生物化學(xué)即生命的化學(xué),它用化學(xué)的原理及方法探討生命的秘密,是一門(mén)化學(xué)、生物學(xué)與物理學(xué)之間的邊緣學(xué)科,所以也常采用生物學(xué)的、微生物學(xué)的及物理學(xué)的方法及技術(shù)。隨著科學(xué)的發(fā)展,生命的奧秘還必須從分子水平上去探討;生物化學(xué)就是在分子水平上探究生命秘密的學(xué)科。
生物體有多種,所以生物化學(xué)也有多種。本節(jié)主要指作為醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)的那種生物化學(xué)。