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2012年公共營養(yǎng)師考試輔導:鉻的基本概述

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-10-9 營養(yǎng)師考試論壇

    鉻元素符號Cr,銀白色金屬,在元素周期表中屬 ⅥB族,原子序數(shù)24,原子量51.996,體心立方晶體,常見化合價為+3、+6和+2。1797年法國化學家沃克蘭 (L.N.Vauquelin)在西伯利亞紅礦(鉻鉛礦)中發(fā)現(xiàn)一種新元素,次年用碳還原,得金屬鉻。因為鉻能夠生成美麗多色的化合物,根據(jù)希臘字chroma(顏色)命名為chromium。
    銀白色金屬,質(zhì)硬而脆。密度7.20克/厘米3。熔點1857±20℃,沸點2672℃;蟽r+2、+3和+6。電離能為6.766電子伏特。金屬鉻在酸中一般以表面鈍化為其特征。一旦去鈍化后,即易溶解于幾乎所有的無機酸中,但不溶于硝酸。鉻在硫酸中是可溶的,而在硝酸中則不易溶醫(yī),學,全,在,線,提,供52667788.cn。在高溫下被水蒸氣所氧化,在1000℃下被一氧化碳所氧化。在高溫下,鉻與氮起反應并為熔融的堿金屬所侵蝕?扇苡趶妷A溶液。鉻具有很高的耐腐蝕性,在空氣中,即便是在赤熱的狀態(tài)下,氧化也很慢。不溶于水。
    工業(yè)上使用的鉻礦石為鉻鐵礦,屬尖晶石(MgO?Al2O3)和磁鐵礦(FeO?Fe2O3)類,其通用化學式是(Fe,Mg)O?(Cr,F(xiàn)e,Al2O3)。由于二價元素(Mg2+、Fe2+、Zn2+ )和三價元素(Al3+、Fe3+、Cr3+)相互置換,可以出現(xiàn)各種不同成分的礦石。除主成分FeO及Cr2O3外,一般含有不同成分的 MgO、Al2O3 及其他雜質(zhì)。礦石結(jié)構(gòu)組成對使用有明顯影響,如鉻尖晶石比鉻鐵礦(FeO?Cr2O3)難于還原;含蛇紋石的鉻礦石,若其中揮發(fā)物大于 2%,用它制造的鉻質(zhì)耐火磚在加熱到1000℃時,會因釋放結(jié)晶水而炸裂。
    美國1978年耗用鉻鐵礦917000噸,其用途分配如下:冶金61%,化工21%,耐火材料18%。1981年倫敦市場鉻礦石價格:土耳其礦(48%Cr2O3,Cr/Fe=3)130~135美元/噸,南非(阿扎尼亞)鉻礦(44%Cr2O3)60~70美元/噸。

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