè)老中醫(yī),告訴他自己現(xiàn)在頭也疼、嘴也苦、怒氣滿(mǎn)胸,能不能給我看看病。老中醫(yī)給你號(hào)完脈以后,他肯定要告訴你,你肝氣瘀滯,應(yīng)該吃點(diǎn)舒肝解郁的藥。如果你聽(tīng)了他的話(huà)吃了藥,這種不舒服的感覺(jué),可能很快就會(huì)消失了。

  中醫(yī)研究的是人的生命規(guī)律

  怎么看待這個(gè)問(wèn)題呢?我認(rèn)為,西醫(yī)在檢查身體的時(shí)候,是檢查你的客觀指標(biāo),當(dāng)你有了器質(zhì)性改變的時(shí)候,他就說(shuō)你有病了。殊不知道,在器質(zhì)性改變之前,有一個(gè)漫長(zhǎng)的從量變到質(zhì)變的過(guò)程。在量變積累過(guò)程中,當(dāng)指標(biāo)沒(méi)有改變,或者是沒(méi)有完全改變的時(shí)候,西醫(yī)就告訴你沒(méi)病。等真正把“帽子”給你戴上了,你要再想去掉這個(gè)“帽子”可就不容易了。所以我建議讀者,定期體檢只是注意健康的一個(gè)方面,自己隨時(shí)注意身體感覺(jué)的變化,也是非常重要的一個(gè)方面。不要只相信醫(yī)生,首先應(yīng)該相信自己的感覺(jué)。當(dāng)自己覺(jué)得有點(diǎn)不舒服的時(shí)候,就應(yīng)該及時(shí)地請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)來(lái)調(diào)整。

  很多人說(shuō),現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)發(fā)展得很先進(jìn)了,而中醫(yī)一講就是很抽象的陰陽(yáng)五行,很不科學(xué),其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。我們今天要想弄清中醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生到底是怎么回事,首先應(yīng)該了解中醫(yī)到底是一門(mén)什么樣的學(xué)問(wèn),它是在怎樣治病等這些問(wèn)題。為什么要這么說(shuō)呢?

  西醫(yī)學(xué)所看到的病,是用什么來(lái)做參照系數(shù)呢?是檢查指標(biāo)。不管是感冒還是其他疾病,西醫(yī)都要通過(guò)檢查,來(lái)確認(rèn)你到底發(fā)生了什么樣的病理改變。那么中醫(yī)看病拿什么來(lái)做參照系呢?是天、地、人,因?yàn)橹嗅t(yī)研究的不是病,而是人的生命規(guī)律。


  生病的根本原因是身體內(nèi)的環(huán)境變化了

  我們每天上班坐公共汽車(chē)也好,坐地鐵也好,在我們呼吸道里,恐怕什么細(xì)菌病毒都有。為什么?因?yàn)槿松钤谧匀画h(huán)境里,吃的是自然的飯,呼吸的是自然的空氣,喝的是自然的水。大自然給我們生存的權(quán)力,也給細(xì)菌、病毒同樣擁有生命的權(quán)力。存在就是合理的。

  大家都度過(guò)了2003年談“SARS”色變的時(shí)候,不管是過(guò)去的“SARS”,還是現(xiàn)在鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的禽流感,它們都不是外星人向地球發(fā)起的細(xì)菌戰(zhàn)。這種致病因子和人類(lèi)不知道共存了多少年,在中華民族五千年文明史的發(fā)展過(guò)程里,它們和我們同步發(fā)展,甚至比我們還早。但是在平常的時(shí)候,我們?yōu)槭裁床坏貌?我認(rèn)為不是它不存在,而是從人類(lèi)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到病毒和細(xì)菌,到2003年以前的這一歷史階段里面,它沒(méi)有明顯地表現(xiàn)出來(lái),沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。為什么沒(méi)有發(fā)展起來(lái)?是因?yàn)榇笞匀粵](méi)有給它發(fā)展的條件。我認(rèn)為這是一個(gè)非常重要的理念。

  在一般情況下,我們每個(gè)人和致病因子可以處于一種和平共處相安無(wú)事的狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,你活你的,它活它的,各自相安無(wú)事。但是,如果你外受風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火,內(nèi)受喜、怒、憂(yōu)、思、悲、恐、驚的影響,即中醫(yī)上講的“六邪”和“七情”,外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境的異常變化,使得你身體內(nèi)部的條件改變了,給了這個(gè)致病因子以發(fā)展的條件,那它就從10個(gè)向100個(gè)、1000個(gè)發(fā)展下去了……這時(shí),你就進(jìn)入了疾病的狀態(tài),因?yàn)樗呀?jīng)開(kāi)始危害你的健康了。

  知道這個(gè)原理,我們?nèi)祟?lèi)就可以避免很多疾病,比如癌癥。說(shuō)起癌細(xì)胞對(duì)于我們?nèi)梭w的影響,舉個(gè)例子來(lái)說(shuō),就像我們的社會(huì)環(huán)境,好人和壞人是相對(duì)存在的,“水至清則無(wú)魚(yú)”,水過(guò)于清澈的時(shí)候連魚(yú)都養(yǎng)不活,那么當(dāng)社會(huì)秩序很正常的時(shí)候,有幾個(gè)毛賊沒(méi)關(guān)系,他們不會(huì)興風(fēng)作浪,因?yàn)槟愕恼w狀態(tài)是好的,足以控制這幾個(gè)毛賊,不讓他們發(fā)展起來(lái)。

  反之,整個(gè)社會(huì)秩序都亂了,警察全變成小偷了,那壞人就會(huì)發(fā)展起來(lái),當(dāng)他發(fā)展到一定程度,社會(huì)就大亂了,我們說(shuō)的癌癥也就表現(xiàn)出來(lái)了。

  因此,中醫(yī)認(rèn)為很重要的一個(gè)病因是你自身的狀態(tài)是不是給致病因子生存和發(fā)展的條件。這個(gè)致病因子在你這是致病因子,但是在整個(gè)大自然的環(huán)境里,它一定有它的作用。如果它一點(diǎn)作用都沒(méi)有,用不著人類(lèi)消滅它,大自然就把它消滅了。所以說(shuō),中醫(yī)講“正氣存內(nèi),邪不可干,邪之所湊,其氣必虛”,就是如果我們把身體維持在一個(gè)陰陽(yáng)平衡的狀態(tài)下,即“陰平陽(yáng)秘”的狀態(tài),致病因子就無(wú)法使你的身體生病。

中藥不殺病菌為什么還能治病?  
  2000年,包括我女兒在內(nèi)的400多名小學(xué)生集體食物中毒,學(xué)校附近的醫(yī)院都被住院的學(xué)生擠滿(mǎn)了,我沒(méi)有讓我女兒去醫(yī)院打點(diǎn)滴,只是給她煮了一鍋綠豆湯,結(jié)果她第二天就全好了,綠豆肯定殺不死細(xì)菌病毒,但可以打掉體內(nèi)的濕熱,濕熱沒(méi)有了,病菌自然就消退了。

  西方人對(duì)生命規(guī)律的認(rèn)識(shí)離東方人的認(rèn)識(shí)還差得很遠(yuǎn),這也體現(xiàn)在對(duì)疾病的治療上面。

  你到醫(yī)院去治病或檢查身體,就會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的一切檢查,都緊緊地圍繞著要找到這個(gè)致病因子是什么。用我們現(xiàn)在最時(shí)髦的例子講,就是要消滅世界的恐怖襲擊事件,就得找到“薩達(dá)姆”在哪兒,“希特勒”在哪兒。找到它,然后再看看我們武器庫(kù)里面,有沒(méi)有能夠殺死它的。如果有,醫(yī)生就不害怕了,因?yàn)榘堰@個(gè)武器拿出來(lái)肯定能把它殺死。西醫(yī)認(rèn)為把這個(gè)東西殺死了,你的疾病就好了,這是我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的一個(gè)理念。

  那么當(dāng)“SARS”來(lái)到的時(shí)候,為什么大家那么害怕呢?第一,它是誰(shuí)我們都沒(méi)搞明白,到底是“希特勒”還是“薩達(dá)姆”不清楚;第二,在什么條件下它會(huì)致病沒(méi)搞明白;第三,“常規(guī)武器”無(wú)效,用一般的抗生素解決不了;第四,站在第一線(xiàn)的白衣衛(wèi)士們倒下了一大片,那老百姓能不恐慌嗎?

  這個(gè)例子說(shuō)明現(xiàn)代醫(yī)學(xué)不是萬(wàn)能的,如果和中華民族五千年悠久歷史的中醫(yī)學(xué)比較起來(lái),我個(gè)人認(rèn)為,西醫(yī)不過(guò)是一個(gè)十七八歲的孩子。中華民族的文化長(zhǎng)達(dá)五千年之久,這五千年的歷史沉淀不是一句空話(huà)。

  在人類(lèi)歷史上,古羅馬、古印度、古埃及,都有過(guò)燦爛的古代文化,但是在整個(gè)地球上,惟一沒(méi)有文化斷層的民族,就是中華民族。在這五千年的文明史中,在和疾病的斗爭(zhēng)過(guò)程中,我們的祖先積累了極其豐富的經(jīng)驗(yàn)。“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十毒!边@句話(huà)非常形象地說(shuō)明了我們的祖先在和疾病的斗爭(zhēng)過(guò)程中,付出了難以估量的代價(jià)。我們的每一味中藥,我們的每一個(gè)診斷方法,都是我們的祖先用生命換來(lái)的,世界上恐怕沒(méi)有一個(gè)民族做過(guò)我們這樣的民族犧牲。

  現(xiàn)在西方醫(yī)學(xué)的很多成果研究,試驗(yàn)從小白鼠開(kāi)始做起,從小白鼠做到子,從兔子做到狗,然后做到猴子,但這樣做來(lái)做去,這些和人之間還有一個(gè)很大的距離。而我們中華民族,我們中醫(yī)學(xué)的很多理念,卻是深深地以人為前提,以人為對(duì)象,她所研究的是人的生命運(yùn)動(dòng)規(guī)律。


  中醫(yī)保護(hù)了中華民族的繁衍昌盛

  在世界歷史上,一個(gè)民族的滅亡只有兩個(gè)原因,歸納起來(lái),一個(gè)是戰(zhàn)爭(zhēng),一個(gè)是瘟疫。中華民族從黃帝戰(zhàn)蚩尤開(kāi)始到現(xiàn)在,經(jīng)過(guò)了無(wú)數(shù)次戰(zhàn)爭(zhēng)的洗禮,而中華民族的繁衍昌盛卻是世人矚目的。為什么?除去戰(zhàn)爭(zhēng)以外,五千年來(lái)我們賴(lài)以生存的中醫(yī)藥學(xué),保護(hù)了中華民族的健康,保護(hù)了中華民族的繁衍昌盛。她是用什么辦法解決問(wèn)題的呢?

  中醫(yī)學(xué)解決這個(gè)問(wèn)題的辦法,首先不是看它是誰(shuí),這個(gè)疾病的致病因子是誰(shuí),而是看人體的環(huán)境、條件受到了什么樣的改變。人和自然界其他生物一樣,完全是大自然的產(chǎn)物,是天和地的產(chǎn)物。人和其他一切生物的根本區(qū)別在于:“人得天地之全氣,物得天地之偏氣!焙芏辔鞣綄W(xué)者和北大的學(xué)生問(wèn)我,說(shuō)這全氣和偏氣怎么理解?中醫(yī)學(xué)上說(shuō),人為萬(wàn)物之靈,就是人在自然界的生命中,是最高級(jí)的生物,我們是天地所造就的,也就是老子在《道德經(jīng)》中說(shuō)的:“道生一,一生二,二生三,三生萬(wàn)物!边@“三生萬(wàn)物”就是自然界的一切生物,起碼是地球上的一切生物,都是在地球這個(gè)特有的環(huán)境中,在天地之間的產(chǎn)物,而人是在這些自然界產(chǎn)物中最高級(jí)的萬(wàn)物之靈。盡管我們可以說(shuō),諸如猩猩、狒狒、猴子,都是靈長(zhǎng)類(lèi)哺乳動(dòng)物,跟人在形態(tài)上都很接近,但是它們和人還是有著本質(zhì)上的區(qū)別。為什么?因?yàn)樵谡麄(gè)地球上,只有人,可以反過(guò)來(lái)認(rèn)識(shí)天和地,其他的生物都無(wú)法認(rèn)識(shí)天和地。

  正是因?yàn)檫@樣,人才能把天地間最精華的東西集中體現(xiàn)出來(lái)!叭朔ㄌ欤旆ǖ,道法自然!狈催^(guò)來(lái)說(shuō),人既是天地的產(chǎn)物,就不可能跳出天地這個(gè)圈兒。所以,人也不能奢望長(zhǎng)生不老,那也是不可能的。

  在這么一個(gè)理念的指導(dǎo)下,我們是得了天地之全氣。當(dāng)你自身的狀態(tài)被打破了,我們的祖先就用藥物的偏性,用自然界其他物品的偏性,來(lái)糾正你人體中被打破的平衡,這在中醫(yī)學(xué)上講,是用藥性之偏,來(lái)糾正人體之偏。

  當(dāng)“SARS”來(lái)到的時(shí)候,很多中醫(yī),讓病人把那些草根兒樹(shù)皮一類(lèi)的中草藥煮完了,喝下去,就成功地治療了“SARS”。很多西方人說(shuō)這個(gè)不科學(xué),為什么呢?因?yàn)檫BSARS是什么都沒(méi)研究明白,怎么能說(shuō)你吃中藥就能把它殺死呢?我說(shuō)中醫(yī)學(xué)沒(méi)想殺死誰(shuí),因?yàn)閺闹袊?guó)文化的角度講,中華民族是講“和為貴”,從來(lái)不講誰(shuí)殺誰(shuí),例如,我們的漢字“武”的形態(tài)就是止戈為武,是要停止干戈。中醫(yī)學(xué)從她開(kāi)始的時(shí)候,就一直體現(xiàn)著一種天人合一的觀念,她沒(méi)想殺死誰(shuí),她所要改變的,是人類(lèi)在這種狀態(tài)下,就是在疾病狀態(tài)下的不平衡,我們用藥物的偏性來(lái)糾正人體的偏性,從而達(dá)到治療疾病的目的,這是中醫(yī)學(xué)治病的一種理念。中醫(yī)學(xué)治病是這樣,養(yǎng)生也同樣是這樣。
  兩千年前的中藥到現(xiàn)在仍然有效

  從上個(gè)世紀(jì)30年代發(fā)現(xiàn)抗生素到現(xiàn)在,全世界投入大量人力、物力、財(cái)力,研究了7000多種西藥,而現(xiàn)在臨床上還在使用的西藥不過(guò)幾百種,其中還在應(yīng)用的抗生素不過(guò)就十幾種,大部分用不了了。為什么?因?yàn)榧?xì)菌變異得太快了,再也不怕它了。

  而中醫(yī)呢,兩千多年前的中藥現(xiàn)在還有效,為什么?因?yàn)樗鼜膩?lái)沒(méi)想殺死誰(shuí),它要求以和為貴,你只要不侵犯我們?nèi)祟?lèi)就行了。當(dāng)我用藥物把你身體的狀態(tài)調(diào)整到最好,不適合致病因子在你這兒發(fā)展了,它對(duì)你又有什么威脅呢?

  舉一個(gè)小的例子,2000年,北京很有名的一次小學(xué)生集體食物中毒,我女兒回來(lái)以后就跟我說(shuō),她們?nèi)?00多名學(xué)生,只要中午在學(xué)校吃飯的,全部出現(xiàn)了不同程度的腹痛、腹瀉。我就問(wèn)她:“你怎么樣?”她說(shuō):“我也不行了,我也開(kāi)始拉肚子!蔽乙涣矿w溫37?5℃,我說(shuō)這么著吧,爸爸不給你開(kāi)藥了,我給她煮了一鍋綠豆湯,里邊加一點(diǎn)兒糖,加一點(diǎn)兒鹽,然后呢,我說(shuō)你從現(xiàn)在開(kāi)始,渴了就喝湯,餓了就撈豆兒吃。然后,晚上七點(diǎn)到十二點(diǎn),她發(fā)燒到 38?5℃。她的老師也來(lái)了,問(wèn)我怎么不送她去醫(yī)院?我們家住北京站,我就跟她老師說(shuō):“你看看我們家附近的協(xié)和醫(yī)院、同仁醫(yī)院全住滿(mǎn)了,400個(gè)學(xué)生同時(shí)住院。另一方面我怕交叉感染,我就是大夫,你別管了!

  從頭一天晚上七點(diǎn)放學(xué),到第二天下午三點(diǎn),她一共瀉了11次。一直到第二天下午三點(diǎn),體溫正常了,不拉稀了,用的是什么?就是綠豆湯加上點(diǎn)兒鹽和糖。

  綠豆的皮是綠的,其性是甘、寒,它有清熱的作用。綠豆的里面是黃色的,黃色本身就具有補(bǔ)脾胃的作用,加糖和鹽,是因?yàn)楦篂a最怕的就是脫水,到了醫(yī)院不就是掛糖鹽水嗎?因?yàn)楦篂a的同時(shí)會(huì)帶走大量的鹽和糖,人體就會(huì)缺水,所以就得攻補(bǔ)兼施。

  綠豆肯定殺不死細(xì)菌、病毒,但是它的作用是什么?我們知道食物中毒,在體內(nèi)反應(yīng)的是一種濕和熱,以熱為主,所以她才會(huì)不斷地拉稀,這個(gè)細(xì)菌才有發(fā)展的空間,綠豆是清熱的,能夠改善她體內(nèi)的狀態(tài),讓她別熱了。我的女兒就這么喝了一天。上學(xué)以后,孩子們?nèi)恳セ?yàn),看看還有沒(méi)有細(xì)菌。我說(shuō)你去化驗(yàn)吧,結(jié)果我女兒一化驗(yàn),敵人們沒(méi)有了。那個(gè)學(xué)校食物中毒以后呢,放了七天假,我的女兒就病了一天,也不燒了,也不拉稀了。玩兒了六天。別的孩子全都去打點(diǎn)滴去了,打了七天點(diǎn)滴。
-----------養(yǎng)生要遵從天地自然的法則
  人是天地的產(chǎn)物,養(yǎng)生首先要遵從天地自然的法則

  一個(gè)人,在媽媽肚子里的時(shí)候是‘九竅不通一竅通’,肚臍跟媽媽通著,其他的竅全關(guān)閉著,一旦落生,一竅不通九竅通!薄案[”是什么?“竅”是人體精氣和自然界交通的通道。當(dāng)你一落地,“哇哇”一哭以后,你自身的氣,就和天地之間構(gòu)成了一種特有的相關(guān)性。

  中醫(yī)學(xué)始終是建立在人和自然和諧的前提下,如果離開(kāi)了人和自然的和諧,就沒(méi)法談中醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生。中醫(yī)學(xué)不是把人看成孤立的人,《黃帝內(nèi)經(jīng)》開(kāi)篇就講:“虛邪賊風(fēng),避之有時(shí);恬淡虛無(wú),真氣從之;精神內(nèi)守,病安從來(lái)!

  人是天地的產(chǎn)物,老子講“道生一,一生二,二生三,三生萬(wàn)物”。按照《道德經(jīng)》的觀點(diǎn),在地球、宇宙沒(méi)有形成之前,是一種混沌無(wú)面目的“一”的狀態(tài),這個(gè)“一”,不是一個(gè)簡(jiǎn)單的“一”,是陰和陽(yáng)的有機(jī)結(jié)合,它是一個(gè)陰和陽(yáng)的統(tǒng)一體。古人所說(shuō)的“太極”,圓圈中沒(méi)有劃一條直線(xiàn),而是劃了一條等分的曲線(xiàn),這就是我們中國(guó)最古老的圓——太極。這邊一個(gè)黑點(diǎn)兒,那邊一個(gè)白點(diǎn)兒,這叫陰中有陽(yáng),陽(yáng)中有陰。把這個(gè)圓圈拉長(zhǎng)了,就是“一”。

  它是以黑白兩個(gè)魚(yú)形紋組成的圓形圖案,俗稱(chēng)陰陽(yáng)魚(yú)。太極是中國(guó)古代的哲學(xué)術(shù)語(yǔ),是派生萬(wàn)物的本源。太極圖形象化地表達(dá)了陰陽(yáng)輪轉(zhuǎn)、相反相成是萬(wàn)物生成變化根源的哲理。

  太極圖形展現(xiàn)了一種互相轉(zhuǎn)化,相對(duì)統(tǒng)一的形式美。它以后又發(fā)展成中國(guó)民族圖案所特有的“美”的結(jié)構(gòu)。如“喜相逢”、“鸞鳳和鳴”、“龍鳳呈祥”等都是這種以一上一下、一正一反的形式組成生動(dòng)優(yōu)美的吉祥圖案,極受民間喜愛(ài)。

  在陰氣和陽(yáng)氣的不斷運(yùn)動(dòng)和變化的過(guò)程中,逐漸產(chǎn)生了“二”,形成了清陽(yáng)為天、濁陰為地的陰陽(yáng)兩極。如果只有陰和陽(yáng),沒(méi)有“三”,是不會(huì)有萬(wàn)物的。太陽(yáng)系里邊,火星上有天有地,地球上有天有地,但整個(gè)太陽(yáng)系除地球以外,還沒(méi)有一個(gè)星球發(fā)現(xiàn)有跟人一樣的生物。為什么?按照中醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn),因?yàn)樗鼪](méi)有“三”。 “三”是什么?地氣上為云,天氣下為雨,地氣的上升與天氣的下降,構(gòu)成了一種“運(yùn)氣”的狀態(tài),這種運(yùn)動(dòng)著的氣的狀態(tài),是地球上一切生物產(chǎn)生的根本原因。

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講:“人法天地而生。”什么叫“法天地而生”?就是依照了天和地的狀態(tài),構(gòu)成了人的形象。

  很多北大的孩子問(wèn)我,說(shuō):“老師,人的鼻孔下為什么叫人中?”我說(shuō):“大家想一想,一個(gè)人,在媽媽肚子里的時(shí)候是什么狀態(tài)呢?是‘九竅不通一竅通’,肚臍跟媽媽通著,其他的竅全關(guān)閉著,這時(shí)候媽媽就形成了一個(gè)保護(hù)層,天然的屏障在保護(hù)著他。一旦落生,一竅不通九竅通!薄案[”是什么?“竅”是人體精氣和自然界交通的通道。當(dāng)你一落地,“哇哇”一哭以后,你自身的氣,就和天地之間構(gòu)成了一種特有的相關(guān)性。

  人的九竅中,口以上的竅全是偶數(shù),口以下的竅,從口到前后陰都是奇數(shù)。上邊3個(gè)偶數(shù),是坤卦,《周易》里面的坤卦;下面的3個(gè)奇數(shù),是乾卦。坤在上而乾在下,本來(lái)地在下而天在上,而“人法天地而生”,卻得陰在上而陽(yáng)在下,為什么?因?yàn)槿绻厦媸翘煜旅媸堑,上面是乾下面是坤的?huà),它在《周易》里是“否 ”卦,“否”卦的含意是不通。而人呢?天在上面地在下面,必須地氣上為云,天氣下為雨,地氣必須升到天上,天氣必須降到地下,這時(shí)候你才能是一個(gè)活著的人,而不是一個(gè)死了的人。所以一旦暈倒的時(shí)候,老一輩人都知道要掐人中,為什么呢?因?yàn)槟銜灥沽司驼f(shuō)明你的地氣不上升,天氣不下降,你的這個(gè)交泰沒(méi)有了,這個(gè)運(yùn)動(dòng)著的氣不動(dòng)了。他在這兒一掐,讓地氣上升,天氣下降,你就醒了。這個(gè)道理是說(shuō),人不僅僅是生活在社會(huì)中,人首先是生活在自然中,人是自然界中惟一可以效法天地的最高級(jí)的生物。所以中醫(yī)說(shuō)人是萬(wàn)物之首,萬(wàn)物之靈。要想講中醫(yī)的養(yǎng)生,首先就得把人放到自然界這個(gè)特有的環(huán)境中來(lái)談養(yǎng)生。

  古人講氣聚則生,氣散則亡。用中國(guó)文化的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō):構(gòu)建整個(gè)自然界的一切物體,構(gòu)成自然界萬(wàn)事萬(wàn)物的最小物質(zhì)就叫做氣。這個(gè)“氣”,你到道觀里面去看,它的“氣”字,上面一個(gè)“無(wú)”字,下面四個(gè)點(diǎn)兒,這是道家所說(shuō)的“炁”,這個(gè)“炁”是個(gè)什么含義呢,“無(wú)”不是不存在,而是你看不見(jiàn),下面四個(gè)點(diǎn)兒是什么?四個(gè)點(diǎn)兒在中國(guó)古代是個(gè)火,“火”代表的是運(yùn)動(dòng)。

  現(xiàn)代物理學(xué)把所有的物質(zhì)分解來(lái),分解去,最后分解的是什么?是夸克。夸克是什么?一團(tuán)沒(méi)有質(zhì)量也沒(méi)有重量的東西在那不斷地動(dòng)。這和我們中國(guó)古代文化中的“氣”何其相似!夸克是一團(tuán)看不見(jiàn)的東西,它是地中海的一種鳥(niǎo)的叫聲,天一黑它就“夸克、夸克”地叫,可你根本看不見(jiàn)它,但是它是存在的。
-----------第二章 水谷精氣是后天生存之本——節(jié)飲食


  后天的水谷精氣是人的生存之本


  人一出生,就從父母那里得到先天的真氣,這先天的真氣是靠后天的水谷精氣來(lái)維持的,不以食物加以補(bǔ)充的話(huà),人只能維持7天的生命。


  大家都知道,一個(gè)人在媽媽肚子里的時(shí)候,是媽媽在保護(hù)著他,這時(shí),我們的身體是九竅不通一竅通,這一竅就是肚臍跟媽媽通著。一旦落生,就會(huì)變成一竅不通九竅通,肚臍不通了。我們?nèi)梭w所有的竅節(jié)和自然構(gòu)成了一種相互關(guān)聯(lián)的屬性。而在這種九竅中最重要的一竅是什么呢?就是口。


  吃飯是人類(lèi)的第一等大事,所以孔子說(shuō):“飲食男女者,人之大欲也!本褪浅燥埵敲恳粋(gè)人,只要生下來(lái)以后,先天就存在著一種本能。吃飯這個(gè)問(wèn)題,是我們?cè)谌松械靡陨娉砷L(zhǎng)的基礎(chǔ)。


  我們?nèi)艘怀錾,爸爸媽媽給了我們先天之氣,就是我們說(shuō)的元?dú)饣蛘哒f(shuō)真氣。這先天之氣貫穿在整個(gè)人的生命中,但是,如果七天之內(nèi)沒(méi)有后天水谷之精氣的維持,先天之氣就用完了,用完了人就死了。所以,這個(gè)元?dú)馐强坎粩嗟乃戎?lái)維持的,任何一個(gè)民族都離不開(kāi)飲食。中醫(yī)認(rèn)為,人的整個(gè)生命過(guò)程中,除去爸爸媽媽給你的先天之氣以外,就不斷地需要用后天的食物來(lái)加以補(bǔ)充。

中西飲食習(xí)慣的不同  筷子和刀叉的區(qū)別反映了中西飲食習(xí)慣的不同

  我們現(xiàn)在很多書(shū)上講的西方人研究什么食物里有什么成分,含多少維生素、含多少蛋白質(zhì)等等。那我們中國(guó)人到底該怎么進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢?我們中華民族的繁衍昌盛,靠的是我們的中醫(yī),靠的是我們中國(guó)特有的飲食結(jié)構(gòu)。

  飲食是維持生命的基礎(chǔ),但這不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地?cái)z入,怎樣才能使自己的飲食結(jié)構(gòu)更合理是養(yǎng)生過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。在飲食習(xí)慣上,中國(guó)人有中國(guó)人的特點(diǎn),西方人有西方人的習(xí)慣,是不一樣的。我們現(xiàn)在很多書(shū)上講的西方人研究什么食物里有什么成分,含多少維生素、含多少蛋白質(zhì)等等。那我們中國(guó)人到底該怎么進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢?我們中華民族的繁衍昌盛,在西方醫(yī)學(xué)沒(méi)有進(jìn)來(lái)之前,靠的是什么?靠的是我們的中醫(yī),靠的是我們中國(guó)的傳統(tǒng)文化,那么要講吃飯的話(huà),我們來(lái)看看中國(guó)人的習(xí)慣和西方人有什么不同。

  大家都知道,中國(guó)人吃飯用一只手,西方人不是,老外在吃飯時(shí)得用兩只手,一只手拿刀子,一只手拿叉子或者一只手拿刀子,一只手拿勺子,反正他總之兩手得左右并用。我們中國(guó)人用一只手就可以完成,我們創(chuàng)造了筷子,用它來(lái)吃飯?曜邮鞘裁?是兩根棍兒,這兩根棍兒實(shí)際上就反映了中華民族非常重要的一個(gè)理念,即“一陰一陽(yáng)謂之道”的理念。老子講:“道生一、一生二,二生三,三生萬(wàn)物!贝蠹叶贾,一根筷子是解決不了問(wèn)題的,一根筷子只能扎,兩根筷子給你的時(shí)候是合二而一,叫做一雙。老子講:道生一,這就是一,叫做一雙;你吃飯的時(shí)候,要用筷子夾東西,這時(shí)筷子就得一分為二了,此為一生二;還有二生三,什么叫三呢?一陰一陽(yáng)謂之道,一個(gè)動(dòng)一個(gè)不動(dòng),動(dòng)者為陽(yáng),靜者為陰,這就是三的狀態(tài),如果你進(jìn)入三的狀態(tài)的時(shí)候,無(wú)論是芹菜、韭菜還是花生米,全都能夾起來(lái)。三生萬(wàn)物,有的人使筷子是上邊動(dòng),下邊不動(dòng),有的人是下面動(dòng),上邊不動(dòng),這都是可以的,但如果你兩根筷子一齊動(dòng),那你肯定夾不起來(lái)。

  西方人的思維是一種一就是一,二就是二。中國(guó)人不是,中國(guó)人看到這面的時(shí)候就已經(jīng)想到了那面,這就是中國(guó)人的思維。

  所以可以看到,我們的祖先和西方祖先是不一樣的。我們通過(guò)我們祖先的事跡傳說(shuō)可以知道,有神農(nóng)嘗百草,這說(shuō)明我們的祖先,我們中華民族是以農(nóng)業(yè)為主的民族,是以纖維性食物為主的民族。而西方呢,他們的祖先是游牧民族,是以肉食物為主的民族,所以我們看大叉子把那羊一叉,火上一烤,小刀子一削,小叉子一叉,就吃了。

膏粱厚味會(huì)導(dǎo)致糖尿病  膏粱厚味會(huì)導(dǎo)致糖尿病等富貴病

  高血壓、糖尿病在中國(guó)古代是富貴病,是財(cái)主和皇上才能得的病!饵S帝內(nèi)經(jīng)》里講:“膏粱之變,足生大疔!笔裁唇小案嗔恢儭蹦?就是你老吃那膏粱厚味,如果吃這些東西吃得太多了,你就該長(zhǎng)“大疔”了,就是長(zhǎng)瘡了。糖尿病后期不都是那個(gè)潰瘍嗎?實(shí)質(zhì)上這就是中國(guó)最早對(duì)糖尿病的記載。

  這種飲食工具的差別就反映了我們東方人和西方人的飲食習(xí)慣是不一樣的。西方人因?yàn)閹浊昃褪且匀馐呈澄餅橹,所以他們消化肉食的能力比我們東方人強(qiáng)得多。我們東方人是以纖維性食物為主的,就像前面論述的,我們?nèi)绻媚堑蹲硬孀,要想把芹菜、韭菜叉起?lái)是很困難的,而咱們中國(guó)人用筷子,芹菜、韭菜全能很容易地夾起來(lái)。因此,我們說(shuō)東方人的食物和飲食習(xí)慣是以纖維性食物為主的,而西方是以肉食為主的。但是,現(xiàn)在我們的飲食出現(xiàn)了很多問(wèn)題,那現(xiàn)在問(wèn)題出在哪兒了?

  隨著改革開(kāi)放的來(lái)到,我們老百姓的生活有了翻天覆地的變化,于是我們現(xiàn)在拿著老祖宗給你消化纖維食物的肚子,老去對(duì)付那牛排、雞腿這些食物,當(dāng)經(jīng)常食用這類(lèi)食物,脾胃是代謝運(yùn)化不了的,這個(gè)時(shí)候,它就在體內(nèi)存積起來(lái)了。因此,我們現(xiàn)在的代謝病、糖尿病才有這么多,這跟飲食習(xí)慣的改變有直接的關(guān)系。

  想想我們困難時(shí)期,上個(gè)世紀(jì)60年代的時(shí)候,甚至到70年代初的時(shí)候,中國(guó)有多少糖尿病、有多少高血壓病人啊?幾乎沒(méi)有!那時(shí)候基本都是什么浮腫、營(yíng)養(yǎng)不良。嚴(yán)格地講,高血壓、糖尿病在中國(guó)古代是富貴病,是財(cái)主和皇上才能得的病!饵S帝內(nèi)經(jīng)》里講:“膏粱之變,足生大疔!笔裁唇小案嗔恢儭蹦兀烤褪悄憷铣阅歉嗔缓裎叮绻赃@些東西吃得太多了,你就該長(zhǎng)“大疔”了,就是長(zhǎng)瘡了。糖尿病后期不都是那個(gè)潰瘍嗎?實(shí)質(zhì)上這就是中國(guó)最早對(duì)糖尿病的記載。

  “昔日王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”,我們現(xiàn)在家里的生活跟原來(lái)的皇上差不多,很多人就天天都像以前過(guò)年似的。這種生活結(jié)構(gòu)的急劇改變,是造成我們代謝性疾病的重要原因。

最適合中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)  最適合中國(guó)人體質(zhì)的飲食結(jié)構(gòu)

  老百姓經(jīng)常講:“魚(yú)生火,肉生痰”。就是魚(yú)和肉本來(lái)都可以吃,但是一定要有節(jié)制,它只起到一定的補(bǔ)益作用,不能把它天天當(dāng)做糧食吃。

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》里講:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充!蔽骞染褪俏覀兂缘牡久、小麥、老玉米、小米和黃米,我們可以把這類(lèi)食物統(tǒng)稱(chēng)為五谷雜糧;“五果”就包括咱們吃的那些、李、栗、杏、棗,這都是果;“五畜”就是咱們吃的肉,豬肉羊肉、狗肉雞肉,這就是五畜,益就是補(bǔ)益的意思!拔宀 ”就是咱們吃的那些蔬菜,各式各樣的蔬菜,它們起到一個(gè)補(bǔ)充的作用。所以,五谷是養(yǎng)命的,五果是幫助你消化的,五畜是起到補(bǔ)益作用的,五菜是起到補(bǔ)充作用的!饵S帝內(nèi)經(jīng)》是這么講的,而且我們的祖先幾千年來(lái)也是嚴(yán)格地遵循著這種生活規(guī)律,來(lái)維持著中華民族的繁衍昌盛和健康。

  老百姓經(jīng)常講:“魚(yú)生火,肉生痰”。就是魚(yú)和肉本來(lái)都可以吃,但是一定要有節(jié)制,它只起到一定的補(bǔ)益作用,不能把它天天當(dāng)做糧食吃。中國(guó)的文字很有意思,我們看蔬菜的“蔬”,草字頭,底下是個(gè)疏通的“疏”字,寓意就是它有疏通氣血的作用。再看那葷菜的“葷”字,和“暈”字相通,也就是越吃腦袋越糊涂。我可以舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,一個(gè)人在年輕的時(shí)候,血管里流的血像清水,現(xiàn)在吃那么多東西以后,代謝不出去,血管里的血都快像黃河的水了,那我們想想,這些代謝的東西排不出去,你不得代謝病誰(shuí)得代謝?

五谷是生命力量的來(lái)源  五谷的生命力是我們生命力量的來(lái)源

  對(duì)人來(lái)講,小米也是補(bǔ)益中的上佳之品。作為五谷之首,你想想,革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,我們的八路軍傷員靠什么養(yǎng)好的?靠的是山西老大娘的小米湯;現(xiàn)在女同志生完孩子,從南到北為什么都要喝小米粥?就是因?yàn)樗兄鴺O強(qiáng)的生命力。當(dāng)女同志生完孩子以后,體質(zhì)是衰弱的,老中醫(yī)說(shuō)“糜粥自養(yǎng)”,其實(shí)就是指的是小米粥。所以在五谷雜糧中,我認(rèn)為,小米是最具生命力的。

  維持人的生命僅僅靠脂肪和蛋白質(zhì)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,最主要的還是要靠無(wú)數(shù)具有生命力的種子,沒(méi)有一個(gè)民族說(shuō)不吃糧食就能生存的。種子的生命力是非常重要的,也是我們生命力量的源泉。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō),長(zhǎng)沙馬王堆出土的兩千年前的種子,甚至到了現(xiàn)在還能發(fā)芽,可見(jiàn)種子生命力的強(qiáng)大。我們說(shuō)種子是生命的延續(xù),所以中醫(yī)講的吃五谷,其實(shí)就是各式各樣的種子。不但吃飯需要靠種子,維持人的生命需要靠種子,中醫(yī)里面也有很多種子入藥,比如車(chē)前子、枸杞子、覆盆子…那些補(bǔ)腎的藥全是種子,五子衍宗丸全是籽兒。所以,我們說(shuō)維持人的生命不能僅靠脂肪和蛋白質(zhì),要靠無(wú)數(shù)具有生命力的種子。

  小米的生命力最強(qiáng)熬小米粥不能撇掉粥油

  在我們?nèi)粘I钪,五谷中最好的是什么呢?我認(rèn)為,五谷中最好的是小米。小米在中國(guó)古代叫做“稷”,江山社稷的“稷”字,就是小米,國(guó)家的代稱(chēng)叫做社稷,社是什么?社就是我們對(duì)祖先表示一種祭祀,稷是什么?是小米,“社稷”的意思就是我們祖先用最好的糧食來(lái)供奉祖先。

  我們可以想像,一碗小米種在地上是一大片,這一碗小米有多少粒?一粒小米就是一粒生命。而且小米在任何貧瘠的土地上幾乎都生長(zhǎng),你只要撒下去它就能長(zhǎng)起來(lái),具有極強(qiáng)的生命力,所以我們的祖先把小米作為五谷之首,是有他的道理的。你看一碗老玉米,一共才幾十顆,可一碗小米,可是上百顆,上千顆,它所具有的生命能力,是不一樣的。

  對(duì)人來(lái)講,小米也是補(bǔ)益中的上佳之品。作為五谷之首,你想想,革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,我們的八路軍傷員靠什么養(yǎng)好的?靠的是山西老大娘的小米湯;現(xiàn)在女同志生完孩子,從南到北為什么都要喝小米粥?就是因?yàn)樗兄鴺O強(qiáng)的生命力。當(dāng)女同志生完孩子以后,體質(zhì)是衰弱的,老中醫(yī)說(shuō)“糜粥自養(yǎng)”,其實(shí)就是指的是小米粥。所以在五谷雜糧中,我認(rèn)為,小米是最具生命力的。

  我們熬小米粥,千萬(wàn)別把上面那層粥油撇掉。粥油就是上面那層皮,是小米最精華的部分,主要作用是益氣健脾。小孩脾胃生發(fā)力最弱,常常會(huì)腹瀉,喝了粥油以后,很快就會(huì)好了。

  新鮮的糧食才具有最旺盛的生命力

  飲食中還有一個(gè)非常重要的原則,就是我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候,一定要盡量吃新鮮的糧食。我們?nèi)タ匆豢,農(nóng)村有很多孩子,沒(méi)好吃的,他們沒(méi)有什么很多的雞腿啊、牛奶等東西,但是他們長(zhǎng)得很結(jié)實(shí),為什么?因?yàn)樗麄兂缘亩际堑诙甑姆N子,沒(méi)有攝取那么多陳糧,我們城里的很多人,什么好吃都有,但就在五谷上老吃陳倉(cāng)爛谷子,這是不行的,因?yàn)殛惣Z已經(jīng)失去了旺盛的生命力。所以,大家如果有條件,不妨在新大米下來(lái)的時(shí)候,買(mǎi)點(diǎn)新鮮的大米,新鮮的糧食對(duì)人的生命是至關(guān)重要的。

五谷對(duì)身體有調(diào)節(jié)作用  五谷對(duì)身體也有很好的調(diào)節(jié)作用

  我治虛寒性胃潰瘍時(shí),就經(jīng)常建議患者別吃藥了,讓他回家天天吃烤饅頭片,一年就吃好了。為什么呢?因?yàn)樗⑽甘翘摵,饅頭是小麥做的,本身就是溫性的,然后再把它烤了,那不就是加了火力了嗎?它的溫性就更大了,吃完饅頭片他就覺(jué)得舒服,因?yàn)槠⑽甘侵魇芗{的,調(diào)理脾胃重在養(yǎng)不在治,他吃饅頭片就能把脾胃虛寒的胃潰瘍治好。

  所有的食物都有它的偏性,食物和藥物在中國(guó)文化中叫做藥食同源,比如北方人以小麥為主,南方人則以稻米為主,所以,南方人長(zhǎng)得就相對(duì)的小巧玲瓏,北方就長(zhǎng)得相對(duì)的身材高大,這跟我們的飲食結(jié)構(gòu)絕對(duì)有關(guān)系,一方水土養(yǎng)一方人。

  比如說(shuō)蕎麥。蕎麥其實(shí)是偏寒的,它的生長(zhǎng)期只有兩個(gè)月,所以并不具備很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)。北方人在夏天的時(shí)候總要壓點(diǎn)饸饹吃,為什么夏天吃呢?因?yàn)橄奶鞜,蕎麥面是涼的,吃進(jìn)去會(huì)覺(jué)得舒服。

  我們看北方的冬小麥?zhǔn)裁磿r(shí)候種?頭年九月、十月種,什么時(shí)候收?第二年的陰歷四月,就是小滿(mǎn)的時(shí)候開(kāi)始收。為什么呢?因?yàn)樾←湹搅诵M(mǎn)的時(shí)候,它的陽(yáng)氣最重,所以小麥本身就是溫性的,老百姓講有火力;而稻米是長(zhǎng)在水里的,其性本來(lái)就偏寒。所以,我們看在臨床當(dāng)中,脾胃虛寒的胃潰瘍病人,就不能吃米飯,一吃米飯他就胃疼,為什么?因?yàn)樗緛?lái)脾胃就寒,再把米飯吃進(jìn)去,那米飯就是涼的,他舒服才怪呢。所以,別看同屬五谷,它們的屬性是各有不同的。

  因此,我治虛寒性胃潰瘍時(shí),就經(jīng)常建議患者別吃藥了,讓他回家天天吃烤饅頭片,一年就吃好了。為什么呢?因?yàn)樗⑽甘翘摵,饅頭是小麥做的,本身就是溫性的,然后再把它烤了,那不就是加了火力了嗎?它的溫性就更大了,吃完饅頭片他就覺(jué)得舒服,因?yàn)槠⑽甘侵魇芗{的,調(diào)理脾胃重在養(yǎng)不在治,他吃饅頭片就能把脾胃虛寒的胃潰瘍治好。當(dāng)然,胃潰瘍還有很多的類(lèi)型,我是指脾胃虛寒的,就是吃完大米飯就覺(jué)得難受的那種胃潰瘍,這樣的毛病只要改變一下飲食結(jié)構(gòu),情況就會(huì)得到改變。

  不同谷物的不同顏色,也都反應(yīng)了谷物本身不同的屬性。在臨床上,好多老中醫(yī)都給患腎病的病人開(kāi)那個(gè)黑豆,這是中藥。為什么?我們看那個(gè)黑豆長(zhǎng)得那樣像什么?像腎,它的顏色是黑的,中醫(yī)講黑色入腎;綠豆長(zhǎng)的也那樣,但外頭是青的,綠色入肝經(jīng),它有清熱解毒的作用;另外,紅豆、赤小豆入心經(jīng)。所以這些食物,每個(gè)都有自己不同的特點(diǎn),我希望大家飲食的時(shí)候,能夠根據(jù)自己不同的體質(zhì),要注意調(diào)節(jié),多吃點(diǎn)什么,少吃點(diǎn)什么,自己要多注意一些。

口味反映了身體的需要  口味反映了我們身體的需要

  五味入五臟,在日常生活中,口味常常預(yù)示著我們身體的需要,我們的身體往往是我們最好的健康引導(dǎo)者。當(dāng)你自己特別想吃這個(gè)東西,特別想吃那個(gè)的時(shí)候,中醫(yī)的原則是想吃的東西就可以吃。

  從中醫(yī)角度看,各式各樣的食物,它會(huì)進(jìn)入不同的臟腑,天賜人以五氣,地賜人以五味,人是靠天地來(lái)養(yǎng)活的。甘、苦、酸、辛、咸這五種味道進(jìn)入你的身體會(huì)調(diào)補(bǔ)你不同的臟腑,比如說(shuō)甜入脾,酸入肝,辛入肺,咸入腎,苦入心,任何口味皆不可過(guò)度。

  當(dāng)你口味出現(xiàn)改變的時(shí)候,其實(shí)就反映了你身體的狀態(tài)。我們知道很多懷孕的女同志,就特別愛(ài)吃那酸的,這是因?yàn)樗难既ヰB(yǎng)胎了,造成自身肝陰不足,酸入肝,所以這時(shí)候她就特別想吃酸的。咱們看那酸的,看著就倒牙,她卻像吃糖豆一樣,這完全是人自己的感覺(jué),人不完全靠指標(biāo)活著,首先要憑感覺(jué)活著。

  當(dāng)你自己特別想吃這個(gè)東西,特別想吃那個(gè)的時(shí)候,中醫(yī)的原則是想吃的東西就可以吃。這跟小孩子的想吃不一樣,小孩子是饞,成年人如果有特別想吃的東西,就可以吃,因?yàn)樗从持阕约荷眢w的需要。并不是說(shuō)大夫讓你吃什么你就吃什么,別光聽(tīng)大夫的,還聽(tīng)自個(gè)兒的。有的女同志說(shuō),我這幾天特別想吃辣的,為什么?這是她郁悶了,跟誰(shuí)生氣了,氣在里邊淤滯了,她一吃辣的一散,就覺(jué)得舒服。

要慎重食用反季節(jié)蔬菜  要慎重食用反季節(jié)蔬菜

  老話(huà)有“冰凌響,白菜長(zhǎng)”的說(shuō)法,就是在秋末開(kāi)始下霜的時(shí)候,白菜是最好的,如果反季節(jié)買(mǎi)的那大白菜,咱們看著還是那白菜形,但是已經(jīng)沒(méi)有白菜里面的營(yíng)養(yǎng)了。所以我希望各位讀者,咱們不是說(shuō)守舊,還得按照這個(gè)規(guī)律去飲食吃飯。我們不要光看反季蔬菜外表新鮮,我們的飲食,不是為了獵奇,而是為了養(yǎng)命。

  現(xiàn)在大棚技術(shù)的廣泛推廣,大冬天的在北方什么蔬菜我們都能買(mǎi)到,像茄子、西紅柿、黃瓜等。但我建議大家,最好不要吃反季節(jié)的食品。一方水土養(yǎng)一方人,我們吃的每一種蔬菜、每一種谷類(lèi),它只有到那個(gè)時(shí)令,到那種最飽滿(mǎn)狀態(tài)的時(shí)候,才是最佳的,我們現(xiàn)在大棚里養(yǎng)出來(lái)的東西,只有其形沒(méi)有其神。過(guò)去,你要拿一根新摘下來(lái)的黃瓜,放屋子里,切完黃瓜絲滿(mǎn)屋子都有黃瓜的清香,而現(xiàn)在呢,你十根放那兒,什么味都沒(méi)有,只有其形沒(méi)有其神。我們?cè)倏茨乔炎樱司旁路葑匀煌恋乩镩L(zhǎng)出來(lái)的,下鍋就爛,而冬天或春節(jié)的時(shí)候,買(mǎi)的茄子看著挺好,怎么在油鍋里弄它都不爛,那是大棚里長(zhǎng)出來(lái)的。老話(huà)有“冰凌響,白菜長(zhǎng)”的說(shuō)法,就是在秋末開(kāi)始下霜的時(shí)候,白菜是最好的,如果反季節(jié)買(mǎi)的那大白菜,咱們看著還是那白菜形,但是已經(jīng)沒(méi)有白菜里面的營(yíng)養(yǎng)了。過(guò)去的西紅柿,就是它爛了都不長(zhǎng)毛長(zhǎng)點(diǎn)兒的,現(xiàn)在那西紅柿,只要擱上三天,那上頭滿(mǎn)是毛和點(diǎn)兒。

  所以我希望各位讀者,咱們不是說(shuō)守舊,還得按照這個(gè)規(guī)律去飲食吃飯。我們不要光看反季蔬菜外表新鮮,我們的飲食,不是為了獵奇,而是為了養(yǎng)命。

一方水土養(yǎng)一方人

  一方水土產(chǎn)一方物,一方水土養(yǎng)一方人

  你在什么地方住著,就要按照這個(gè)地方的基本環(huán)境和氣候去調(diào)養(yǎng)自己。食物只有在不同環(huán)境中才能發(fā)揮自己屬性的最大作用。如果我們把廣東的湯拿到黑龍江去喝,那不出三天,頭上就起包了。

  烤鴨、老鴨湯、鹽水鴨

  北京的烤鴨是世界聞名的,但我們想過(guò)沒(méi)有,同樣是禽類(lèi),為什么你老喝雞湯但要吃烤鴨呢?我們?cè)趺床话涯悄埒喿訜鯗?從中醫(yī)的角度講,這是因?yàn)轼喿釉谒镩L(zhǎng)成,其性偏寒,它是涼性的。我們看那烤鴨店,把那鴨子放到全聚德那烤爐里一烤,把它那個(gè)寒性去掉了,它就變成平性的了,吃完就不拉稀,你要是把那小嫩鴨子拿來(lái)燉湯煲湯,你吃完之后肯定拉稀。雞就是溫性的,所以我們就能用嫩雞燉完湯,喝了以后就不拉稀,反而有進(jìn)補(bǔ)的功效。

  南方燉老鴨湯,是因?yàn)槟莻(gè)老鴨的寒性已經(jīng)下去了。咸水鴨是用鹽把那個(gè)鴨子的寒性佐治了,鹽是熱性的,你看鹽往火苗里一扔,馬上火苗就起來(lái),鹽能夠把鴨子的寒性中和。

  四川、湖南人吃辣,廣東人煲湯

  四川人和湖南人吃辣是人盡皆知的,他們?yōu)槭裁茨敲磹?ài)吃辣子?為什么那么愛(ài)吃苦瓜?因?yàn)槟莻(gè)地區(qū)濕和熱特別重,濕熱使得人的消化功能都減弱了?喙嫌惺裁醋饔茫靠喙鲜强嗟,是往下降的,而辣椒是往上升的,辛開(kāi)苦降,他這胃口就開(kāi)了,F(xiàn)在是南方的苦瓜很多運(yùn)到北方,那在北方什么時(shí)候吃苦瓜好呢?只有在伏天的時(shí)候,我們吃苦瓜炒辣椒,對(duì)脾胃有好處。因?yàn)椴还苁抢钡倪是苦的,它都容易傷陰,都容易生燥,傷你的經(jīng)血,不信您秋天的時(shí)候,你要是吃點(diǎn)苦瓜炒辣椒,連著吃三天,嘴上就裂紋了。

  按照以上的敘述,食物只有在不同環(huán)境的時(shí)候才能發(fā)揮自己屬性的最大作用,食物的搭配和調(diào)養(yǎng)跟環(huán)境有著密切的關(guān)系,只有搭配對(duì)了,才能對(duì)人體產(chǎn)生有益的影響。廣東人老是煲湯,因?yàn)槟莻(gè)地方有夏無(wú)冬,它只有夏天沒(méi)有冬天,它只有生發(fā)沒(méi)有閉藏,一年四季它就像那常綠植物一樣,你不給他足夠的營(yíng)養(yǎng),他就沒(méi)法維持這個(gè)平衡。所以廣東人煲的那個(gè)湯,什么枸杞子、黃芪,都當(dāng)著食物吃,要讓黑龍江人天天喝那湯,只要三天,頭上大包就起來(lái)了,因?yàn)轶w質(zhì)不一樣,一方水土產(chǎn)一方物,一方水土養(yǎng)一方人。

  所以,我們?cè)谡{(diào)整飲食的過(guò)程中,你在什么地方住著,就按照這個(gè)地方的基本環(huán)境和氣候去調(diào)養(yǎng)自己,不要老標(biāo)新立異,這是非常重要的。

要想小兒安,常帶三分饑和寒

  要想小兒安,常帶三分饑和寒

  小孩本身脾胃比較弱,而現(xiàn)在在家里都成小祖宗了,那個(gè)很弱的脾胃,進(jìn)去的全是高蛋白高脂肪,進(jìn)去以后根本就運(yùn)化不了,運(yùn)化不了,堵塞在里面就造成了體熱,里面一體熱,對(duì)外邊就非常敏感。

  我們現(xiàn)在的小孩,因?yàn)榧彝ド詈昧,再加上父母的寵?ài),什么好吃的都能吃到。但如果不注意,老是吃陳倉(cāng)爛谷子,或者是老吃垃圾食品,這是不行的。這樣培養(yǎng)出的孩子,不是小胖墩就是豆芽菜。

  小孩本身脾胃比較弱,消化能力弱,而現(xiàn)在在家里都成小祖宗了,一家就這么一個(gè),爺爺給點(diǎn),奶奶給點(diǎn),爸爸媽媽再給點(diǎn),那個(gè)很弱的脾胃,進(jìn)去的全是高蛋白高脂肪,進(jìn)去以后根本就運(yùn)化不了,運(yùn)化不了,堵塞在里面就造成了體熱,里面一體熱,對(duì)外邊就非常敏感,所以咱們小孩現(xiàn)在非常容易感冒。

  過(guò)去我們小時(shí)候怎么不那么容易感冒呢?因?yàn)闆](méi)天天吃那么多熱的東西,里邊是涼的,對(duì)外邊就不敏感了,就不容易感冒。我們現(xiàn)在的小孩,整個(gè)肚子就像有團(tuán)火似的,本來(lái)小孩生命力就比較旺盛,陽(yáng)常有余,你再給他吃那么多好吃的進(jìn)去,根本運(yùn)化不了。我們現(xiàn)在在臨床上看到那些小孩,有的吸收得比較好,就變成小胖墩了;有的腸胃受傷了,中醫(yī)有句話(huà)叫做“飲食自倍,腸胃乃傷”,吃得多了,他腸胃運(yùn)化不了,咱們叫小兒疳積,一個(gè)一個(gè)小孩都變成豆芽菜了。

  所以我們小孩的飲食,一定要非常注意,有句老話(huà)講:“要想小兒安,常帶三分饑和寒!彼,餓著點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,小孩見(jiàn)風(fēng)就長(zhǎng)。我們現(xiàn)在很多媽媽就愛(ài)看那個(gè)西方的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),這里面含有多少熱量,多少脂肪成分,多少糖,但我們祖先不靠這個(gè),我們中華民族十三億人,也健健康康地繁衍過(guò)來(lái)了。

男八女七,了解生命周期

  男八女七,了解生命周期,適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食

  中醫(yī)上講,女人的成長(zhǎng)周期是7,而男人的成長(zhǎng)周期為8。女同志過(guò)了28歲,男同志過(guò)了32歲,身體就開(kāi)始走下坡路了,此時(shí)就要在飲食上多加注意了。

  孩子是這樣,那我們大人的飲食應(yīng)該是一個(gè)什么情況呢?在中醫(yī)的觀點(diǎn)里,男人和女人的生命周期是不一樣的,男同志以陽(yáng)氣為主,女同志以陰血為主,在男同志的整個(gè)生命過(guò)程里邊,他的成長(zhǎng)周期是個(gè)偶數(shù)8,女同志以陰血為主,她的生命的數(shù)是7,是個(gè)奇數(shù),為什么這么說(shuō)呢?女同志7歲、14歲、21歲、28歲、 35歲、42歲、49歲、56歲、63歲,她每7年有一次變化,女同志的頂峰年齡是28歲,過(guò)了28歲以后就開(kāi)始慢慢向下走了;男同志是8年轉(zhuǎn)一圈,8 歲、16歲、24歲、32歲、40歲、48歲、56歲、64歲,所以男同志的好處是轉(zhuǎn)得慢,但小女孩都比小男孩聰明,小男孩8歲還沒(méi)開(kāi)竅呢,小女孩都已經(jīng)很明白了。所以小孩上學(xué)的時(shí)候,小男孩你讓他晚點(diǎn)上,要不然的話(huà),他老比不過(guò)小女孩,男同志的頂峰年齡是32歲,過(guò)了32歲以后,他就開(kāi)始往下走了。所以男同志和女同志過(guò)了他們的頂峰年齡以后,在飲食上就要加以注意了。

  這時(shí)候的關(guān)鍵是脾胃的運(yùn)化能力弱了。運(yùn)化能力強(qiáng)的時(shí)候,清者化升成氣血,濁者就排出體外了。運(yùn)化能力弱,代謝的東西排不出去,就開(kāi)始發(fā)胖,就開(kāi)始衰老了。那么怎么辦?從這以后就一定要注意:早上、中午吃得好一點(diǎn),晚上盡量吃清淡些。因?yàn)槿撕妥匀唤缡莻(gè)統(tǒng)一的整體,早上和中午的時(shí)候,盡管你自身的消化能力弱了,但是可以借助自然界的陽(yáng)氣,它就運(yùn)化。晚上,你吃得好了,吃得多了,自然界的陽(yáng)氣借助不了,自身的運(yùn)化能力又弱,代謝的多余的東西就容易在體內(nèi)囤積。所以咱們不要早上和中午對(duì)付對(duì)付,晚上大吃一頓,這種生活習(xí)慣應(yīng)該改變。如果這方面你不注意,等你一旦血脂高了,血壓高了,就不好調(diào)治了。

  用個(gè)比喻來(lái)說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題,我們年輕的時(shí)候,血管里的血就像清水,你一百米跑完了,回來(lái)睡一覺(jué)第二天又輕松了,因?yàn)槟阃砩纤X(jué)的時(shí)候,血液把你的所有的毛細(xì)血管都走到了。隨著年齡的增大,飲食結(jié)構(gòu)如果不注意,血管逐漸從清水向淮河的水向黃河的水發(fā)展,血脂高的人,血管內(nèi)壁上有一層油,這種狀況到了四五十歲就有感覺(jué)了,睡覺(jué)沒(méi)睡覺(jué)沒(méi)什么區(qū)別,睡完了甚至比不睡還累,就是因?yàn)檠吼こ矶却罅,很多毛?xì)血管得不到足夠的濡養(yǎng),這種情況與不良的飲食習(xí)慣直接相關(guān)。

老年人最好吃?xún)深D飯  老年人最好吃?xún)深D飯

  老年人的脾胃變得更弱了,此時(shí),飲食要軟一點(diǎn)、少一點(diǎn)、溫一點(diǎn),特別是晚上不能吃得過(guò)多,否則容易引發(fā)心臟病。最好的方法是每天吃?xún)深D飯,有助于食物的運(yùn)化。

  很多女同志跟我抱怨說(shuō)我們真倒霉,我們七年就轉(zhuǎn)一圈,老得快。這時(shí)我跟她們說(shuō),大自然是公平的,這些一個(gè)一個(gè)7和8過(guò)去以后,我們看一看,男同志和女同志到56歲又碰頭了,一個(gè)是七八五十六,一個(gè)是八七五十六,56歲以后,人們就開(kāi)始逐漸進(jìn)入老年?duì)顟B(tài)。女同志過(guò)了56歲,一個(gè)比一個(gè)精神,扭秧歌的全是老太太,而老先生五六十歲后,全回家了,不只咱們中國(guó)這樣,國(guó)外也一樣。這就是說(shuō),女同志的整個(gè)的生命,是一個(gè)從陰到陽(yáng)的過(guò)程,而男同志是一個(gè)由陽(yáng)轉(zhuǎn)陰的過(guò)程。男同志在年輕時(shí)以陽(yáng)氣為主,在到56歲以后,他的陽(yáng)氣越來(lái)越弱,陰氣越來(lái)越重,所以他就愿意在家待著,不愿意出去遛彎兒了,這就是生命的過(guò)程。

  我們了解這個(gè)生命的過(guò)程,就可以知道,中醫(yī)學(xué)研究的,不僅僅是一個(gè)治病的問(wèn)題,而是研究了你整個(gè)生命的過(guò)程。進(jìn)入老年?duì)顟B(tài)以后,我們的飲食就要特別地注意了,為什么?我們可以在臨床看到很多這樣的現(xiàn)象,一到星期六星期天,是老人最忙的時(shí)候,孩子們都回來(lái)了,又是兒子又是兒媳婦,又是孫子的,做了一大桌,做完了以后大伙兒吃,小孩沒(méi)關(guān)系,年輕人也沒(méi)關(guān)系,孩子孝順,說(shuō)爸媽您做了好多飯,您得多吃點(diǎn),結(jié)果,多吃完了以后,半夜12點(diǎn)就叫120了。

  為什么會(huì)發(fā)生這種情況呢?道理很簡(jiǎn)單,因?yàn)槔夏耆说钠⑽腹δ芨趿,自己的脾胃功能弱了,再加上晚上無(wú)法借助自然界的陽(yáng)氣,他吃進(jìn)很多東西,運(yùn)化不了。中醫(yī)講脾胃屬土,心屬火,五行中,土生火,心和脾胃之間關(guān)系就如母親和兒子的關(guān)系,如果兒子負(fù)擔(dān)一重,就要從母親那借力量,這叫做“子盜母氣”,心就嘣嘣地跳起來(lái)了,心臟病就犯了,這種現(xiàn)象我們看到得非常多。

  所以說(shuō),老年人一定保持老年人的習(xí)慣,就像前面我們說(shuō)的,老年人最好吃?xún)深D飯,早上九點(diǎn)多鐘,下午三點(diǎn)多鐘,這樣,老年人的心臟病發(fā)病率就很低,反之你要跟著年輕人吃,早上對(duì)付著吃點(diǎn)剩的,中午吃點(diǎn)剩的,晚上吃頓好的,心臟代謝性疾病發(fā)病機(jī)率就高。

  老年人吃東西,要軟一點(diǎn)、少一點(diǎn)、溫一點(diǎn),在吃的過(guò)程中細(xì)嚼慢咽,因?yàn)槔夏耆吮旧淼南芰θ趿,食物在口腔里?jīng)過(guò)充分的咀嚼以后,唾液就是最好的消化酶,這時(shí)候老年人已經(jīng)不能狼吞虎咽了。
-----------中醫(yī)養(yǎng)生要訣一【順?biāo)臅r(shí)】

據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》,運(yùn)氣就是運(yùn)動(dòng)著的氣。這運(yùn)動(dòng)著的氣在自然界的表現(xiàn)就是春、夏、秋、冬——春溫,夏熱,秋涼,冬寒,構(gòu)成了自然界一切事物春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的規(guī)律。地球上什么地方最適合人的生存?不管是北極還是南極,它有陰就沒(méi)陽(yáng),有陽(yáng)就沒(méi)陰,半年白天半年黑夜,所以不適合人生存。而溫帶由于有陰陽(yáng)交替,使得住在溫帶的人大腦溝回在漲起來(lái)、縮回去的過(guò)程中越變?cè)缴,所以溫帶是最適合人生存的。

春生 夏長(zhǎng) 秋收 冬藏

順?biāo)臅r(shí)為養(yǎng)生的第一條,順?biāo)臅r(shí)則生,逆四時(shí)則亡。我們?nèi)司拖裢饷娴穆淙~樹(shù)一樣,春天樹(shù)要發(fā)芽了,它所有的營(yíng)養(yǎng)從根部向枝干調(diào)動(dòng),它的力量是從內(nèi)部向外走;而外面呢,又給了它一種阻力。所以中醫(yī)學(xué)講,春天的脈是弦脈。什么叫弦脈呀?那就是里面的力量要往外走,而外面還沒(méi)準(zhǔn)備好條件,所以你春天的脈一按就是弦脈,跟那個(gè)剛發(fā)芽的芽尖一樣。到了夏天,樹(shù)葉非常繁茂了,因?yàn)樗械臓I(yíng)養(yǎng)都從根部調(diào)動(dòng)起來(lái),集中到枝葉上去。人也一樣,春天人的氣血從內(nèi)臟向四肢調(diào)動(dòng)。到夏天,所有的氣血都調(diào)動(dòng)到外面去了,而內(nèi)里是空虛的。所以夏天容易鬧肚子,原因不完全是細(xì)菌和病毒,因?yàn)槟愕年?yáng)氣都跑外面來(lái)了,你里面是最弱的。中醫(yī)說(shuō)至虛之處必是致病之所。秋風(fēng)一起,人的氣血開(kāi)始從外面向里面走。到冬天,人的氣血都藏到里面了,而外面不足,就容易外感(感冒)了。

很多上海人相信吃膏滋藥。為什么膏滋是冬天吃而不是夏天吃呢?因?yàn)橄奶炷愕臍庋寂芡饷嫒チ耍瑑?nèi)里是空的,別說(shuō)吃膏滋藥了,就是多吃點(diǎn)涮羊肉都吸收不了。而冬天由于你的氣血都藏到里面去了,那時(shí)你用點(diǎn)精血有情之品像阿膠呀,熟地呀,吃進(jìn)去能夠運(yùn)化,這運(yùn)化是為了明年春天做準(zhǔn)備,就像樹(shù)要冬灌一樣。

人法自然,人順?biāo)臅r(shí),其實(shí)就是要順應(yīng)春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的規(guī)律來(lái)養(yǎng)生。北京的老百姓有句話(huà):“夏天不熱,冬天不冷,遲早要做病!彼猩羁痰闹嗅t(yī)哲理。夏天人的氣血都到外面來(lái)了,天熱出汗,把你秋冬代謝的多余物都隨汗液由毛孔排出了。你一呼一吸時(shí),身上皮膚的毛孔也在一呼一吸,所以說(shuō)肺主皮毛?晌覀兠康较奶,唯恐空調(diào)開(kāi)得不大,屋里是空調(diào),汽車(chē)?yán)锸强照{(diào),以為呆在空調(diào)里是最好的。其實(shí)夏天的時(shí)候毛孔是打開(kāi)的,這種打開(kāi)是為了適應(yīng)自然環(huán)境,它調(diào)整體能,把體內(nèi)代謝的產(chǎn)物由汗排出體外去。而你非不讓它排出去,那它不留在身體里面做病嗎?冬天,天地都是閉藏的,你的氣血也都到里面了,身上毛孔應(yīng)該是閉合的,如果把那空調(diào)溫度老開(kāi)到30多攝氏度,冬天本來(lái)不應(yīng)該出那么多的汗,你老讓它出汗,汗血是同源的,“奪血者無(wú)汗,奪汗者無(wú)血”,這是《傷寒論》的原話(huà)。該閉藏的時(shí)候沒(méi)有很好地閉藏,該打開(kāi)的時(shí)候不讓它打開(kāi),你不得代謝病誰(shuí)得?

以前住平房的時(shí)候,我不敢安空調(diào),我說(shuō)最好的是扇子,它可以小大由之。但要是住到高樓上那可不行,因?yàn)樗鼪](méi)有地氣了,那就得用空調(diào)。用空調(diào)不要怕費(fèi)電,一定要把窗子打開(kāi)一點(diǎn),讓它有自然的風(fēng)。

春夏養(yǎng)陽(yáng) 秋冬養(yǎng)陰

順?biāo)臅r(shí),就是按照春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏來(lái)調(diào)整自己的生活。中醫(yī)說(shuō),春氣和肝氣相通。肝是干嘛的呢?肝體陰而用陽(yáng),它是你調(diào)動(dòng)氣血的重要臟器。到春天來(lái)到的時(shí)候,氣血從內(nèi)里向外走,主要功能在肝。所以我勸大家春天的時(shí)候最好吃點(diǎn)烏雞白鳳丸。為什么?一方面養(yǎng)肝陰,一方面行肝氣,助于它的生發(fā)。

到夏天,天氣特別熱的時(shí)候要吃一點(diǎn)人參生麥飲。中醫(yī)認(rèn)為,春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰。生麥飲是由人參、麥冬五味子制成,這是著名醫(yī)家孫思邈的方子,他用這個(gè)方子治暑熱。在暑熱季節(jié)用生麥飲,為什么?因?yàn)槟愕年?yáng)氣都跑到外面去了,內(nèi)里的陽(yáng)氣不足,所以用人參補(bǔ)氣;汗出得太多了,他用五味子收斂,斂心氣;天氣太熱,汗出了以后里面的津傷陰,所以用麥冬養(yǎng)陰。夏天來(lái)到的時(shí)候,老人可以吃一點(diǎn)生麥飲。

秋風(fēng)一起,它和肺氣相通,肺是主閉藏的,宣發(fā)與肅降。這時(shí)候你要讓氣血能跟著季節(jié)往里走,要用一點(diǎn)秋梨膏。秋梨,梨得金氣最重,開(kāi)的花是白的,結(jié)果是在秋天。用一點(diǎn)秋梨膏你就不會(huì)在秋天到來(lái)的時(shí)候由于肺氣不降而生咳嗽。

冬天和腎氣相通。男同志重在補(bǔ)腎,比如說(shuō)六味地黃丸呀、桂附八味丸呀都可以用。女同志以補(bǔ)血為主,冬天可吃些阿膠呀,大棗呀,核桃仁呀等膏滋藥。

順?biāo)臅r(shí)而生,一方面要求我們調(diào)整自身的生活,讓它順應(yīng)四時(shí)的規(guī)律;另一方面尤其是中老年人,可以適當(dāng)用些藥來(lái)按照季節(jié)調(diào)養(yǎng)身體,這樣就可以達(dá)到益壽延年的目的。
-----------勤動(dòng)腦體不動(dòng)心  

《黃帝內(nèi)經(jīng)》講得很清楚,“虛邪賊風(fēng),避之有時(shí)!币鉃槟阋妥匀恍纬梢环N和諧;第二句話(huà)是“恬淡虛無(wú),真氣從之。”很多人說(shuō),能恬淡虛無(wú)嗎?我說(shuō),恬淡虛無(wú)并不是讓你不想事呀,恬淡虛無(wú)的本質(zhì)是勤動(dòng)腦、體,不動(dòng)心。腦是“用”的首領(lǐng),四肢是“用”的工具。中醫(yī)學(xué)把人的生命活動(dòng)分成體和用兩部分,《黃帝內(nèi)經(jīng)》講“頭為諸陽(yáng)之匯,四肢為諸陽(yáng)之末”、“陽(yáng)氣者若天與日”。陽(yáng)氣就得動(dòng),不動(dòng)就要老化。但是五臟藏精而不泄,心不能動(dòng),心要一動(dòng)五內(nèi)俱焚。  

很多人會(huì)說(shuō),中醫(yī)一點(diǎn)也不科學(xué),西醫(yī)說(shuō)思維都是用腦的。我們中國(guó)文字中,思想的“思”字是個(gè)什么字呢?上面不是“田”字,是囟門(mén)的“囟”字。上面是“囟”,下面是“心”,你所有的情緒變化一定是腦和心的有機(jī)結(jié)合。當(dāng)你特別難受的時(shí)候,首先感覺(jué)是心堵得慌。如果是心堵得慌,那就是動(dòng)心了。  

老子說(shuō)“無(wú)為則無(wú)不為”,“無(wú)為”其實(shí)是無(wú)不為。很多人以為老子說(shuō)的“無(wú)為”是不做事,其實(shí)是把老子這句話(huà)想得太簡(jiǎn)單了。老子《道德經(jīng)》中講的是規(guī)律,是道,講天地人的規(guī)律是從哪兒來(lái),六合以?xún)?nèi)到底是怎么回事?“無(wú)為”其實(shí)是:無(wú)妄為,則無(wú)不為。按照規(guī)律做事叫不妄為,不按規(guī)律做事,就叫妄為。  

老子說(shuō):“人法地,地法天,天法道,道法自然!比耸情L(zhǎng)在地上的,就不可能離開(kāi)地的生、長(zhǎng)、壯、老、已的規(guī)律。地上的一切生物都具備這種規(guī)律!暗胤ㄌ臁,地球上所有的氣候變化都取決于天。天是太陽(yáng)、月亮、二十八星宿。我們中國(guó)人為什么那么注重“六十”?不是你對(duì)六十有特殊的偏愛(ài)。中國(guó)人在計(jì)算歷法的時(shí)候,用的是六十甲子。甲子不僅僅是時(shí)間概念,它更是一個(gè)時(shí)間空間高度濃縮的概念。二十八星宿包括太陽(yáng)和月亮,二十八星宿每60年有一次準(zhǔn)周期的變化,天上這些星宿的不同位置決定了地球上物候的不同變化,所以我們祖先把它總結(jié)成五運(yùn)六氣。2003年癸未年發(fā)生了SARS,我查了一下,1943年也是癸未年,北京霍亂流行;魜y也屬于濕的一種,它和SARS既有共性,又與SARS不完全一樣。這說(shuō)明,我們的祖先在總結(jié)這些規(guī)律的時(shí)候不是胡編出來(lái)的。  

我為什么要在中國(guó)中醫(yī)藥出版社古籍室待著?因?yàn)槲易x了那么多古書(shū)以后,感覺(jué)到我們的祖先太厲害了,他們寫(xiě)的著作,一不要稿費(fèi),二沒(méi)有職稱(chēng),為什么要把這么多東西刻在石板上,寫(xiě)在木頭上?因?yàn)橹袊?guó)人是非常注重自己子孫的,孟子說(shuō)“不孝有三,無(wú)后為大”,我們的祖先從來(lái)不做斷子絕孫的事。所以他們認(rèn)為再苦,再累也要把這些有用的東西刻下來(lái)。  

我們有5000年的歷史,美國(guó)人只有兩百年的歷史,還那么重視自己短短的歷史。我們有些人數(shù)典忘祖,不知道自己祖先留下的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化到底是什么?大街上我曾經(jīng)問(wèn)一年輕人:“老子是誰(shuí)?”他說(shuō),“什么老子?我爸是老子!蔽覀冏嫦缺A舻浇裉斓臇|西,一定有一個(gè)合理的內(nèi)核。只是因?yàn)樗鼩v史太久遠(yuǎn)了。到今天看這個(gè)歷史的時(shí)候,已經(jīng)不知道它的合理內(nèi)核是什么了,隨著歷史進(jìn)入了博物館。所以我們這一代的中醫(yī),當(dāng)你研究各個(gè)時(shí)期不同的學(xué)問(wèn)、著作的時(shí)候,一定要把這本書(shū)推到歷史背景去認(rèn)識(shí)。不要老覺(jué)得今人比古人聰明,其實(shí)幾千年下來(lái),沒(méi)用的東西早被古人丟掉了,留下的一定是有用的。我們中國(guó)人像大家閨秀,韓國(guó)、日本像小家碧玉。大家閨秀的寶貝太多了,東家扔一點(diǎn),西家扔一點(diǎn),到現(xiàn)在都沒(méi)了,被那小家碧玉全都拿回去了,中國(guó)的插花、和服、茶道全都變成他們的了。我們作為炎黃子孫,一定要對(duì)自己的文化有重新的認(rèn)識(shí)。  

老子說(shuō):“道法自然!弊匀皇鞘裁矗渴亲匀坏牧α。做任何一件事情,我當(dāng)醫(yī)生,你當(dāng)記者,他經(jīng)商……各件事都有它自己的規(guī)律。讓你勤動(dòng)腦體不動(dòng)心的時(shí)候,這個(gè)腦子不是想你怎么發(fā)財(cái),是思考你要做的事情在某個(gè)規(guī)律上處在哪個(gè)點(diǎn)上。它是春天還是秋天呢?如果它是春天,就不要希望明天就結(jié)果,要等到秋天。這樣做看似無(wú)為,實(shí)有為。你非要從春天一下就蹦到秋天去,那叫看似有為,實(shí)無(wú)為,什么也做不了。所以不管你壓力多大,從事什么工作,要想保持這種情志,就一定要認(rèn)認(rèn)真真地去把握你所做的這件事的規(guī)律。  

恬淡虛無(wú) 真氣從之  

人是哭著生下來(lái),笑著離開(kāi)世界的。人一死氣散了,所有的皺紋都展開(kāi)了。生下的時(shí)候攥著拳頭,走的時(shí)候撒手人寰,所以人的一生就是從哭到笑的一生。生下來(lái)笑著的小孩活不了,撒著手的小孩也活不了。那你就不要怕苦,不要怕累。讓你攥著拳頭干嗎?就是要干活的,而你所掙到的錢(qián)就像你手上的油膩,天天洗,天天來(lái)。人要想保持一種平靜的心態(tài),“近人事智于圓而行于方”,考慮得盡量全面,處理得盡量果斷。謀事在人,成事在天。你每天躺在床上想,敢與天地日月同輝,馬上就坦然了。如果你心里老想著,明天怎么辦呢,那你就要?jiǎng)有牧恕?nbsp; 

現(xiàn)代社會(huì)工作節(jié)奏越來(lái)越快,弄得很多人疲憊不堪,處于亞健康狀態(tài),一想起上班就頭疼。這說(shuō)明他對(duì)自己的工作已經(jīng)厭倦了,這是一種很危險(xiǎn)的信號(hào),所以一定要學(xué)會(huì)調(diào)情志。要想真正把情志調(diào)好,必須做到“恬淡虛無(wú),真氣從之”。讓腦經(jīng)常處在一種放松的狀態(tài),智慧就來(lái)了。你考試的時(shí)候,如果腦一緊張,會(huì)的全忘了;當(dāng)腦子一輕松,什么題都想起來(lái)了。如果能使自己的心態(tài)處在一種穩(wěn)定的狀態(tài),就能做到“陰平陽(yáng)秘,精神乃至”。  

中醫(yī)養(yǎng)生要訣四 慎醫(yī)藥  

中藥也有毒性  

現(xiàn)在生活好了,大家都十分重視健康。不管是中老年人還是小孩,見(jiàn)了保健品趨之若鶩,而且很多廣告不負(fù)責(zé)任地在那里大肆吹噓,打一槍換一個(gè)地方。一人剝你一塊錢(qián),那12億有多少?而我們那么多中藥、很多古人留下的成方,如烏梅丸,很好的方子卻沒(méi)人做。  

什么是藥?為什么中醫(yī)叫做“藥”?不叫“勺”,不叫“飯”?我認(rèn)為,藥好比是開(kāi)門(mén)的鑰匙,門(mén)打不開(kāi)的時(shí)候怎么辦,你要用鑰匙把它打開(kāi)。人得了病就是你這門(mén)打不開(kāi)了,假如那門(mén)本來(lái)是通的,你沒(méi)完沒(méi)了地用個(gè)鑰匙去捅那個(gè)門(mén),把一個(gè)好門(mén)也會(huì)捅壞的。中藥也有毒性,這毒性是它的偏性,不是說(shuō)吃了它就是毒。砒霜能毒死人,但是砒霜仍然是一味中藥,關(guān)鍵看你怎么用。按照中醫(yī)的理論,中藥不叫藥理,叫藥性。藥性包括:它長(zhǎng)在什么季節(jié),生在什么地域?它是根莖葉花、谷物莖食?它是什么形態(tài)、什么質(zhì)地、寒熱溫涼什么性、升降浮沉什么作用?中醫(yī)治病是用藥物的偏性來(lái)糾正人體的偏性。你把中醫(yī)的理論學(xué)好了,隨手拈來(lái)全是藥,因?yàn)榇笞匀毁x予人得天地之全氣,物得天地之偏氣。你看綠豆、黑豆、黃豆,都是中藥。  

綠豆熬湯治腹瀉  

因?yàn)槲沂侵嗅t(yī),我女兒從來(lái)沒(méi)有打過(guò)針,也沒(méi)有打過(guò)點(diǎn)滴。她在上五年級(jí)時(shí)曾有過(guò)一次食物中毒。那天她回家就告訴我肚子痛、發(fā)燒。我給她量體溫37.5℃,她說(shuō)全校400多個(gè)學(xué)生食物中毒,周?chē)t(yī)院全住滿(mǎn)了。我就煮了一鍋綠豆湯,放點(diǎn)鹽和糖,告訴女兒說(shuō),你現(xiàn)在開(kāi)始別的不要吃,渴了就喝湯,餓了就撈那綠豆,從頭天晚上的7時(shí)到第二天下午的3時(shí),拉了11回,最高體溫38.5℃,下午就好了!學(xué)校放假一個(gè)星期,她玩了6天,只病了一天。綠豆的皮是綠色可入肝經(jīng),具有很強(qiáng)的解毒作用,尤其是解食物之毒;里面是黃的,黃的健脾胃。她腹瀉就是由于體內(nèi)酸堿體液平衡失調(diào),加點(diǎn)糖、加點(diǎn)鹽就是葡萄糖、鹽水,為什么非要吊進(jìn)去?能喝就讓她喝  

孩子老人慎用西藥  

作為中醫(yī)大夫,你一定要認(rèn)認(rèn)真真研究每一味藥的藥性,你才可能去正確用藥。而不是研究這個(gè)藥里有什么成分,那是西醫(yī)解決的問(wèn)題,F(xiàn)在許多中醫(yī)大夫開(kāi)方子拿著化驗(yàn)單看,哪個(gè)能降轉(zhuǎn)氨酶,那個(gè)方子里肯定有;哪個(gè)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)?zāi)芸共《,那個(gè)方子里也肯定有。西醫(yī)看的是病,中醫(yī)看的是人,是人的狀態(tài)。西方醫(yī)學(xué)拿化驗(yàn)單做參照系數(shù),中醫(yī)大夫拿天地人做參照系數(shù)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》講:“不知年之所加,氣之所宜,虛實(shí)之所起,不可以為工。”你上不知天文,下不知地理,中不知人事,能當(dāng)什么中醫(yī)大夫?  

找我看中醫(yī)的女同志很多,問(wèn)她年齡,我是看她處在哪一期的哪一個(gè)段上,這個(gè)段的正常狀態(tài)是什么,
-----------找我看病的女同志相當(dāng)多,問(wèn)她年齡,我是看她處在哪個(gè)時(shí)期的哪一段上,這個(gè)段的正常狀態(tài)是什么,她的狀態(tài)與正常有什么區(qū)別,這是中醫(yī)大夫的理念。是決定使用什么藥的關(guān)鍵,如果你的這些理念建不起來(lái),那你這藥就沒(méi)法開(kāi)。而我們現(xiàn)在的危險(xiǎn)在什么地方呢?中藥、西藥全在濫用!我發(fā)現(xiàn),抗生素使用的越多的小孩,到成年時(shí)發(fā)病的機(jī)會(huì)越多。西藥的作用非常明顯,所以西醫(yī)看病其實(shí)很負(fù)責(zé),寫(xiě)的也非常詳細(xì),這個(gè)藥物的作用是什么,副作用是什么,可能會(huì)造成什么傷害等等。西醫(yī)用這個(gè)藥時(shí)總是慎之又慎的,而我們的有些大夫,是沒(méi)有辦法了就隨便開(kāi)藥,甚至中醫(yī)也能隨便地開(kāi)西藥。女同志不來(lái)月經(jīng),就是大黃蜇蟲(chóng)丸,結(jié)果是殺人不用刀。
  我曾對(duì)衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的人說(shuō),你們?nèi)フ{(diào)查調(diào)查,我們小時(shí)候?yàn)槭裁礇](méi)有那么多的白血病,為什么現(xiàn)在那么多的孩子十六七歲就得白血病?你們應(yīng)該調(diào)查這些孩子小時(shí)候用過(guò)什么樣的抗生素,F(xiàn)在一個(gè)家庭就一個(gè)孩子,爺爺奶奶爸爸媽,張三喂了李四喂。唯恐怕孩子餓著或病著!我對(duì)家長(zhǎng)們說(shuō),孩子還小,腸胃調(diào)節(jié)功能還很弱,你卻把什么東西都給他吃,好像唯恐他不胖。其結(jié)果是什么呢?進(jìn)去了不能運(yùn)化,里面就形成了中醫(yī)所說(shuō)的內(nèi)熱的環(huán)境,如果他里面是涼水,那他對(duì)外界就不敏感了,如果里面已經(jīng)變成了熱水,毛孔打開(kāi)了,外面稍微受一點(diǎn)兒風(fēng)寒,就感冒發(fā)燒了,一發(fā)燒就是肺炎,打針或吃抗生素,越吃那脾胃就越不協(xié)調(diào)。當(dāng)使用抗生素特別是濫用抗生素后,藥的作用很明顯,看上去燒是退了,可由于機(jī)體的調(diào)整能力很差,排毒抗毒能力也沒(méi)有建起來(lái),體內(nèi)就會(huì)有很多有毒的物質(zhì)儲(chǔ)存下來(lái)。到了青春發(fā)育期需要調(diào)動(dòng)起來(lái)的時(shí)候,隱性的問(wèn)題就出現(xiàn)了。這時(shí)候找誰(shuí)打官司都不行,只能自認(rèn)倒霉。所以我建議十幾歲、二十歲以下的孩子一定要慎用西藥,起碼在中國(guó)這個(gè)環(huán)境里,還有五六十歲以上的老人,也一定要慎用。因?yàn)槟愕慕舛灸芰ε哦灸芰φ{(diào)整能力都減弱了,那樣濫用抗生素是有害無(wú)益的。
      呂正操將軍今年是一百歲,他的女兒跟我同歲,是協(xié)和醫(yī)大畢業(yè)的。呂正操將軍在近幾年都一直在發(fā)燒,一發(fā)燒就去301醫(yī)院,到那里什么好的抗生素都用,后來(lái)他女兒請(qǐng)我給她爸看病,我說(shuō)從中醫(yī)看,是肺熱咳喘,我用中藥給他調(diào)理,近兩年他幾乎沒(méi)進(jìn)過(guò)醫(yī)院。他女兒跟我說(shuō),之所以請(qǐng)你來(lái)就是害怕我爸被那不斷升級(jí)的抗生素打死!我的體會(huì)就是,西醫(yī)讓人明明白白地去死,而中醫(yī)常常讓人糊里糊涂的活。就肺熱咳喘,在西醫(yī)的病理學(xué)上你找不出來(lái),但人家吃完中藥就能好了。西醫(yī)有西醫(yī)很多的長(zhǎng)處,但對(duì)中醫(yī)來(lái)講,你對(duì)你自己的長(zhǎng)處一定要有充分的認(rèn)識(shí),既不能亂用西藥,更不能亂用中藥。
      有患者來(lái)找我看病,說(shuō)是肝炎,你能不能用點(diǎn)中藥把病毒去掉。我說(shuō)你要我用那味中藥去把病毒殺死,那你找西醫(yī)去,我的辦法是改變你體內(nèi)病毒在這兒生存的環(huán)境和條件,中老年朋友你一定要慎用藥物。有人說(shuō),中藥也有副作用,可不是嘛!那個(gè)馬兜鈴科的關(guān)木通吃完了就得了腎病了,那不是關(guān)木通的問(wèn)題,那是因?yàn)槟莻(gè)大夫把龍膽瀉肝丸讓你沒(méi)完沒(méi)了地吃出來(lái)的。偶爾吃一次,有清利濕熱的作用,所以對(duì)藥物不要那么迷信。
                                                                        元?dú)夂蛪勖年P(guān)系
  不少古代中藥書(shū)上說(shuō),這藥可以大補(bǔ)元?dú),那藥也可以大補(bǔ)元?dú)獾鹊,以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為元?dú)獠荒苎a(bǔ)。如果元?dú)饪梢匝a(bǔ)的話(huà),秦始皇、漢武帝就甭死了。咱們的主席和小平也就甭走了。所以那些說(shuō)“取天地之氣補(bǔ)人之元?dú)狻钡恼f(shuō)法最好不要相信,孫思邈活了一百多歲最后不也死了嗎?元?dú)馐遣荒苎a(bǔ)的,元?dú)馐悄愕纳畾猓改干履愕臅r(shí)候,元?dú)饩褪且粋(gè)定數(shù)。俗話(huà)說(shuō)母壯則子肥,人的元?dú)饩拖袷菑拿簹夤救?lái)的煤氣罐,是一個(gè)定數(shù),生下來(lái)就定了的。在后天的生長(zhǎng)壯老的過(guò)程中,它在不斷的消耗中。當(dāng)你的元?dú)夂谋M之時(shí)也就是你離開(kāi)世界的那一天。
  元?dú)夂蛪勖惺裁搓P(guān)系呢?如果你爸爸媽媽給你的這罐子氣很多,而你一天到晚的火門(mén)老是開(kāi)著,外受風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火,內(nèi)受喜、怒、憂(yōu)、思、悲、恐、驚,內(nèi)外交煎,給你再多的元?dú)饽阋不畈婚L(zhǎng)。反之如果給你的并不多,但你天天節(jié)約著使用它,恐怕你的壽命就會(huì)長(zhǎng)的多。我們古人說(shuō)元?dú)饪梢匝a(bǔ),那只是一種良好的愿望。從中醫(yī)的理論看,氣聚則生,氣散則亡。中醫(yī)有句話(huà),說(shuō)醫(yī)生治的了病卻治不了命,就是說(shuō),在你受到各種因素的困擾時(shí),醫(yī)生的責(zé)任是把你的元?dú)庀南拗圃谧钚〉某潭壬,如果你這人是真正元?dú)夂谋M,氣沒(méi)了,你就是拿人參堆著他,那也沒(méi)用。所以每個(gè)中醫(yī)醫(yī)生,對(duì)于這個(gè)問(wèn)題都要有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)。
       隨著西方醫(yī)學(xué)的發(fā)展,發(fā)達(dá)國(guó)家的用藥越來(lái)越謹(jǐn)慎。我們現(xiàn)在是初級(jí)階段,剛吃飽了就想長(zhǎng)壽,然后是別人說(shuō)什么就信什么,一說(shuō)到某種東西可以使人長(zhǎng)壽,立刻就蜂擁而至,在今天的生活條件下,只要注意科學(xué)養(yǎng)生,頤養(yǎng)天年那是沒(méi)有問(wèn)題的。天年就是父母給你的年歲,你應(yīng)該活的那個(gè)壽數(shù)。在養(yǎng)生問(wèn)題上,中醫(yī)非常博大也非常精深,儒家有儒家的養(yǎng)生法,fo家有fo家的養(yǎng)生法,我今天給大家介紹的是從中醫(yī)角度來(lái)看怎樣養(yǎng)生,謝謝大家聽(tīng)講!
-----------我在網(wǎng)上暫找到這些,如果朋友能找到補(bǔ)上,謝謝了
-----------比洪X光強(qiáng)太多了。
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