前天去徐州，一路趕，到駐地已經(jīng)夜里9點(diǎn)多，還沒(méi)有吃晚飯。主人問(wèn)我吃什么？我說(shuō)吃
羊肉，早就聽說(shuō)徐州的羊肉好吃，再加徐州的冬夜確實(shí)冷，風(fēng)刺骨。
車子開到云龍湖畔。不巧，那家有名的羊肉館已經(jīng)打烊熄燈，只有隔壁一家小餐館亮著燈，顧客沒(méi)幾人。走進(jìn)去，看到墻上有灶臺(tái)羊肉的招牌，也沒(méi)想，就要上一份。
上二樓包間，里面居然是一個(gè)大灶臺(tái)，支著一口大鐵鍋，燒的是硬柴火。服務(wù)員端來(lái)一大盆羊肉羊湯，倒入后，整整半鍋，羊湯黃白色，飄著一層油，羊肉肥瘦皆有，瘦肉紅，肥肉白，湯里許多白色的
大蒜頭，黃色的
姜塊，上面還有一把綠油油的青蔥。一會(huì)兒，羊湯沸騰，屋里頓時(shí)飄出肉香。這羊肉已經(jīng)很爛，沒(méi)有絲毫的膻味，只是滿嘴的羊肉香。我們叫上一瓶古越龍山，讓服務(wù)員熱了，就圍著大鍋吃起來(lái)。黃酒醇香撲鼻，羊肉鮮香可口，肉湯濃厚暖胃，那滋味，絕了……
這頓羊肉吃得食欲大開，渾身冒汗，而且絲毫沒(méi)有腹脹，一夜好覺。第二天，居然毫無(wú)口干腹脹，這羊肉好！
這灶臺(tái)羊肉，好比經(jīng)方，主藥明確，羊肉就是羊肉，實(shí)實(shí)在在，別這個(gè)放一點(diǎn)，那個(gè)放一點(diǎn)，最后變成了雜燴湯；
問(wèn)這家的羊肉為何好吃？服務(wù)員說(shuō)，他家老板選料嚴(yán)著呢，特別講究。如何講究，她說(shuō)不出。不過(guò)，看那羊肉確實(shí)不錯(cuò)，肉質(zhì)細(xì)膩，肥瘦相間，估計(jì)不是來(lái)自內(nèi)蒙，也是當(dāng)?shù)氐木G色食品。經(jīng)方何嘗不是如此？方雖好，藥不正，效果也是出不來(lái)的。
那晚這頓羊肉，是一門心思吃羊肉，吃肉喝湯，沒(méi)有其他大菜干擾味蕾，最后，主食是在鐵鍋沿上貼熟的玉米餅和
山芋面餅，噴香綿軟，與羊肉湯是君臣佐使，絕配！
一鍋羊肉，吃得大家滿嘴流油，心滿意足。一結(jié)賬，才一百幾十元。這真是徐州人的氣度啊！價(jià)廉物美，與古代經(jīng)方無(wú)異。
這灶臺(tái)羊肉，絕對(duì)有生活。這種吃法，浸透著民俗古風(fēng)，積淀著飲食生活的經(jīng)驗(yàn)，能喚起我兒時(shí)的記憶，能調(diào)動(dòng)深藏的味覺，我甚至想到當(dāng)年的劉邦哥們是否也曾如此享用過(guò)這種美味？說(shuō)心里話，比起那種在昏暗的燭光下，圍著圍兜，慢慢品著紅酒，輕輕用刀叉，咀嚼無(wú)聲的法國(guó)大餐吃法，我似乎更喜歡這種豪放、粗狂、實(shí)在的中國(guó)北方的吃法。這猶如經(jīng)方家用藥，大刀闊斧，直來(lái)直去，方證相應(yīng)，以實(shí)為本，以簡(jiǎn)取勝。
我喜歡吃徐州灶臺(tái)羊肉，下次，還要去那家小餐館。
－－－－－－－－－－－--------
大刀闊斧，直來(lái)直去，方證相應(yīng)，以實(shí)為本，以簡(jiǎn)取勝。
真想不到黃師是南方人！
－－－－－－－－－－－--------
我們家鄉(xiāng)的吃法。呵呵。燉羊肉，還是
干姜好，燉出的味比
生姜好吃�？斐鲥仌r(shí)放點(diǎn)
香菜，那個(gè)味真絕。
－－－－－－－－－－－--------
經(jīng)方藥簡(jiǎn)力宏，同樣滲透著濃濃的華夏先民文化生活與智慧
－－－－－－－－－－－--------
黃師的腸胃真好，我一吃羊肉就
腹瀉，徐州的涼拌羊肉還要好吃呢。
－－－－－－－－－－－--------
經(jīng)方何嘗不是如此？方雖好，藥不正，效果也是出不來(lái)的。
是啊，方與藥是經(jīng)方人手中的兩種武器。
－－－－－－－－－－－--------
生活無(wú)處不經(jīng)方，看恩師的文章親切的同時(shí)是感動(dòng)，那從恩師心底流出的一字字一句句都給我們后學(xué)以啟發(fā)和激勵(lì)！經(jīng)方不朽，大道永恒！感恩黃師！
－－－－－－－－－－－--------
勾起上高中時(shí)的記憶，鎮(zhèn)江儒里的羊肉湯出了名的好吃，供應(yīng)的時(shí)間又短，唉
－－－－－－－－－－－--------
以實(shí)為本，以簡(jiǎn)取勝。老師這八字真言是經(jīng)驗(yàn)濃縮，是求真務(wù)實(shí)人士的指南。
－－－－－－－－－－－--------
在《外臺(tái)秘要》婦人方里有一個(gè)
當(dāng)歸羊肉湯系列，就是要的這個(gè)強(qiáng)壯補(bǔ)虛
經(jīng)方的醫(yī)療，生活味很濃，對(duì)于病人來(lái)說(shuō)經(jīng)方是一種健康的生活理念和方式，對(duì)于醫(yī)者來(lái)說(shuō)經(jīng)方就是自己的生命自己的生活。
－－－－－－－－－－－--------
－－－－－－－－－－－--------
學(xué)習(xí)，生活，工作皆學(xué)問(wèn)。
經(jīng)方醫(yī)學(xué)，醫(yī)道醇正。
－－－－－－－－－－－--------
－－－－－－－－－－－--------
黃師總能在生活中感受經(jīng)方，是啊，在生活中感悟經(jīng)方，用經(jīng)方去體會(huì)生活。這就是經(jīng)方的美，經(jīng)方的魅力所在。
－－－－－－－－－－－--------
－－－－－－－－－－－--------
哈哈，回到漢高祖的故鄉(xiāng)，體會(huì)漢方境界！物簡(jiǎn)而氣恢弘！
－－－－－－－－－－－--------
－－－－－－－－－－－--------
－－－－－－－－－－－--------
黃老師已經(jīng)把經(jīng)方融進(jìn)骨子里，在老師眼里無(wú)處不經(jīng)方，乃得道之高手，景仰！
－－－－－－－－－－－--------
除了學(xué)習(xí)，我們還會(huì)生活，這就是我們這一代中醫(yī)。
－－－－－－－－－－－--------
簡(jiǎn)單樸實(shí)，淳樸之深！黃師之境界也！
經(jīng)方之簡(jiǎn)，效力之專，世人之所需也！
黃老師生活處處是經(jīng)方。
－－－－－－－－－－－--------
口味的感覺，是自然的感覺，羊肉與萬(wàn)物一樣，追求的是自然的目標(biāo):酒足飯飽，安睡手足暖。如果肉后燥熱，那就是食不對(duì)體，藥不對(duì)證之過(guò)，正所謂生活就是中醫(yī)，我等皆需多悟，謝謝黃師的啟發(fā)！
內(nèi)容來(lái)自Android手機(jī)客戶端
－－－－－－－－－－－--------
中國(guó)大地，羊肉在每個(gè)地方的做法還不一樣，向上面一位兄臺(tái)說(shuō)的儒（在老家讀YU)里羊肉，倒是鎮(zhèn)江丹陽(yáng)丹徒一帶的特色，不過(guò)，不是本地人可能吃不太慣，因?yàn)椋t燒的話，是很甜地
－－－－－－－－－－－--------
黃師去徐州這天坐了整整一天的門診，中午都沒(méi)有休息，五十多個(gè)病人，下午下班都近六點(diǎn)了，然后趕火車去徐州。我跟師一天都感到有些累，想想黃老師真是太辛苦了！更讓我感動(dòng)的是雖然病人多，光請(qǐng)求加號(hào)的病人好幾個(gè)，黃師依然對(duì)病人那么親切。
在新的一年里，希望黃老師不要太辛苦，保重身體，也希望黃老師能來(lái)嘗嘗俺們山東的羊肉。
－－－－－－－－－－－--------
－－－－－－－－－－－--------
平常心:黃師去徐州這天坐了整整一天的門診，中午都沒(méi)有休息，五十多個(gè)病人，下午下班都近六點(diǎn)了，然后趕火車去徐州。我跟師一天都感到有些累，想想黃老師真是太辛苦了！更讓我感動(dòng)的是雖然病人 ..?(2013-01-19 14:21)?700)this.width=700;" >
有同感.黃教授太辛苦了.
黃教授門診總有要求加號(hào)的患者,教授也多滿足.我也去加過(guò)號(hào)...可后來(lái)細(xì)想想那是在剝削他的休息時(shí)間,他不在意病人也應(yīng)體諒,醫(yī)生也是人. 我們應(yīng)學(xué)會(huì)珍惜.
所以我現(xiàn)在讓家人和朋友們有病按規(guī)矩去預(yù)約,這周約不到就約下周,總能約到的,不要去加號(hào)
.
－－－－－－－－－－－--------
寫得真好，活靈活現(xiàn)，畫面如在眼前，黃老師有北方人的豪爽
－－－－－－－－－－－--------
俺也是徐州人，希望黃師再去徐州 徐州人民歡迎您 可惜俺常年不在家 有機(jī)會(huì)歡迎您來(lái)
葫蘆島 興城 俺在這已經(jīng)安家啦！ 一個(gè)愛好經(jīng)方的學(xué)子 ——馮現(xiàn)亮
－－－－－－－－－－－--------
－－－－－－－－－－－--------
羊販們可不要看到黃老師這篇美文又要漲價(jià)��！
－－－－－－－－－－－--------
平常心:黃師去徐州這天坐了整整一天的門診，中午都沒(méi)有休息，五十多個(gè)病人，下午下班都近六點(diǎn)了，然后趕火車去徐州。我跟師一天都感到有些累，想想黃老師真是太辛苦了！更讓我感動(dòng)的是雖然病人 ..?(2013-01-19 14:21)?700)this.width=700;" >
呵呵，記得黃老師說(shuō)過(guò)的話嗎，醫(yī)生之所以能成為名醫(yī)，就是有一大批崇拜他的病人，俺正在朝著名醫(yī)的方向努力呢，所以俺累并快樂(lè)著。
－－－－－－－－－－－--------
哈哈 發(fā)錯(cuò)了 ，發(fā)給社區(qū)醫(yī)生的 ，怎么發(fā)給俺自己了？
－－－－－－－－－－－--------
黃老師文風(fēng)清新、簡(jiǎn)潔、樸實(shí)中給人以美的享受，象一汪清泉緩緩的流入心田，象一曲旋律恬恬的回繞耳畔。就象他對(duì)經(jīng)方的詮釋——方證對(duì)應(yīng)，好學(xué)，好用，簡(jiǎn)單！
－－－－－－－－－－－--------
－－－－－－－－－－－--------
我是一名口腔潰瘍18年的患者，18年未敢品嘗羊肉。讀此文令人羨慕！教授的金方妙，文筆也很精彩啊！
－－－－－－－－－－－--------
看黃師美文，說(shuō)的我都饞了！我也愛吃羊肉，難得吃好羊肉��！
－－－－－－－－－－－--------
正所謂一輩子就做一件事就好 黃老師就是只做了一件事 經(jīng)方 什么事情都跟經(jīng)方聯(lián)系在一起 何愁對(duì)經(jīng)方研究不透徹啊 我想弱弱的問(wèn)一下 是不是吃藥跟吃肉一樣 內(nèi)有所需 必外有所求 如果用藥物 對(duì)癥病人是不是喝著會(huì)感覺比較對(duì)口呢？
