打破砂鍋
隨著人們對(duì)養(yǎng)生保健的關(guān)注,一些商家也將目光投向人們平時(shí)常吃的零食,將具保健功能的中藥與零食進(jìn)行“聯(lián)姻”,這種能養(yǎng)生的食品在消費(fèi)者中頗受歡迎。請(qǐng)關(guān)注——
身為白領(lǐng)的王女士,由于經(jīng)常熬夜,工作壓力大且缺乏運(yùn)動(dòng),引發(fā)了一定程度的面部
痤瘡問(wèn)題。聽(tīng)說(shuō)
龜苓膏有清熱排毒、除痘的功效,就連續(xù)吃了幾盒,不想?yún)s出現(xiàn)肚子不舒服的癥狀。
無(wú)獨(dú)有偶,因?yàn)槁?tīng)說(shuō)涼茶具有清熱祛火的功效,平日功課緊張的肖同學(xué)喜歡喝涼茶,尤其在炎熱天里,一天要喝好幾瓶。喝了幾天后,感覺(jué)腸胃不舒服,到醫(yī)院經(jīng)醫(yī)生建議停止飲用后,不久就恢復(fù)了正常。
筆者了解到,小到街邊便利店,大至商場(chǎng)超市,貨架上都看到注有“祛火防暑”“美容滋養(yǎng)”等功效的“中藥零食”,有些已然成為了人們的一種消費(fèi)時(shí)尚。
那么,到底何為“中藥零食”?是否對(duì)所有人都適宜?它與保健食品、藥品又該如何區(qū)分?
并非人人宜吃
“中藥零食”,通常被指含有中藥成分的零食。其中的中藥成分是經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)規(guī)定的藥食同源范圍內(nèi)的可添加物品。北京市中醫(yī)疑難病研究協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張濤醫(yī)生指出:“所謂藥食同源,即可藥可食。因而‘中藥零食’的概念嚴(yán)格意義上是不成立的,歸根結(jié)底還是一種食品!弊畛R(jiàn)的此類食品主要有
龜苓膏、
阿膠棗、
黑芝麻糊、
茯苓餅、
薄荷糖、酸梅汁、涼茶等。很多消費(fèi)者熱衷于購(gòu)買(mǎi)此類零食,將其作為日常的營(yíng)養(yǎng)食品。但由于對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)的誤區(qū),導(dǎo)致不少人
盲目食用,從而對(duì)身體產(chǎn)生了不利的影響。
張濤表示:“中醫(yī)主張辯證的觀點(diǎn),講究‘因時(shí)因地因人制宜’!兴幜闶场鳛橐环N食品,客觀上來(lái)講是對(duì)人體有益的。但是消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)、使用時(shí)也要具體問(wèn)題具體分析。如 ‘冬不用
梔子,夏不用
麻黃’,因梔子是清熱的,而麻黃是發(fā)汗的;再如,‘春補(bǔ)肝,夏補(bǔ)心,秋補(bǔ)肺,冬補(bǔ)腎,四季補(bǔ)脾’講的也是要因時(shí)令而制宜;再者,如身體本不缺乏某種營(yíng)養(yǎng)成分而攝入過(guò)量,還會(huì)適得其反。俗話說(shuō)的好,‘渴時(shí)一滴如甘露,醉了添杯不如無(wú)。’凡事應(yīng)對(duì)癥下藥,講求均衡!
那么消費(fèi)者在面對(duì)“中藥零食”時(shí)該如何選擇和食用呢?張濤指出,涼茶適宜體質(zhì)溫?zé)嶂耍绯<痹晟匣、牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便干結(jié)不暢等人群,而體質(zhì)寒涼的人則不適宜多飲;龜苓膏適宜于口干煩躁、面部痤瘡、習(xí)慣性
便秘者,但因其性質(zhì)寒涼,脾胃虛弱者、生理期的女性以及孕婦則不宜多食;阿膠蜜棗能補(bǔ)血,適合氣虛或血虛體質(zhì)的人食用,但甜膩難消化,且多食易上火,因此一天食用應(yīng)不多于10顆,一定要適量。再比如茯苓餅?zāi)芙∑⑽,但市面上的產(chǎn)品通常含糖量較高,所以血糖偏高者不宜;薄荷糖可以清咽利喉、去除異味,但是陰虛血燥,肝陽(yáng)偏亢、表虛汗多者忌服;酸梅湯不僅能消暑、驅(qū)除疲勞,還能止痢斷瘧、用于治療肺虛
久咳,但
發(fā)熱及腸炎初期的患者以及生理期的女性、產(chǎn)前產(chǎn)后的孕婦則不宜飲用;黑
芝麻糊有潤(rùn)臟美膚的功效,而慢性腸炎及
腹瀉者卻要遠(yuǎn)離它。
不同于保健食品
“中藥零食”是一種普通的食品,而保健食品是指聲稱具有特定保健功能或以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品,即適宜于特定人群食用、具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、不以治療疾病為目的,并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。雖然保健食品亦是一種食品,但它與普通食品不同的是具有特定的保健功能,是保健品中的一部分。而藥品應(yīng)當(dāng)有明確的治療目的,并有確定的適應(yīng)癥和功能主治,可直接用于治療疾病,可能有不良反應(yīng),有規(guī)定的醫(yī)藥批準(zhǔn)文號(hào)及使用期限。
保健食品是有不同的適宜人群,在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)看標(biāo)簽、外包裝是否標(biāo)有保健食品的“藍(lán)帽子”標(biāo)志,并且看是否有衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)的“食健字”文號(hào),然后看自己是否為適宜人群,確認(rèn)無(wú)誤后再購(gòu)買(mǎi)。如果為“藥健字”,則是保健藥品。而“中藥零食”作為一種普通食品,在購(gòu)買(mǎi)時(shí)只需查看其外包裝上是否有“食字”號(hào)。
產(chǎn)品說(shuō)明有待細(xì)化
我國(guó)保健食品相關(guān)條例明文規(guī)定,保健食品必須要標(biāo)清保健作用、適宜人群、食用方法以及適宜的食用量等!爸兴幜闶场彪m不同于保健食品,但我國(guó)《食品安全法》第四十八條明確指出:“食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)當(dāng)清楚、明確,容易辨識(shí)。”而據(jù)筆者調(diào)查,一般超市、商店所銷售的“中藥零食”,不管外包裝怎樣華麗,其食品說(shuō)明的部分都極為“簡(jiǎn)陋”,說(shuō)明大都會(huì)列出主要的中藥成分,而最為關(guān)鍵的具體成分含量及非適應(yīng)人群卻沒(méi)有被明確標(biāo)出。
“目前,我國(guó)的消費(fèi)者在市場(chǎng)中相對(duì)較被動(dòng),一方面在于消費(fèi)者對(duì)權(quán)益及安全防范意識(shí)整體上比較薄弱;另一方面,很大程度上還在于我們的消費(fèi)者容易受尤其是品牌廠商的引導(dǎo)。”
鄭州大學(xué)升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院文法系副教授徐靜說(shuō),“比如,通常當(dāng)消費(fèi)者在選擇商品時(shí),會(huì)習(xí)慣性地看包裝上的質(zhì)量認(rèn)證,一旦看到產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)認(rèn)證的,就會(huì)過(guò)于信任,以后購(gòu)買(mǎi)時(shí)也不會(huì)太留意。而事實(shí)上,在法律、監(jiān)管及審批程序可能疏漏等客觀因素的作用下,一些產(chǎn)品的質(zhì)量及生產(chǎn)規(guī)范程度不能盡如人意!
就此,
河南中醫(yī)學(xué)院的崔珊珊建議,一方面,廠家應(yīng)該更多一份社會(huì)責(zé)任感,將食品說(shuō)明做得再細(xì)致一些,標(biāo)明食品的成分含量,以及非適宜人群。并且,還應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下,規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程,確保產(chǎn)品質(zhì)量。另一方面,立法機(jī)關(guān)也應(yīng)切實(shí)從老百姓的利益出發(fā)完善立法,將立法落實(shí)到細(xì)節(jié),加強(qiáng)可操作性,從根本上避免廠家鉆空子,規(guī)避不良現(xiàn)象的發(fā)生。執(zhí)法部門(mén)也要加強(qiáng)監(jiān)管,避免疏漏。
記者: 高茜茜
來(lái)源: 科技日?qǐng)?bào)
-----------食藥同源,也不可能在任何時(shí)間任何人都適用。
-----------水都不能濫用,何況是藥?
-----------這是中藥的亂用吧?
-----------不懂自己身體的人亂吃藥可是會(huì)要命的。
就像:陰虛的人去吃陽(yáng)虛的藥不死也得半條命(夸張了點(diǎn))
-----------在飲食上注意很多反而搞得自己瘦得皮包骨,被不注意飲食的人嘲笑說(shuō):"人家什么都吃身體照樣好過(guò)你"。