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2、2016出欄總量下降，大豬豬源緊
行情寶跟蹤數(shù)據(jù)顯示，2016年12月規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量約為2271.23萬(wàn)頭，環(huán)比增加18.7%，同比減少0.96%。84規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)2016年全年屠宰總量在2.09億頭，比2015年的2.14億頭僅減少2.4%。
從上圖中紅色柱狀表示2016年的月屠宰量，可以明顯看出，2016年下半年開(kāi)始，生豬供應(yīng)量已恢復(fù)至2015年同期水平，甚至有所超越。
生豬供應(yīng)量的回升，使得養(yǎng)殖戶逐漸喪失手中的議價(jià)權(quán)。
春節(jié)前期，養(yǎng)殖戶出欄增多，屠宰企業(yè)相對(duì)主動(dòng)。同時(shí)，豬肉消費(fèi)需求也在提升，如前文行情寶的分析，正是有需求的支撐才使得豬價(jià)能夠保持在較好的位置震蕩，并能夠持續(xù)。
一旦這種平衡被打破，豬價(jià)走勢(shì)都會(huì)出現(xiàn)變化。
2月行情展望
2017年是豬周期中的過(guò)渡年份，如果說(shuō)2016年是養(yǎng)殖方的進(jìn)攻戰(zhàn)的話，2017年將會(huì)成為養(yǎng)殖方與屠宰方的對(duì)持戰(zhàn)，間雜屠宰方的反攻。
1月已過(guò)，春節(jié)利好在2月份將會(huì)消耗殆盡，無(wú)疑，2月上半月豬價(jià)將以下跌為主。當(dāng)下許多養(yǎng)豬人都在期待正月十五的節(jié)點(diǎn)，預(yù)期元宵節(jié)將會(huì)為豬價(jià)帶來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。
行情寶認(rèn)為，元宵節(jié)節(jié)點(diǎn)并不重要，重要的是以下幾點(diǎn)因素：
1、春節(jié)消費(fèi)高峰期已經(jīng)過(guò)去，未來(lái)的消費(fèi)需求整體是下降的；
2、正月十五后高校開(kāi)學(xué)、農(nóng)民工返工，會(huì)帶動(dòng)一些餐飲的批量訂貨，但實(shí)際上這些豬肉需求也只是從家庭轉(zhuǎn)移到了食堂等地方，不足以給豬價(jià)帶來(lái)質(zhì)的飛躍；
3、從2016年下半年來(lái)看，生豬供應(yīng)與2015年相比確實(shí)基本恢復(fù)。
因此，預(yù)計(jì)2月份豬價(jià)先跌后穩(wěn)。在下跌期間，屠企殺價(jià)不會(huì)手軟，庫(kù)里有肉、心中不慌。大幅度壓價(jià)會(huì)產(chǎn)生豬價(jià)超跌，之后雖會(huì)有反彈出現(xiàn)，但也難以形成上漲趨勢(shì)。況且每年養(yǎng)殖戶對(duì)元宵節(jié)均有所期待，因此也提醒大家，合理安排出欄時(shí)間，不要弄巧成拙。
