中醫(yī)討論:經(jīng)濟(jì)低迷英國(guó)華人產(chǎn)業(yè)前景堪憂(yōu) 中醫(yī)餐飲首當(dāng)其沖

據(jù)英國(guó)《華商報(bào)》報(bào)道，近日，英國(guó)財(cái)政大臣奧斯本在國(guó)會(huì)發(fā)表下半年預(yù)算報(bào)告，他坦承英國(guó)經(jīng)濟(jì)仍處于十分艱難的疲軟狀態(tài)，早先預(yù)計(jì)的今年增長(zhǎng)率1.2%恐怕難以實(shí)行，英國(guó)經(jīng)濟(jì)有可能再次倒退。惡劣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響著英國(guó)的方方面面。記者最新調(diào)查顯示，英國(guó)華人的兩大產(chǎn)業(yè)——中醫(yī)業(yè)和餐飲業(yè)面臨著前所未有的困境。倒閉和轉(zhuǎn)讓此起彼伏，前景堪憂(yōu)。

　　中醫(yī)“潰不成軍” 近四成中藥店倒閉

　　奧斯本大臣3月20日在國(guó)會(huì)表示，英國(guó)經(jīng)濟(jì)走出困境比原先想象的更加艱難。去年預(yù)計(jì)今年的經(jīng)濟(jì)增加率能達(dá)到1.2%，可近幾個(gè)月的數(shù)據(jù)顯示，今年的增長(zhǎng)率恐怕最好也只能達(dá)到0.6%。一些獨(dú)立財(cái)政專(zhuān)家則更加看壞英國(guó)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，他們認(rèn)為今年的增長(zhǎng)率不會(huì)超過(guò)0.4%。

　　在野的工黨指責(zé)首相卡梅倫和財(cái)政大臣奧斯本的財(cái)政緊縮政策是罪魁禍?zhǔn)�。工黨議員指錯(cuò)誤的經(jīng)濟(jì)政策導(dǎo)致企業(yè)貸不到款，商店倒閉，社會(huì)福利大減，物價(jià)飛漲，民不聊生。

　　該報(bào)記者最近所作的一個(gè)調(diào)查顯示，英國(guó)華人目前面臨前所未有的困難。中醫(yī)業(yè)曾經(jīng)是英國(guó)華人僅次于餐飲的主要收入來(lái)源。在2004年至2007年高峰時(shí)，中藥店遍及英倫三島每個(gè)城鎮(zhèn)，達(dá)2000多家，超過(guò)歐洲其它國(guó)家相加的總數(shù)。

　　2007年中，中國(guó)國(guó)家醫(yī)藥管理局局長(zhǎng)到訪(fǎng)倫敦，對(duì)英國(guó)中醫(yī)藥業(yè)的迅速發(fā)展十分驚訝。2009年金融危機(jī)后，英國(guó)中藥業(yè)開(kāi)始走向滑坡，藥店結(jié)業(yè)關(guān)門(mén)紛紛在各地出現(xiàn)。到2012年底已有近四成的中藥店打烊走人。

　　記者最新的不完全統(tǒng)計(jì)顯示，中藥店在過(guò)去12個(gè)月又減少一成。眼下英國(guó)中藥店總數(shù)不超過(guò)400家。英國(guó)中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)的一位負(fù)責(zé)人以“潰不成軍”來(lái)形容目前的中醫(yī)行業(yè)現(xiàn)狀。

　　赫伯醫(yī)藥(Herbmedic)和Dr China曾名列英國(guó)中醫(yī)十大公司。兩家公司曾各分別擁有百家中藥分店。兩家一度合并，分店數(shù)量達(dá)210家之多，成為當(dāng)時(shí)歐洲最大的華人企業(yè)。截止去年12月，赫伯醫(yī)藥只剩下八家店；Dr China也是慘淡經(jīng)營(yíng)，店鋪只有20來(lái)家。最早打入英國(guó)大型商場(chǎng)購(gòu)物中心(Shopping Center)的Dr & Herbs，一度分店多達(dá)70多家，目前剩下的也是屈指可數(shù)，大多從購(gòu)物中心撤退。

　　五年前，英國(guó)任何一家大型商場(chǎng)購(gòu)物中心都能見(jiàn)到一、二間中醫(yī)店，昔日光輝不在，至今仍在這類(lèi)商業(yè)中心經(jīng)營(yíng)的中藥店不到原先的一成，而且絕大多數(shù)門(mén)面都有大幅縮減。

　　隨著中藥店的紛紛停業(yè)，原先供應(yīng)中成藥和中草藥的幾大批發(fā)公司在去年也都紛紛結(jié)束了十多年的打拼。有的業(yè)主退休返回了中國(guó)，也有的改行從事其它買(mǎi)賣(mài)。

　　記者在調(diào)查時(shí)還發(fā)現(xiàn)，盡管目前英國(guó)中藥店在數(shù)量上仍有數(shù)百之多，但經(jīng)營(yíng)風(fēng)格與以往已經(jīng)完全不同。看病、出售中藥已不再是主業(yè)；針灸、按摩和推拿反而成為業(yè)主們的主要收入來(lái)源。

　　中餐館轉(zhuǎn)手此起彼伏

　　中餐歷來(lái)是大多數(shù)海外華人生存的依靠，英國(guó)有近2/3的華人直接或間接服務(wù)于餐飲行業(yè)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過(guò)去一年，英國(guó)中餐業(yè)同樣面臨艱難的窘境，最大的問(wèn)題是食客減少、原材料漲價(jià)和互相間的惡劣競(jìng)爭(zhēng)。與中藥店紛紛倒閉不同，中餐館和外賣(mài)店的轉(zhuǎn)讓十分盛行。

　　記者初略統(tǒng)計(jì)，倫敦唐人街在過(guò)去12個(gè)月，至少有八家餐館轉(zhuǎn)手，中華樓、fo笑樓、新龍鳳等紛紛出手轉(zhuǎn)讓。曼城唐人街去年一年也有至少四家餐館換了主人，其它城鎮(zhèn)上中餐館、外賣(mài)店出讓也是一浪接著一浪。

　　在倫敦唐人街做了20多年餐館經(jīng)理的梁先生告訴記者：“這一、二年食客明顯減少，周日至周四生意很清淡，周五和周六還能勉強(qiáng)。眼下經(jīng)濟(jì)不景氣，人們不敢放開(kāi)吃，貴的菜不點(diǎn)，好的酒也不要了，餐館收入少了二、三成�！�



　　記者在調(diào)查中了解到，中餐業(yè)反映最為強(qiáng)烈的是原材料價(jià)格、電煤費(fèi)用的增幅太快。新的菜單剛印好，物價(jià)又上去了，五年煤氣費(fèi)漲了50%，房租地稅漲了15%。中華樓一位前股東表示，原材料漲，煤氣、租金上去了，本來(lái)不是一個(gè)大問(wèn)題，水漲船高，提高菜牌就是了，這是通常的商業(yè)慣例；但是很多華人店家不按常理出牌，自己扛著上漲的成本，降低質(zhì)量，這樣就適得其反，食客本來(lái)就少了，只會(huì)越搞越糟。

　　當(dāng)然最令人頭腦的還是華人同行間的惡性競(jìng)爭(zhēng)。五、六年前倫敦唐人街內(nèi)沒(méi)有自助餐，眼下卻有五，六間。如果從唐人街往外多走幾分鐘，自助餐的數(shù)量更多，有十多家。三年前自助餐每人收費(fèi)貴的12.99鎊，最便宜的也要8.99鎊�，F(xiàn)在是一家比一家便宜，最低價(jià)位是5.95鎊，6.95鎊。

　　日前在頂好餐館喝茶的幾位唐人街老前輩呼吁唐人街商會(huì)要進(jìn)行協(xié)調(diào)，華人業(yè)主不應(yīng)互相傾軋，惡性競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)導(dǎo)致兩敗俱傷。記者采訪(fǎng)的華人餐飲業(yè)人士都不看好短期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。他們相信，華人還會(huì)一段艱難的時(shí)刻。

來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)
－－－－－－－－－－－看來(lái)形勢(shì)還真的不好。