A.一般有前體物B.不易吸收C.會(huì)積蓄中毒D.宜每日供給E.以上都是
92.必需脂肪酸與非必需脂肪酸的根本區(qū)別在于
A.前者是人體所必需的,而后者不是B.前者可以在人體合成,而后者不能C.前者不能在人體合成,而后者可以D.前者不是人體所必需的,而后者是E.以上都不是
93.不屬于社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)的是
A.ENGLE指數(shù)B.食品深加工比值C.年度食品深加工增長率C.人均收入及人均收入增長率E.人均動(dòng)物性食品增長或銷售率
94.不屬于典型世界食物結(jié)構(gòu)模式的是
A.中國模式 B.日本模式 C.發(fā)展中國家模式，以印度為代表
D.歐美配方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式 E.以上都不是
95.不屬于我國食物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的是
A.富含膳食纖維 B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較少 C.以植物性食物為主
D.攝入飽和脂肪酸較多 E.維生素A、維生素B2和鈣的攝入均較少
96.嬰幼兒除8種必需氨基酸外，還應(yīng)加上的必需氨基酸
A.色氨酸 B.苯丙氨酸 C.賴氨酸 D.含硫氨基酸 E.組氨酸
97.以下對(duì)可耐受最高攝入最(UL)的解釋，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的
A.是平均每日可以攝入某種營養(yǎng)素的最高量
B.這個(gè)量對(duì)一般人群幾乎所有個(gè)體都不至于損害健康
C.主要用途是檢查個(gè)體攝入量過高的可能，以避免發(fā)生中素
D.是健康個(gè)體的營養(yǎng)素?cái)z入目標(biāo)
E.UL包括飲食、強(qiáng)化劑、添加劑等各種食物來源之和
98.以下哪點(diǎn)不符合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)
A.腸壁腺全發(fā)育差，消化酶功能弱 B.瓣生兒唾液泉分化不全
C.出生后3-4個(gè)月淀粉酶含量增多 D.胃呈水平位，容易溢奶
E.缺乏凝乳酶和脂肪酶，不能消化脂肪
99.妊高征孕婦應(yīng)限制攝入的營養(yǎng)素是
A.鐵 B.鈣 C.鋅 D.鈉 E.鎂
100.下列何種維生素有助于減輕妊娠惡心、嘔吐
A.維生素A B.維生素D C.維生素B6 D.維生素B12 E.維生素E
2015年公共營養(yǎng)師理論知識(shí)模擬試題匯總
